በቀኖች ከመጠቀም በፊት ምርጥ
ከቀድሞው የተሻለ እና በቀናት ጥቅም ላይ የሚውለው ለአንድ የተወሰነ ምርት የመቆያ ህይወት የታሰቡ ሁለት ቀኖች ናቸው። የመደርደሪያ ሕይወት የሚጠቀሰው መጠጥ፣ ምግብ፣ መድኃኒት ወይም ሌላ የሚበላሽ የታሸገ ምርት በሚሰጥበት ጊዜ ነው እነዚህ ዕቃዎች በማንኛውም መንገድ ለመሸጥ፣ ለምግብነት ወይም ለአጠቃቀም ተስማሚ አይደሉም ተብሎ ይታሰባል። በጥቂት ክልሎች ውስጥ እንደዚህ ባሉ ጥቅሎች ላይ ለማስቀመጥ 'ምርጥ በፊት' ወይም 'አጠቃቀም-በ' ጊዜ ያስፈልጋል። ምርቶቹ ለማከማቻ ደህንነታቸው የተጠበቀ እና ጥራታቸው እስካልተነካ ድረስ ይህ የምክር ጊዜ ነው።
‹ከፊቱ የተሻለ› ማለት ምን ማለት ነው?
ከፉት በፊት በቆርቆሮ፣በደረቁ ወይም በተዘጋጁ የምግብ ምርቶች ላይ የሚታየው ቀን ነው።ቀኖቹ እንደ የምክር ቀናት ሊወሰዱ ይችላሉ እና አንዴ አጠቃቀም በ ቀን ካለፉ ምርቶች ጥራት ጋር ይዛመዳሉ። ይህ ቀን ካለፈ በኋላ ምግቡ ለምግብነት አስተማማኝ አይደለም. ነገር ግን በገበያ ከሚገዛው ምግብ ውስጥ አንድ ሶስተኛው የሚባክነው ገና ለምግብነት በሚውልበት ወቅት ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ ከ'ምርጥ በፊት' ቀን በኋላ የሚቀመጠው ምግብ ለመመገብ ጎጂ ነው ማለት አይደለም. ሆኖም ግን፣ ከዚያ ቀን በፊት ባለው ጊዜ ያለውን ጥሩ ጣዕም እና ሸካራነት ማጣት ሊጀምር ይችላል። እንቁላሎች ለየት ያሉ ጉዳዮች ናቸው ፣ ምክንያቱም እነሱን መብላት ከ‹ምርጥ በፊት› ቀን በፊት መወገድ አለበት። እንቁላሎቹ ሳልሞኔላ አላቸው, ሳልሞኔላ ብዙ ጊዜ ይጨምራል እና 'ከምርጥ በፊት' ቀን በኋላ, መብላት የለበትም. የእንቁላሎቹ ጊዜ ከፍተኛው 28 ቀናት ነው, ይህም ማለት እንደነዚህ ያሉ እንቁላሎች ከተቀመጡ 21 ቀናት በፊት መሸጥ አለባቸው. ከምርታቸው ከሰባት ቀናት በፊት እንቁላሎቹ ለሁሉም ሸማቾች መሸጥ አለባቸው እና ከዚያ ጊዜ በፊት መሸጥ ካልቻሉ መወገድ አለባቸው።የማሸግ ሂደቱ አንዳንድ ጊዜ ቀደም ሲል የታተሙ መለያዎችን መጠቀምን ያካትታል ይህም በቀላሉ ሊታይ በሚችልበት ቦታ ላይ 'ከዚህ በፊት ምርጥ' የሚለውን ቀን ለመጻፍ አስቸጋሪ ያደርገዋል. እንደዚህ ከሆነ፣ ከዚህ በፊት 'ከስር ለምርጥ ይመልከቱ' የሚለው አጠቃቀሙ ታይቷል ይህም በመለያው ላይ ታትሟል እና ቀን በዚያ መለያ ላይ እንደታተመው በተለየ ቦታ ይሰጣል።
‹‹በ› ተጠቀም ማለት ምን ማለት ነው?
በማሸጊያው ላይ የተጻፈው 'አጠቃቀም በ' ቀን ያላቸው ምግቦች ከተጠቀሰው ቀን በኋላ መብላት የለባቸውም። ከዚህ በስተጀርባ ያለው ምክንያት እንዲህ ያሉ ምግቦች ከተጠቀሰው ቀን በኋላ በፍጥነት ይጎዳሉ. እነዚህ ምግቦች ከተበላሹ በጣም አደገኛ እና ጤናን ሊጎዱ ይችላሉ. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ቁሳቁሶች የማጠራቀሚያ መመሪያዎችም መከተል አለባቸው ይህም ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉ ምርቶችን ከተከፈተ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው. 'ከምርጥ በፊት' ቀን ያላቸው ምግቦች ቀኑ ካለፈ በኋላም ለመመገብ ደህና ናቸው። እነዚህ ምግቦች በጣዕም፣ በስብስብ ወይም በአመጋገብ የተበላሹ ቢሆኑም ጎጂ አይደሉም።የመታጠቢያ ቤት ምርቶች እና የንፅህና እቃዎች ብዙ ጊዜ በወራት ውስጥ ይገለፃሉ, ምርቱ ከተከፈተ በኋላ, ጥቅም ላይ መዋል አለበት. እንደነዚህ ያሉት ቀናት በዚህ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ የወራት ብዛት ባለው ክፍት ገንዳ ግራፊክ ይጠቁማሉ። ይህ ማለት ምርቱ ከተከፈተ በኋላ ለተጠቀሰው የወራት ቁጥር ጥቅም ላይ መዋል አለበት ማለት ነው።
በቀድሞው እና በአጠቃቀም መካከል ያለው ልዩነት በቀን
በ'ምርጥ በፊት' እና 'በአጠቃቀም' ቀኖች መካከል ያለው ዋና ልዩነት የተወሰኑትን ቀናት ካለፉ በኋላ በፍጆታ ላይ የሚኖራቸው ተጽእኖ ነው። የተጠቀሰው ቀን ካለፈ በኋላ እነዚህን የምግብ ምርቶች መሸጥ ከባድ በደል ነው። ከቀኑ በኋላ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ጥቅም ላይ ከዋሉ የምግብ መመረዝ ወይም ሌላ ጉዳት በማይደርስባቸው ምግቦች ላይ 'ከምርጥ በፊት' ቀን ይተገበራል። ምግቡ አጥጋቢ ጥራት ካለው ከ'ምርጥ በፊት' ቀን በኋላ ሊሸጥ ይችላል። ከዚህ ቀን በላይ እንቁላል መሸጥ ጥፋት ነው፣ነገር ግን በሌሎች ሁኔታዎች እነዚህ ምግቦች ከተጠቀሰው ቀን በኋላ ሊሸጡ ይችላሉ እና ምንም አይነት ህጋዊ አቋም የላቸውም።
