በቤኪንግ ሶዳ እና ማጠቢያ ሶዳ መካከል ያለው ልዩነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Alex Aldridge | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 13:31

በቤኪንግ ሶዳ እና በዋሽንግ ሶዳ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቤኪንግ ሶዳ ሶዲየም ባይካርቦኔት ሲሆን ማጠብ ሶዳ ደግሞ ሶዲየም ካርቦኔት ነው።

ሰዎች ስለ ቤኪንግ ሶዳ እና ስለ ማጠቢያ ሶዳ ብዙ ግራ መጋባት አለባቸው። ምንም እንኳን ሁለቱም ውህዶች የሶዲየም ጨዎችን ናቸው, እና በተፈጥሮ የተገኙ ናቸው, አንዳንድ ጊዜ, አንዱን ውህድ ከሌላው ይልቅ መጠቀም በመጨረሻ የማይፈለግ ውጤት ያስገኛል. ስለዚህ ከመጠቀምዎ በፊት ቤኪንግ ሶዳ እና ማጠቢያ ሶዳ መካከል ያለውን ልዩነት ማወቅ ጠቃሚ ነው።

ቤኪንግ ሶዳ ምንድን ነው?

ቤኪንግ ሶዳ ለዳቦ መጋገሪያው ኢንዱስትሪ ወሳኝ ግብአት ሲሆን በኩሽናችንም በጣም የተለመደ ነው። ሶዲየም ባይካርቦኔት የቤኪንግ ሶዳ ኬሚካላዊ ስም ሲሆን የNaHCO_{3 ኬሚካላዊ ፎርሙላ አለው። በመጋገር ላይ እንደ እርሾ የሚያገለግል ነጭ ዱቄት ነው።}

በተለምዶ ባዮካርቦኔት ከአሲድ ጋር ምላሽ ሲሰጥ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ያመነጫል። በተመሳሳይም ቤኪንግ ሶዳ ካርቦን ዳይኦክሳይድን እየለቀቀ ነው። ስለዚህ በመጋገሪያ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ ከመጠቀም በስተጀርባ ያለው መሠረታዊ መርህ ይህ ነው። ፈሳሽ እና አሲድ በሚኖርበት ጊዜ ኬሚካላዊ ምላሽ እና የካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዝ አረፋዎችን ይፈጥራል. ከዚያ በኋላ, እነዚህ አረፋዎች በዱቄቱ ውስጥ ይጠመዳሉ, እና ዱቄቱ እንዲነሳ ያደርገዋል. ስለዚህ በሚጋገርበት ጊዜ ዱቄቱ በውስጡ ቀዳዳ ያለው መዋቅር ስላለው ለስላሳ እና ቀላል ያደርገዋል።

ምስል 01፡ ቤኪንግ ሶዳ

ከተጨማሪም በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ካለው ሰፊ አጠቃቀም ሌላ ቤኪንግ ሶዳ የተለያዩ አጠቃቀሞችም አሉት። ቤኪንግ ሶዳ ደካማ አልካላይን ነው. ስለዚህ, አሲዶችን ለማጥፋት ልንጠቀምበት እንችላለን. እንዲሁም, ይህ ቤኪንግ ሶዳ ባህሪ ዲዮዶራይዘር ያደርገዋል.በተጨማሪም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አሲዳማውን ለማስወገድ ቤኪንግ ሶዳ (ሶዳ) መጨመር እንችላለን. እንዲሁም፣ በመዋኛ ገንዳዎች ውስጥ ያለውን የፒኤች ደረጃ ለማመጣጠን እንጨምረዋለን።

ከተጨማሪ ወደ ሳሙናዎች ስንጨምር የፒኤች ደረጃን ያረጋጋል። ስለዚህ የንጽህና እንቅስቃሴን ይጨምራል. ቤኪንግ ሶዳ ርካሽ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ አማራጭ ማጽጃ ነው። ይህንን ውህድ በ Solvay ሂደት ማዘጋጀት እንችላለን።

የማጠቢያ ሶዳ ምንድነው?

ዋሽ ሶዳ የኬሚካል ውህድ ሶዲየም ካርቦኔት የተለመደ ስም ነው። በተጨማሪም, አንዳንድ ጊዜ የሶዳ አመድ ብለን እንጠራዋለን. የNaCO_{3 ኬሚካላዊ ቀመር አለው። በጣም አልካላይን ነው፣ እና ሶዳ (ሶዳ) ያለው የአልካላይን ባህሪ በልብስ ላይ ያለውን እድፍ ለማስወገድ ይረዳል።}

ምስል 02፡ ማጠቢያ ሶዳ

ከዚህም በላይ ሶዲየም ካርቦኔት በመስታወት ማምረቻ፣ የውሃን አሲዳማነት ለማስወገድ፣ እንደ ውሃ ማለስለሻ፣ ለምግብ ተጨማሪነት፣ ወዘተ. በቤተሰብ, በኢንዱስትሪዎች ወይም በኬሚካል ላቦራቶሪዎች ውስጥ. በዋነኛነት, ማጠቢያ ሶዳ (ሶዳ) መጠቀም ጥቅሙ ለአካባቢው ጎጂ ወይም መርዛማ አለመሆኑ ነው. ይሁን እንጂ በከፍተኛ መጠን ሊጎዳ ይችላል. ማጠቢያ ሶዳ በ Solvay ሂደት እና በሆስ ሂደት ማዘጋጀት እንችላለን።

በቤኪንግ ሶዳ እና ማጠቢያ ሶዳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ቤኪንግ ሶዳ ሶዲየም ባይካርቦኔት ነው። ማጠቢያ ሶዳ የሶዲየም ካርቦኔት የተለመደ ስም ነው. ይህ በሶዳ እና ማጠቢያ ሶዳ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. በተጨማሪም የቤኪንግ ሶዳ ኬሚካላዊ ፎርሙላ NaHCO₃ ሲሆን የዋሽ ሶዳ ኬሚካላዊ ቀመር ናኮ _{3። ነው።}

በቤኪንግ ሶዳ እና በዋሽንግ ሶዳ መካከል እንደሌላው ጠቃሚ ልዩነት፣ ከቤኪንግ ሶዳ ጋር ሲወዳደር በጣም አልካላይን ነው ማለት እንችላለን።የማጠቢያ ሶዳ የፒኤች ዋጋ 11 ሲሆን የቤኪንግ ሶዳ የፒኤች መጠን ወደ 8 አካባቢ ነው።በተጨማሪም በአፕሊኬሽኑ ላይ በመመስረት ቤኪንግ ሶዳ እና ማጠቢያ ሶዳ መካከል ያለው ልዩነት በጣም ትልቅ ልዩነት እኛ የምንጠቀመው የልብስ ማጠቢያው ላይ ያለውን እድፍ ለማስወገድ ነው ፣ ግን ቤኪንግ ሶዳ በዋናነት በዳቦ መጋገሪያ ኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ማጠቃለያ - ቤኪንግ ሶዳ vs ማጠቢያ ሶዳ

ሁለቱም ቤኪንግ ሶዳ እና ዋሽንግ ሶዳ የሶዲየም ጨው ናቸው። እነዚህ በተለያዩ መተግበሪያዎች ውስጥ ጠቃሚ ናቸው. በቤኪንግ ሶዳ እና በዋሽንግ ሶዳ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቤኪንግ ሶዳ ሶዲየም ባይካርቦኔት ሲሆን ማጠብ ሶዳ ደግሞ ሶዲየም ካርቦኔት ነው።