የወተት እና የበሬ ከብት
ከብቶች በብዙ እና በብዙ መልኩ ለሰዎች ጠቃሚ ስለነበሩ የሰዎች የቅርብ የእንስሳት ጓደኞች አንዱ ናቸው። ከብት እርባታ ከተጀመረበት ጊዜ ጀምሮ ለሰው ልጅ የሚሰጣቸውን የምግብ ፍላጎት በወተት እና በስጋ መልክ ሲሰጡ ቆይተዋል ይህም በትራንስፖርት እና በጓደኝነት ከሚያደርጉት እርዳታ በተጨማሪ ነው። ነገር ግን ለወተት እና ለስጋ (የወተት እና የበሬ ከብቶች በቅደም ተከተል) በከብቶች መካከል አንዳንድ ጠቃሚ ልዩነቶች አሉ።
የወተት ከብቶች
የወተት ከብቶች ለወተት እና ለወተት አመራረት ዓላማ የሚውሉ ከብቶች ናቸው። ሴቶቹ ብቻ ከእናታቸው እጢ ወተት የሚያመርቱ በመሆናቸው ሁሉም የወተት ከብቶች ሴቶቹን ያጠቃልላል።የጡት እጢዎቻቸው በደንብ የተገነቡ ናቸው, እና ሙሉው የእጢዎች ስብስብ ጡት በመባል ይታወቃል. በመሆኑም የወተት ከብቶች በደንብ የዳበረ ጡት እንዳላቸው ይነገራል። ሰዎች በተቻለ መጠን ከፍተኛ መጠን ያለው ወተት ለማምረት የሆርሞን, እና ሌሎች አስፈላጊ የፊዚዮሎጂ እና የአካባቢ መለኪያዎችን አጥንተዋል. በተጨማሪም ከብቶች በጣም ጥሩ ምርት የሚሰጡ የከብት ዝርያዎችን በሚያመርት መንገድ ይመረታሉ. ብዙ አይነት የወተት የከብት ዝርያዎች አሉ፣ እና ለምርታቸው ከፍተኛ ጥራት እና መጠን ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው።
በተለምዶ የወተት ከብቶች በብዛት የሚገኙት በሞቃታማ አገሮች ነው። በእነዚያ አገሮች ውስጥ ያለው ዝቅተኛ እርጥበት እና መለስተኛ የሙቀት መጠን ከፍተኛ የወተት ምርት ለማግኘት ምቹ ሆኖ ተገኝቷል። በተጨማሪም ንጹህ አረንጓዴ እና ያልተበከለ ንጹህ ውሃ ከፍተኛ ጥራት ያለው ወተት ለማምረት አስፈላጊ ነው. በእያንዳንዱ የወተት የከብት እርባታ ውስጥ ሴቶችን ለማርገዝ እና ማጥባት ለመጀመር የሚዘጋጁ ዱላ ወንዶች አሉ። በዓለም አቀፍ ደረጃ ያለው የወተት ፍላጎትና ምርቶቹ ከወተት ከብቶች ውጪ ሌላ መልስ የላቸውም።የተለያዩ አይብ፣ አይስ ክሬም፣ የወተት ዱቄት እና ሌሎች በርካታ ምርቶች የወተት ተዋጽኦዎች ናቸው።
የበሬ ከብት
እነዚህ ለስጋ ምርት የሚውሉ ከብቶች ናቸው። የእነዚህ ከብቶች ሥጋ የሚመረተው ከተመረቱ በኋላ ነው. የበሬ ሥጋ በጡንቻዎች ብዛት የታጨቀ በሚገባ የተገነባ የሰውነት ቅርጽ አላቸው። ጡንቻቸው በበቂ ሁኔታ በሚያድግበት እድሜ መታረድ አለባቸው። ብዙውን ጊዜ በሰውነት ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ስጋን ለማራመድ የጾታ ችሎታቸው እምቅ በለጋ እድሜያቸው ይቋረጣል. ይህ የሆነበት ምክንያት በዋናነት የወሲብ ችሎታዎች ከተከማቸ ምግብ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ሃይል በመጠቀም ሆርሞኖችን እና አካላዊ ሃይልን በማመንጨት እድገታቸውን በገበሬዎች የታለመውን መጠን ሊረብሽ ስለሚችል ነው። ብዙውን ጊዜ የበሬ ሥጋን መመረዝ የሚከናወነው ብልትን በማስወገድ ወይም የወሲብ እምቅ ችሎታዎችን በመከልከል ነው። ይሁን እንጂ የበሬ ከብቶች አሁንም በቂ መጠን ያለው ጥቃት አላቸው, ይህም በቀላሉ ለሰው ልጅ አስጊ ሊሆን ይችላል.የበሬ ሥጋ ከብቶች ሞቃት-እርጥበት እና ቀዝቃዛ ዝቅተኛ የአየር ሁኔታዎችን ጨምሮ በብዙ የአየር ሁኔታ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ማዳበር ይችላሉ።
የወተት ከብት እና የበሬ ከብቶች ልዩነታቸው ምንድነው?
• የወተት ከብቶች ለወተት ምርት እና ለወተት አገልግሎት የሚውሉ ሲሆን የበሬ ከብቶቹ ግን ለስጋ አገልግሎት ይሰጣሉ።
• ወተት የሚመረተው ከወተት ከብቶች ውስጥ ካሉ ሴቶች ብቻ ሲሆን የስጋ ምርቱ ግን ከወንዶች ወይም ከሴቶች የበሬ ከብቶች ሊመጣ ይችላል።
• የወተት ከብቶች ከበሬ ሥጋ የተሻለ የዳበረ ጡት አላቸው።
• የበሬ ከብቶች ከወተት ከብቶቹ ይልቅ ጠንከር ያለ ጡንቻ ያላቸው ትልቅ መጠን አላቸው።
• የወተት ከብቶች ፍሬያማ ናቸው፣የሆርሞናዊው እንቅስቃሴም ተፈጥሯዊ ነው፣የበሬ ከብቶች ግን አብዛኛውን ጊዜ ነርቭ ናቸው እና ኢንዶክሪኖሎጂ ይሻሻላል።
