በዲኤችኤ እና ኦሜጋ 3 መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ዲኤችኤ (docosahexaenoic acid) በተፈጥሮ ከባህር ምንጮች ውስጥ ከሚገኙ ሶስት ዋና ዋና የኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ዓይነቶች አንዱ ሲሆን ኦሜጋ 3 ሳለ የሰባ አሳ፣ ሼልፊሽ እና የባህር አልጌን ጨምሮ። ፋቲ አሲድ ከሜቲል ተርሚናል በሦስተኛው የካርበን ቦታ ላይ ድርብ ቦንድ ያካተተ አስፈላጊ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ነው።
አንድ ፋቲ አሲድ ካርቦቢይሊክ አሲድ ረጅም የአሊፋቲክ ሰንሰለት ነው። የአልፋቲክ ሰንሰለት ድርብ ቦንዶችንም ሊይዝ ይችላል። የሳቹሬትድ ፋቲ አሲዶች በሃይድሮካርቦን ሰንሰለት በካርቦን አቶሞች መካከል ድርብ ትስስር የላቸውም ፣ያልተሟሉ ፋቲ አሲዶች ግን በካርቦን አተሞች መካከል ድርብ ትስስር አላቸው።ፋቲ አሲድ ከሁለቱ የሊፕድ ሞለኪውል ህንጻዎች አንዱ ነው። የሴል ሽፋኖች ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው. በተጨማሪም አንዳንድ ፋቲ አሲድ በተለይም ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ለጤናችን ጠቃሚ ናቸው። በእርግጥ ኦሜጋ 3 ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ሲሆን አስፈላጊ የሆነው ፋቲ አሲድ ነው።
DH ምንድን ነው?
DHA ከሦስቱ ዋና ዋና የኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ዓይነቶች አንዱ ነው። ALA (አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ) በሰውነታችን ውስጥ የዲኤችኤ ምርት ቅድመ ሁኔታ ነው። ይሁን እንጂ የ ALA ወደ DHA መለወጥ እጅግ በጣም ዝቅተኛ ነው. ስለሆነም የሚፈለገውን የዲኤችአይዲ መጠን ለማምረት ዲ ኤች (ዲኤችኤ) የያዙ ብዙ ምግቦችን መመገብ አለብን። አለበለዚያ መስፈርቱን ለማሟላት DHA እንደ ማሟያ መውሰድ አለብን። ዲኤችኤ በተፈጥሮ እንደ የሰባ ዓሳ - ሳልሞን፣ ቱና፣ ማኬሬል፣ ሄሪንግ - ሼልፊሽ እና የባህር አልጌ ባሉ የባህር ምግብ ምንጮች ውስጥ ይገኛል። የ DHA ንግዳዊ ምርት የባህር አልጌ ወይም ማይክሮአልጌን ያካትታል።
ሥዕል 01፡ DHA
DHA የሰው አንጎል፣ ሴሬብራል ኮርቴክስ፣ ቆዳ እና ሬቲና ዋና መዋቅራዊ አካል ነው። ስለዚህ ዲኤችኤ በሬቲና (አይን) እና በአንጎል ውስጥ በብዛት የሚገኝ ነው። የዲኤችኤ ዝቅተኛ ደረጃዎች አንጎል እና አይኖች ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ. በዲኤችኤ ዝቅተኛ ደረጃ ምክንያት የእይታ ችግሮች ይነሳሉ. ከዚህም በላይ የአልዛይመር በሽታ ከዲኤችኤ ዝቅተኛ ደረጃ ጋር ተያይዘው ከሚመጡ ዋና ዋና በሽታዎች አንዱ ነው. ትክክለኛው የዲኤችአይ መጠን የልብ በሽታዎችን፣ አርትራይተስን፣ ካንሰርን እና አስምትን ይቀንሳል።
ኦሜጋ 3 ምንድን ነው?
ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ አስፈላጊ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ናቸው። ከሜቲል ተርሚናል በሶስተኛው የካርበን አቀማመጥ ውስጥ ድርብ ትስስርን ያካትታሉ. ሶስት ዋና ዋና የኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ዓይነቶች አሉ። እነሱም α-ሊኖሌኒክ አሲድ (ALA)፣ eicosapentaenoic acid (EPA) እና docosahexaenoic acid (DHA) ናቸው። ሳልሞን፣ ሃሊቡት፣ ሰርዲን፣ አልባኮር፣ ትራውት፣ ሄሪንግ፣ ዋልኑት፣ የተልባ ዘይት፣ የካኖላ ዘይት፣ ሽሪምፕ፣ ክላም፣ ቀላል ቸንክ ቱና፣ ካትፊሽ፣ ኮድም፣ እና ስፒናች በኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ የበለፀጉ ናቸው።
ምስል 02፡ ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ
ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ በርካታ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል። የደም ቅባትን በተለይም ትራይግሊሰርራይድ መጠንን ይቀንሳሉ ፣የመገጣጠሚያ ህመምን እና ጥንካሬን ይቀንሳሉ ፣የሳንባዎችን ተግባር ያሻሽላሉ ፣የመርሳት አደጋን ይቀንሳሉ ፣ድንገተኛ የልብ ሞት አደጋን ይቀንሳሉ ፣የደም ቅባትን ያሻሽላሉ ፣የልብ ቁርጠት የመያዝ እድልን ይቀንሳል ፣መዋጋት ድብርትን መከላከል፣የአዕምሮ እድገትን እና የአይን ጤናን ማሻሻል፣ወዘተ
በዲኤችኤ እና ኦሜጋ 3 መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- DHA የኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ አይነት ነው።
- ሁለቱም ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ እና ዲኤችኤ ደም እንዲቀንስ ሊያደርጉ ይችላሉ።
- ነገር ግን ሁለቱም ኦሜጋ 3 እና DHA ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጡናል።
- ከተጨማሪ ሁለቱም እንደ መዋቅራዊ አካላት ቁልፍ ሚናዎችን ይጫወታሉ።
በዲኤችኤ እና ኦሜጋ 3 መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
DHA በተለምዶ በባህር ምግቦች ውስጥ ከሚገኙት ሶስት ዋና ዋና የኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ዓይነቶች አንዱ ሲሆን ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ደግሞ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ናቸው። ስለዚህ በዲኤችኤ እና ኦሜጋ 3 መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ይህ ነው።
ከዚህም በላይ፣ DHA አንድ አይነት ሲሆን ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ደግሞ እንደ ALA፣ EPA እና DHA ሶስት ዓይነት ነው። ስለዚህ፣ ይህንንም በዲኤችኤ እና ኦሜጋ 3 መካከል ያለውን ልዩነት ልንመለከተው እንችላለን።
ማጠቃለያ - DHA vs ኦሜጋ 3
ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ የሆኑ አስፈላጊ የሊፒድ ክፍሎች ናቸው። እንደ ALA፣ EPA እና DHA ሶስት ዋና ዋና የኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ዓይነቶች አሉ። DHA በዋነኛነት ለብራን ፣ ለዓይን እና ለቆዳ ተግባራት አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል።ስለዚህ፣ DHAን ጨምሮ በኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ የበለፀገ ምግብ እንበላለን። ስለዚህም ይህ በዲኤችኤ እና ኦሜጋ 3 መካከል ያለውን ልዩነት ያጠቃልላል።
