በቤታ ግሉካን 1 3 እና 1 6 መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቤታ-ግሉካን 1 3 የማይክሮ ፋይብሪላር መዋቅር ሲፈጥር ቤታ-ግሉካን 1 6 ግን ቅርንጫፎ የማይመስል መዋቅር ይፈጥራል።
ቤታ-ግሉካን 1 3 እና ቤታ-ግሉካን 1 6 እንደ ኬሚካላዊ መዋቅር እና ትስስር የሚለያዩ የግሉካን ስኳር ተዋጽኦዎች ናቸው።
ቤታ ግሉካን 1 3 ምንድነው?
ቤታ-ግሉካን 1 3 ወይም ቤታ-1፣ 3-ግሉካን የግሉኮስ ፖሊመር ሲሆን በ1፣ 3-glycosidic bonds የተገናኘ። ብዙውን ጊዜ ቤታ-1, 3 ግሉካን ቅርንጫፎች ተዘርግተዋል. በ 1, 6-linkage በኩል ከጀርባ አጥንት ጋር የተጣበቁ የጎን ሰንሰለቶች አሉት. በተለምዶ ቤታ-1፣ 3 ግሉካን ሶስት እጥፍ ሄሊካል መዋቅር ያሳያል፣ እና በአልካላይን መፍትሄዎች ውስጥ ይሟሟል።ከዚህም በላይ ይህ ንጥረ ነገር ጠንካራ የመከላከያ-ተለዋዋጭ ተፅእኖዎችን ያሳያል. ይህ ተጽእኖ የሚታየው ይህ ንጥረ ነገር የሴሉላር እና አስቂኝ የሰውነት መከላከያ አካላትን የማንቀሳቀስ ችሎታ ስላለው ነው. ካሎሴ እና ኩርድላን ቤታ-1 3 ግሉካን ናቸው።
ቤታ 1 3 ግሉካን በተለምዶ በሁሉም የፈንገስ ሴል ግድግዳዎች ውስጥ ዋና አካል ነው። ይህ ከ 30% እስከ 80% የሚሆነውን የግድግዳውን ክብደት ይይዛል. ከዚህም በላይ ይህ ውህድ በሴል ግድግዳ ላይ ባለው የቅርንጫፉ ቅርጽ ላይ ይከሰታል. ስለዚህ፣ እንደ የሕዋስ ግድግዳ ግንባታ ብሎክ በደንብ ተምሯል።
የቤታ-ግሉካን 1 3 የተለያዩ ባዮሎጂያዊ ተግባራት ከልዩ አወቃቀሩ የመጡ ናቸው። ለምሳሌ፣ የሰውን ልጅ በሽታ የመከላከል ምላሽ ሊቆጣጠር ይችላል፣ እና እንደ አንቲጂን ማበልጸጊያ ልንጠቀምበት እንችላለን። ይህ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማሻሻል አስፈላጊ ነው።
ቤታ ግሉካን 1 6 ምንድነው?
ቤታ ግሉካን 1 6 ወይም ቤታ-1፣ 6 ግሉካን የኤስ ሴራቪሲያ እና ሲ. አልቢካን ሴል ግድግዳዎች አስፈላጊ አካል ነው። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በሲ ኒዮፎርማንስ ሴል ግድግዳ ላይ እንደ ዋና አካል ሆኖ ተገኝቷል. ከዚህም በላይ በቤታ-1፣ 6 ግሉካን እና ቤታ-1፣ 3 ግሉካን በቺቲን ውስጥ በ S.cerevissiae እና እንዲሁም ከጂፒአይ መልህቅ oligosaccharide ጋር ያሉ ማቋረጫዎች አሉ። ከጂፒአይ መልህቅ እና የሕዋስ ግድግዳ ማትሪክ ጋር የመስቀል አገናኞች መፈጠር የጂፒአይ መልህቅ የሕዋስ ግድግዳ ፕሮቲኖችን ከሴል ግድግዳ ጋር በአንድነት ማያያዝ ይችላል። ስለዚህ ቤታ 1 6 ግሉካን የኤስ. ሴሬቪሲያ ሴል ግድግዳ ማትሪክስ በሚፈጠርበት ጊዜ ትልቅ ሚና ይጫወታል።
Beta-1, 6 glucan synthase ማንኛውንም የፈንገስ ዝርያ በትክክል ለመለየት አሁንም በሙከራ ላይ ያለ ኢንዛይም ነው። ቤታ-1, 6 ግሉካን የሚያመነጨው ኢንዛይም እንደሆነ ይታመናል. ይሁን እንጂ በ S. cerevisiae ውስጥ የሚከሰተውን የቤታ-1, 6 ግሉካን ውህደት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ የሚችሉ ብዙ ጂኖች አሉ. ለምሳሌ. KRE5፣ BIG1 እና ROT1 ፕሮቲኖች።
ከዚህም በላይ ቤታ-1 6 ግሉካን በ S-cerevisiae ውስጥ ካለው የሕዋስ ግድግዳ ሁለተኛ ከቤታ ጋር የተገናኘ ግሉካን መለየት ይቻላል። የእፅዋት ህዋሶችን በሚመለከቱበት ጊዜ 12% የሚሆነው ቤታ-1, 6 ግሉካን አለ, እሱም የሴል ግድግዳ ፖሊሰካካርዳይድ ነው.
በቤታ ግሉካን 1 3 እና 1 6 መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ግሉካን ለምግብ ማሟያነት ሊያገለግል ይችላል፣ እና በጣም የተለመደው የማሟያ አይነት ቤታ 1፣ 3/1፣ 6 ግሉካን ማሟያ ነው። ሁለቱም ግሉካን 1 3 እና ግሉካን 1 6 ቤታ ቅርጾች አሉት። በቤታ ግሉካን 1 3 እና 1 6 መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቤታ-ግሉካን 1 3 የማይክሮ ፋይብሪላር መዋቅርን ሲፈጥር፣ ቤታ ግሉካን 1 6 ግን ቅርንጫፎ የማይገኝ ቅርጽ ያለው መዋቅር ይፈጥራል። ከዚህም በላይ ቤታ ግሉካን 1 3 ከፍተኛ የፖሊሜራይዜሽን ደረጃ ሲኖረው ቤታ ግሉካን 1 6 ደግሞ ዝቅተኛ ከፍተኛ ፖሊሜራይዜሽን አለው።
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በጎን ለጎን ለማነፃፀር በቤታ ግሉካን 1 3 እና 1 6 መካከል ያለውን ልዩነት ያሳያል።
ማጠቃለያ – ቤታ ግሉካን 1 3 vs 1 6
ቤታ-ግሉካን 1 3 ወይም ቤታ-1፣ 3-ግሉካን የግሉኮስ ፖሊመር ሲሆን በ1፣ 3-glycosidic bonds የተገናኘ። ቤታ ግሉካን 1 6 ወይም ቤታ-1፣ 6 ግሉካን የኤስ ሴራቪሲያ እና ሲ አልቢካን ሴል ግድግዳዎች አስፈላጊ አካል ነው። በቤታ ግሉካን 1 3 እና 1 6 መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቤታ-ግሉካን 1 3 የማይክሮ ፋይብሪላር መዋቅርን ሲፈጥር፣ ቤታ ግሉካን 1 6 ግን ቅርንጫፎ የማይገኝ ቅርጽ ያለው መዋቅር ይፈጥራል።
