በሆሞላቲክ እና ሄትሮላቲክ ፍላት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት በሆሞላቲክ ፍላት ውስጥ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል ወደ ሁለት ላቲክ አሲድ ሞለኪውሎች ሲቀየር በሄትሮላቲክ ፍላት ውስጥ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል ላቲክ አሲድ ፣ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ኢታኖል ይፈጥራል።
መፍላት ኦርጋኒክ ሞለኪውሎች ወደ አሲድ፣ ጋዝ ወይም አልኮሆል የሚቀይሩበት ሜታቦሊዝም ሂደት ነው። ይህ ሂደት የሚከሰተው ኦክስጅን ወይም ሌላ ማንኛውም የኤሌክትሮኒክስ ማጓጓዣ ሰንሰለት በሌለበት ነው. የማፍላት ሂደት ዋና ተግባር NAD+ን ከኤንኤዲህ በማደስ በ glycolysis ሂደት ውስጥ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። እንደ ላቲክ አሲድ መፍላት እና ኢታኖል መፍላት ሁለት ዋና ዋና የመፍላት ዓይነቶች አሉ።
የላቲክ አሲድ መፍላት ምንድነው?
የላቲክ አሲድ መፍላት ግሉኮስ ወይም ተመሳሳይ የስኳር ሞለኪውል ወደ ሴሉላር ኢነርጂ እና ሜታቦላይት ላክቶት የሚቀየርበት ባዮሎጂያዊ ሂደት ነው። እዚህ, የስኳር ሞለኪውል ግሉኮስ ወይም ሌላ ስድስት-ካርቦን ስኳር ሞለኪውል ሊሆን ይችላል. Disaccharides እንደ sucrose እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ላክቶት መፍትሄ ውስጥ ላቲክ አሲድ ነው. የላቲክ አሲድ መፍላት የጡንቻ ሴሎችን ጨምሮ በአንዳንድ ባክቴሪያዎች እና የእንስሳት ህዋሶች ውስጥ የሚከሰት የአናይሮቢክ ሂደት ነው።
Homolactic Fermentation ምንድን ነው?
ሆሞላክቲክ ፍላት አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል ወደ ሁለት የላቲክ አሲድ ሞለኪውሎች መለወጥ ነው። ከሄትሮላቲክ ፍላት ተቃራኒ ነው. የሆሞላቲክ ፍላት ሂደት ሆሞፌርሜንትቲቭ ባክቴሪያን ያካትታል, ይህም ግሉኮስን ወደ ሁለት የላክቶት ሞለኪውሎች መለወጥ ይችላል, እና ይህ ኬሚካላዊ ምላሽ ሁለት የ ATP ሞለኪውሎችን ለመሥራት የንዑስ-ደረጃ ፎስፈረስላይዜሽን አፈፃፀም ያገለግላል.ምላሹ የሚከተለው ነው፡
ግሉኮስ + 2 ADP + 2Pi → 2 ላክቶት + 2 ATP
በሆሞላቲክ የመፍላት ሂደት ውስጥ ፒሩቫት የላክቶት ዲሃይድሮጅንሴዝ ኢንዛይም በሚገኝበት ጊዜ ወደ ላክቶት ወይም ላቲክ አሲድ ይቀንሳል። ይህ ሂደት አንድ ነጠላ አሲድ እንደ የመጨረሻ ምርት ስለሚያመርት "ሆሞ-" የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል።
ምስል 01፡ የላቲክ አሲድ መፍላት
በአጠቃላይ የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ዝርያ ሆሞሊክቲክ ፍላትን ማካሄድ ይችላል ተብሎ ይጠራል። እነዚህ ባክቴሪያዎች በ glycolytic pathway በኩል በዋናነት ላቲክ አሲድ ማምረት ይችላሉ። ይህንን ሂደት ሊያከናውኑ የሚችሉ በጣም የተለመዱ የባክቴሪያ ዓይነቶች ላክቶኮከስ ላክቶስ፣ ስትሬፕቶኮከስ ዝርያ እና የቴርሞባክቴሪያ ዝርያዎች ይገኙበታል።
Heterolactic Fermentation ምንድን ነው?
Heterolactic fermentation አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል ወደ ላቲክ አሲድ ሞለኪውል፣ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ኢታኖል መለወጥ ነው። የሆሞላቲክ የመፍላት ሂደት ተቃራኒ ነው. ይህ ሂደት አነስተኛ ወተት እና አነስተኛ መጠን ያለው ATP በንፅፅር ማምረት የሚችሉ ሄትሮፈርሜንትቲቭ ባክቴሪያዎችን ያካትታል ነገር ግን ኢታኖል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ጨምሮ ሌሎች በርካታ ምርቶችን ማምረት ይችላሉ. የዚህ ሂደት ኬሚካላዊ ምላሽ እንደሚከተለው ነው፡
ግሉኮስ + ADP + 2Pi → ላክቶት + ኢታኖል + CO2 + ATP
አንዳንድ የሄትሮፈርሜንታቲቭ ባክቴሪያ ምሳሌዎች Leuconostoc mesenterroides፣Lactobacillus bifermentous እና Leconostoc lactis ያካትታሉ።
በሆሞላቲክ እና በሄትሮላቲክ ፍላት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
መፍላት ጠቃሚ ባዮሎጂያዊ ሂደት ነው። እንደ ኢታኖል መፍላት እና የላቲክ አሲድ መፍላት ሁለት ዓይነቶች አሉ። በተጨማሪም የላቲክ አሲድ መፍላት እንደ ሆሞላቲክ እና ሄትሮላቲክ ፍላት በሁለት ቡድን ሊከፈል ይችላል።በሆሞላቲክ እና በሄትሮላቲክ ፍላት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት በሆሞላቲክ ፍላት ውስጥ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል ወደ ሁለት የላቲክ አሲድ ሞለኪውሎች ሲቀየር በሄትሮላቲክ ፍላት ውስጥ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል ላቲክ አሲድ ፣ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ኢታኖል ይፈጥራል።
ከዚህም በላይ ሆሞላቲክ ማፍላት ከሄትሮላቲክ ማፍላት ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ የኤቲፒ ምርት አለው። በተጨማሪም ሆሞላቲክ ማፍላት ላክቶኮከስ ላክቶስ፣ ስትሬፕቶኮከስ ዝርያ እና ቴርሞባክቴሪያ ዝርያዎችን ጨምሮ ሆሞፈርሜንተሮችን ያጠቃልላል።
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በሆሞላቲክ እና በሄትሮላቲክ ፍላት መካከል ያለውን ልዩነት በሰንጠረዥ ያዘጋጃል።
ማጠቃለያ - ሆሞላክቲክ vs ሄትሮላቲክ ፍላት
መፍላት ጠቃሚ ባዮሎጂያዊ ሂደት ነው። እንደ ኢታኖል መፍላት እና የላቲክ አሲድ መፍላት ሁለት ዓይነቶች አሉ።በተጨማሪም የላቲክ አሲድ መፍላት እንደ ሆሞላቲክ እና ሄትሮላቲክ ፍላት በሁለት ቡድን ሊከፈል ይችላል። በሆሞላቲክ እና በሄትሮላቲክ ፍላት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት በሆሞላቲክ ፍላት ውስጥ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል ወደ ሁለት የላቲክ አሲድ ሞለኪውሎች ሲቀየር በሄትሮላቲክ ፍላት ውስጥ አንድ የግሉኮስ ሞለኪውል ላቲክ አሲድ ፣ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና ኢታኖል ይፈጥራል።
