በኤል ግሉታቲዮን እና በ s acetyl glutathione መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኤል ግሉታቲዮን የተትረፈረፈ የ glutathione የኢሶመር አይነት ሲሆን s-acetyl glutathione ደግሞ በደም ውስጥ ይበልጥ አስተማማኝ የሆነ እና የግሉታቲዩን መጠን ከፍ ሊያደርግ የሚችል የግሉታቲዮን የተገኘ ነው. በሴሎች ውስጥ ያለው glutathione አሴታይላይት ካልሆነው ቅርፅ።
Glutathione በሰውነት ውስጥ የሚመረተው ባዮኬሚካል ሞለኪውል ነው። በምንጠቀምባቸው አንዳንድ ምግቦች ውስጥም በብዛት ይገኛል። L-glutathione የ glutathione isomer ነው፣ እና እሱ አሲቴላይት ያልሆነ ቅርጽ ነው። S-acetyl glutathione አሲቴላይትድ የሆነ የግሉታቲዮን አይነት ነው።
L Glutathione ምንድነው?
L glutathione የ glutathione L isomer ነው። ይሁን እንጂ ይህ በጣም ብዙ የ glutathione isomer ነው; ስለዚህ, በአጠቃላይ ግሉታቲዮን በመባል ይታወቃል. ግሉታቲዮን በእጽዋት፣ በእንስሳት፣ በፈንገስ፣ በባክቴሪያ እና በአንዳንድ አርኬያ ውስጥ የሚገኝ አንቲኦክሲዳንት ውህድ ተብሎ ሊገለጽ ይችላል። ይህ ውህድ ፍሪ radicals፣ peroxides፣ lipid peroxides እና አንዳንድ ከባድ ብረቶችን ጨምሮ በሪአክቲቭ ኦክሲጅን ዝርያዎች የሚመጡትን ጠቃሚ ሴሉላር ክፍሎች ላይ ጉዳት እንዳይደርስ መከላከል ይችላል።
የኤል-ግሉታቲዮንን ኬሚካላዊ መዋቅር ስናስብ በሳይስቴይን እና በካርቦክሳይል ቡድን (በግሉታሜት ጎን ሰንሰለት) መካከል ያለው ጋማ peptide ውህድ ያለው ትሪፕፕታይድ ውህድ ነው። በውሃ ውስጥ በነፃነት የሚሟሟ እና እንደ ሜታኖል እና ዲቲል ኤተር ባሉ ኦርጋኒክ መሟሟቶች የማይሟሟ ነው።
ምስል 01፡ የኤል-ግሉታቶዮን ኬሚካላዊ መዋቅር
የኤል-ግሉታቲዮን ባዮሲንተሲስ ሁለት ደረጃዎች አሉ፡ የመጀመሪያው እርምጃ ጋማ-ግሉታሚልሲስቴይን ከኤል-ግሉታሜት እና ሳይስቴይን ውህደትን ያጠቃልላል። ሁለተኛው እርምጃ በglutathione synthetase የሚመረተውን የጋማ-ግሉታሚልሲስቴይን C-terminal መጨመርን ያካትታል።
እንደ አንቲኦክሲዳንትነት ምላሽ የሚሰሩ የኦክስጂን ዝርያዎችን በማጥፋት ሴሎቻችንን ይጠብቃል። በተጨማሪም ፣ በሴሉላር ቲዮል ፕሮቲኖች ውስጥ (በኦክሳይድ ውጥረት ውስጥ) በቲዮል ጥበቃ እና በዳግም ቁጥጥር ውስጥ መሳተፍ ይችላል። ከዚህም በላይ ግሉታቲዮን የሌኩኮትሪን እና ፕሮስጋንዲን ባዮሲንተሲስን ጨምሮ በብዙ የሜታቦሊክ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል።
S Acetyl Glutathione ምንድነው?
S-acetyl glutathione የL-glutathione መገኛ ነው። እንደ N-acetyl ቅጽ እና S-acetyl ቅጽ ሁለት አሲቴላይትድ ዓይነቶች L-glutathione አሉ። ይህ ውህድ በሳይስቴይን ቅሪት ውስጥ ካለው የሰልፈር አቶም ጋር የተያያዘ አሴቲል ቡድን አለው።ይህ መዋቅር ውህዱን በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ከኦክሳይድ የተጠበቀ ያደርገዋል። በተጨማሪም ይህ ውህድ ደስ የማይል ሽታ ስላለው የሰልፈር ጣዕም የለውም።
ምስል 02፡ አሴቲልሲስታይን እንደ ኢፈርቨሰንት ታብሌቶች
ከዚህም በተጨማሪ s-acetyl glutathione በባዮአቫያል የሚገኘው የግሉታቲዮን አይነት ነው። እሱ የፔፕታይድ ዓይነት ነው ፣ እና እሱ በዋነኝነት እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ ይሠራል። ከዚህም በላይ ይህ ውህድ በሰውነታችን ውስጥ በተፈጥሮ ውስጥ ይሠራል, እና በምግብ አቅርቦት ውስጥም ይከሰታል. ይህ በጣም የተረጋጋው የ glutathione አይነት ነው።
በኤል ግሉታቲዮን እና በኤስ አሴቲል ግሉታቲዮን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
L-glutathione የ glutathione አይዞሜር ሲሆን አሴታይላይት ያልሆነ ቅርፅ ሲሆን ኤስ-አሲቲል ግሉታቲዮን ደግሞ አሲቴላይትድ የግሉታቲዮን አይነት ነው።በ L glutathione እና በ s acetyl glutathione መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኤል ግሉታቲዮን የተትረፈረፈ የ glutathione የኢሶመር ቅርፅ ሲሆን ኤስ-አሲቲል ግሉታቲዮን በደም ውስጥ ይበልጥ አስተማማኝ የሆነ እና በደም ውስጥ ያለው የግሉታቲዮን መጠን ከሴሎች የበለጠ እንዲጨምር የሚያደርግ የግሉታቲዮን የተገኘ መሆኑ ነው። አሲቴላይት ያልሆነ ቅጽ።
የሚከተለው ሠንጠረዥ በL glutathione እና s acetyl glutathione ጎን ለጎን ለማነፃፀር ያለውን ልዩነት ያጠናቅራል።
ማጠቃለያ – l Glutathione vs s አሴቲል ግሉታቲዮን
L glutathione የ glutathione ኤል ኢሶመር ሲሆን s-acetyl glutathione የኤል-ግሉታቲዮን የተገኘ ነው። በ L glutathione እና በ s acetyl glutathione መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኤል ግሉታቲዮን የተትረፈረፈ የ glutathione የኢሶመር ቅርፅ ሲሆን ኤስ-አሲቲል ግሉታቲዮን በደም ውስጥ ይበልጥ አስተማማኝ የሆነ እና በደም ውስጥ ያለው የግሉታቲዮን መጠን ከሴሎች የበለጠ እንዲጨምር የሚያደርግ የግሉታቲዮን የተገኘ መሆኑ ነው። አሲቴላይት ያልሆነ ቅጽ።
