በአየር መጥበሻ እና በኮንቬክሽን ኦቨን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የአየር ጥብስ በፍጥነት ምግብ ማብሰል ሲችል የኮንቬክሽን ምድጃዎች ግን ብዙ መጠን ያለው ምግብ ማብሰል ይችላሉ።
ሁለቱም የአየር መጥበሻዎች እና ኮንቬክሽን መጋገሪያዎች አንድ አይነት ተግባር ያገለግላሉ - የሙቀት ምንጭን በመጠቀም ምግብ ማብሰል። ምንም እንኳን የአየር ፍራፍሬ አየርን በፍጥነት ወደ ውስጥ ማዞር ይችላል, ይህም የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥናል, ምግብ በቦታ እጥረት ምክንያት በውስጡ ሊሰራጭ አይችልም. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ምግብ ለማሰራጨት እና በእኩል እንዲበስል ለማድረግ በቂ ቦታ አለ።
Air Fryer ምንድን ነው?
የአየር መጥበሻ ትንሽ፣ ተንቀሳቃሽ፣ የኮንቬክሽን ምድጃ ነው።ረጅም ነው እና ቡና ሰሪ ይመስላል። ትንሽ ስለሆነ በቀላሉ ሊከማች ስለሚችል ብዙ ቦታ አይፈልግም. መያዣ ያለው ተንቀሳቃሽ ባልዲ እና በባልዲው ውስጥ ተንቀሳቃሽ ቅርጫት አለ. ምግብ በቅርጫት ውስጥ ይቀመጣል, ከዚያም ባልዲው ወደ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ይንሸራተታል. ካበራው በኋላ ምግብ ማብሰል ይጀምራል. ትንሽ ስለሆነ እና የአየር ማራገቢያው ወደ ምግቡ በቅርበት ተስተካክሏል, ይህም በትንሽ ቅርጫት ውስጥ ላለው ምግብ ከፍተኛ ሙቀት ሊሰጥ ይችላል. ስለዚህ በአየር ፍራፍሬ ውስጥ ምግብ ማብሰል ፈጣን እና ጊዜ ቆጣቢ ነው. ይሁን እንጂ በአንድ ጊዜ ሊበስል የሚችለው የምግብ መጠን አነስተኛ ነው - ሁለት ጊዜ ያህል ነው. ይህ ለብዙ ሰዎች ምግብ ማብሰል ጊዜ የሚወስድ ያደርገዋል ምክንያቱም ምግብ ማብሰያው ብዙ ጊዜ መከናወን ስላለበት።
በአየር ፍራፍሬ ውስጥ ያለው ቦታ ትንሽ ስለሆነ ምግብ በላዩ ላይ በእኩል ሊሰራጭ አይችልም እና መደርደር አለበት።ይህ ሞቃት አየር በውስጡ እንዲሽከረከር እና የማብሰያውን ሂደት እንዲጎዳ የሚያደርገውን ክፍተት እምብዛም አያደርገውም. የሽንኩርት ቀለበቶችን ወይም የፈረንሳይ ጥብስ በማብሰሉ ጊዜ እንኳን, በየጊዜው መበስበሱን ለማረጋገጥ ቅርጫቱን በየጊዜው መንቀጥቀጥ አስፈላጊ ነው. ይህ አካላዊ ጥረት እና ጊዜ ይጠይቃል. በተጨማሪም በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ያለው ምግብ በሚበስልበት ጊዜ አይታይም. ከዚህም በላይ በአየር መጥበሻ የሚፈጠረው ድምፅ 65 ዴሲቤል አካባቢ ሲሆን ይህም ጫጫታ ነው። በተጨማሪም የአየር መጥበሻን ማጽዳት ከባድ ነው ምክንያቱም ቅርጫት እና ባልዲ ስላለው።
የኮንቬሽን ምድጃ ምንድን ነው?
የኮንቬክሽን ምድጃ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ምድጃ ሲሆን ሞቃት አየርን የሚነፍስ ማራገቢያ አለው። እንዲሁም ከታች ባለው ማንጠልጠያ ላይ የሚከፈት የፊት በር አለው. የኮንቬክሽን ምድጃ ልክ እንደ መደበኛ የቶስተር ምድጃ ነው። በምድጃው ውስጥ ያለው የሞቀ አየር እንቅስቃሴ የኮንቬክሽን ውጤት ይባላል. የኮንቬክሽን ተፅዕኖው ከፍተኛ ሙቀትን ወደ ምግቡ ላይ ስለሚያስተላልፍ ምግብ ማብሰል ፈጣን ያደርገዋል. ይህ የማብሰያ ሂደቱን ከማፋጠን በተጨማሪ ቡናማ ቀለምን እና የምግቡን ብስለት ይጨምራል.
የኮንቬክሽን መጋገሪያው ውስጠኛ ክፍል ለቆርቆሮ ምጣድ የሚሆን በቂ ሰፊ ነው። ከቆርቆሮው ፓን ጋር ለመገጣጠም የተቦረቦረ የውስጥ መደርደሪያ አለው. የተቦረቦረው አይነት ከፍተኛውን የአየር ፍሰት ይሰጣል. በዚህ ሰፊ መደርደሪያ ምክንያት, ምግብ ሳይከማች በቀላሉ በላዩ ላይ ሊሰራጭ ይችላል. ይህ ምግብ በእኩል እና በአካባቢው እንዲበስል ያስችላል።
በአየር መጥበሻ እና በኮንቬክሽን ኦቨን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በአየር መጥበሻ እና በኮንቬክሽን መጋገሪያ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የአየር መጥበሻን በመጠቀም ምግብ ማብሰል ጊዜ ቆጣቢ ነው። ምንም እንኳን የአየር ፍራፍሬ አየርን በፍጥነት ወደ ውስጥ ማዞር ይችላል, የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥናል, ምግብ በቦታ እጥረት ምክንያት በውስጡ ሊሰራጭ አይችልም. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ምግብ ለማሰራጨት እና በእኩል እንዲበስል ለማድረግ በቂ ቦታ አለ።
ከዚህ በታች በአየር መጥበሻ እና በኮንቬክሽን መጋገሪያ መካከል ያለው ልዩነት በሠንጠረዥ መልክ ነው።
ማጠቃለያ - ኤር ፍርየር vs ኮንቬሽን ኦቨን
የአየር መጥበሻ መጠኑ አነስተኛ እና ተንቀሳቃሽ ነው። ምግብ ለማቆየት አንድ ባልዲ እና ቅርጫት አለው. ከመጋገሪያው ያነሰ ስለሆነ, ሞቃት አየር በፍጥነት ወደ ውስጥ ይሽከረከራል, እና ምግቡ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. ነገር ግን በአንድ ጊዜ ሊበስል የሚችለው የምግብ መጠን ያነሰ ነው. ቦታው አነስተኛ ስለሆነ ምግብ በውስጡ በእኩል ሊሰራጭ አይችልም። በዚህ ምክንያት, በእኩል እንዲበስሉ ለማድረግ በየጊዜው መንቀጥቀጥ አለባቸው. በሌላ በኩል የኮንቬክሽን መጋገሪያው ሰፊ ሲሆን በውስጡም የሉህ ምጣድን የሚገጥምበት መደርደሪያ አለው። በዚህ ምክንያት, ምግብ በእኩል መጠን በላዩ ላይ ሊሰራጭ እና በእኩል ሊበስል ይችላል. ከአየር ፍራፍሬ በተለየ፣ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያለው ምግብ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይታያል። ስለዚህ፣ ይህ በአየር መጥበሻ እና በኮንቬክሽን ምድጃ መካከል ያለው ልዩነት ማጠቃለያ ነው።
