በአስታክስታንቲን እና በዘአክሰንቲን መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Alex Aldridge | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 13:31

በአስታክስታንቲን እና በዜአክሰንቲን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት አስታክስታንቲን በባህር ውስጥ እንስሳት እና ረቂቅ ህዋሳት ውስጥ የሚገኝ ቀይ ቀለም ሲሆን ዛአክሰንቲን ግን በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኝ ቢጫ ቀለም ነው።

አስታክስታንቲን እና ዛአክሳንቲን በአካባቢ ውስጥ በተፈጥሮ ሊገኙ የሚችሉ ሁለት ጠቃሚ ቀለሞች ናቸው። የተለያዩ ኬሚካላዊ እና አካላዊ ባህሪያት አሏቸው።

አስታክስታንቲን ምንድን ነው?

አስታክስታንቲን የተለያየ ጥቅም ያለው የኬቶ-ካሮቴኖይድ አይነት ነው። እንደ አመጋገብ ተጨማሪ እና የምግብ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ ውህድ ተርፐን ተብለው የተሰየሙ የኬሚካል ውህዶች ትልቅ ክፍል ነው።ይህንን ውህድ በ xanthophyll ስር መመደብ እንችላለን። አሁን ግን እንደ ሃይድሮክሳይል ወይም ኬቶን ቡድኖች ያሉ ኦክሲጅን የያዙ አካላትን ያካተተ የካሮቴኖይድ ውህድ ተደርጎ ይቆጠራል።

የአስታክስታንቲን ኬሚካላዊ ፎርሙላ C₄₀H₅₂O₄ የ molar mass ይህ ውህድ 596.84 ግ / ሞል ነው. 1.07 ግ/ሴሜ^{3 የሟሟ ነጥቡ 216 ዲግሪ ሴልሺየስ ሲሆን የፈላ ነጥቡ ደግሞ 774 ዲግሪ ሴልሺየስ ነው።}

በተፈጥሮ አስታክስታንቲን በደም-ቀይ ባለ ቀለም በተፈጥሮ ንጹህ ውሃ በማይክሮአልጌ ሄማቶኮከስ ፕሉቪያሊስ እና በአንዳንድ እርሾዎች ውስጥ ይፈጠራል። አልጌዎች በተመጣጠነ ምግብ እጥረት, ጨዋማነት መጨመር ወይም ከመጠን በላይ የፀሐይ ብርሃን በመኖሩ ምክንያት ድንጋጤ ሲያጋጥማቸው, ዝርያው አስታክሳንቲን ይፈጥራል.ስለዚህ ይህን አልጋ የሚበሉ እንስሳት በመጨረሻ ቀይ-ብርቱካንማ አስታክስታንቲን ቀለም በተለያየ ዲግሪ ያንፀባርቃሉ። ከእነዚህ እንስሳት መካከል ፍላሚንጎ፣ ቀይ ባህር ብሬም፣ ክሩስታሴንስ፣ ሳልሞን እና ቀይ ትራውት ይገኙበታል።

Astaxanthin መዋቅራዊ ኢሶሜሪክ ውቅሮችን ያሳያል። በተጨማሪም ፣ በ 3- እና 3'-አቀማመጦች ላይ ሁለት የቺራል ማዕከሎች አሉት። ይህ ሶስት ልዩ ስቴሪዮሶመሮችን ያስገኛል. እነዚህ ሶስት ኢሶሜሪክ ቅርጾች በተፈጥሮ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ, ነገር ግን አንጻራዊ ስርጭት ከአንዱ አካል ወደ ሌላ በጣም ይለያያል. ሁለቱ ዋና ዋና የአስታክስታንታይን ዓይነቶች ኢስተርፋይድ እና ኢስተርፋይድ ያልሆነ ቅጽ ይባላሉ። ያልተለቀቀው ቅጽ በእርሾ እና በተዋሃዱ ምንጮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. የተቀረጸው ቅጽ በአልጌል ምንጮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. በተጨማሪም እነዚህ ቅርጾች የተለያየ ርዝመት ያላቸው የፋቲ አሲድ አካላት ምንጫቸው ኦርጋኒክ እና የዕድገት ሁኔታዎች ተጽዕኖ ያላቸው ጥንቅሮች አሏቸው።

Zaxanthin ምንድን ነው?

Zeaxanthin በተፈጥሮ ውስጥ የተለመደ ካሮቲኖይድ ሲሆን በ xanthophyll ዑደት ውስጥ ጠቃሚ ነው። ፓፕሪካ ቀለሙን የሚሰጠው ቀለም ነው. ይህ ውህድ በአንዳንድ ተክሎች እና በአንዳንድ ረቂቅ ተሕዋስያን ውስጥ የተዋሃደ ነው. ለምሳሌ. በቆሎ፣ ሳፍሮን፣ ጎጂ እና ሌሎች በርካታ እፅዋት እና ማይክሮቦች።

የዚአክሰንቲን ኬሚካላዊ ፎርሙላ ሲ₄₀H₅₆O_{2 የእሱ የሞላር ብዛት ይችላል። እንደ 568.8 ግ / ሞል ይሰጣል. በብርቱካን-ቀይ ቀለም ይታያል, እና የማቅለጫው ነጥብ 215.5 ዲግሪ ሴልሺየስ ነው. ከዚህም በላይ በውሃ ውስጥ የማይሟሟ ነው. በዋነኝነት የሚከሰተው በአረንጓዴ ተክሎች ቅጠሎች ውስጥ ነው. እዚያም የብርሃን ኃይልን ለማስተካከል ይረዳሉ እና አንዳንድ ጊዜ ከሶስትፕሌት ክሎሮፊል ጋር የሚገናኝ የፎቶ ኬሚካል ያልሆነ ማጥፋት ወኪል ሆነው ያገለግላሉ። ይህ ክሎሮፊል በፎቶሲንተሲስ ጊዜ በከፍተኛ የብርሃን መጠን ከመጠን በላይ ይመረታል።}

ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ተመሳሳይ ኬሚካላዊ ቀመሮች ስላሏቸው ኢሶመሮች ናቸው። ነገር ግን ስቴሪዮሶመሮች አይደሉም። ሉቲን በአንደኛው የጫፍ ቀለበቶች ውስጥ ባለው የድብል ማሰሪያ ቦታ መሠረት ከዚአክስታንቲን ይለያል። ስለዚህ, ሉቲን ሶስት የቺራል ማዕከሎች አሉት, ነገር ግን ዛአክስታንቲን ሁለት አለው.ሲምሜትሪ ተመሳሳይ ስለሆነ፣ ሁለቱ ስቴሪዮሶመሮች የዚአክስታንቲን ተመሳሳይ ናቸው። ስቴሪዮሶመር ሜሶ-ዘአክሳንቲን ይባላል።

በአስታክስታንቲን እና በዘአክሰንቲን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

አስታክስታንቲን እና ዛአክስታንቲን ሁለት አይነት ቀለም ናቸው። በአስታክስታንቲን እና በዜአክሳንቲን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት አስታክስታንቲን በባህር ውስጥ እንስሳት እና ረቂቅ ህዋሳት ውስጥ የሚገኝ ቀይ ቀለም ሲሆን ዛአክስታንቲን ግን በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኝ ቢጫ ቀለም ነው።

ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በአስታክስታንቲን እና በዜአክሰንቲን መካከል ያለውን ልዩነት በጎን ለጎን ለማነፃፀር በሰንጠረዥ ያቀርባል።

ማጠቃለያ - አስታክስታንቲን vs ዘአክሰንቲን

አስታክስታንቲን ለምግብ ማሟያ እና ለምግብ ማቅለሚያነት የሚያገለግል የኬቶ-ካሮቴኖይድ አይነት ነው። ዘአክሰንቲን በተፈጥሮ ውስጥ በ xanthophyll ዑደት ውስጥ ጠቃሚ የሆነ የተለመደ ካሮቲኖይድ ነው። በአስታክስታንቲን እና በዜአክሳንቲን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት አስታክስታንቲን በባህር ውስጥ እንስሳት እና ረቂቅ ህዋሳት ውስጥ የሚገኝ ቀይ ቀለም ሲሆን ዛክሳንቲን በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ቢጫ ቀለም ነው.