ሶዲየም ካርቦኔት (ና2CO3)፣ በተለምዶ እንደ ማጠቢያ ሶዳ ወይም ሶዳ አሽ ተብሎ የሚጠራው የሶዲየም የካርቦን አሲድ ጨው ነው። ነገር ግን፣ ሶዲየም ባይካርቦኔት (NaHCO3)፣ ቤኪንግ ሶዳ በመባል የሚታወቀው፣ ሌላው የሶዲየም ጨው ነው። በሶዲየም ካርቦኔት እና በሶዲየም ባይካርቦኔት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሶዲየም ካርቦኔት ሶዲየም ፣ካርቦን እና ኦክሲጅን አተሞች ሲይዝ ሶዲየም ባይካርቦኔት ሶዲየም ፣ካርቦን ፣ኦክሲጅን አተሞች ከሃይድሮጂን አቶም ጋር ይይዛል።
ሶዲየም ካርቦኔት እና ሶዲየም ባይካርቦኔት በቤት ውስጥ በምንጠቀማቸው ብዙ ምርቶች ውስጥ የተለመዱ ሁለት የሶዲየም ጨዎች ናቸው። ሶዲየም በና ምልክት የሚወከለው ብረት ነው።ለስላሳ, ነጭ ቀለም, ምላሽ ሰጪ ብረት በተፈጥሮ የማይገኝ እና በአብዛኛው በኦክሳይድ መልክ ይገኛል. ከአየር ጋር ሲገናኝ ኦክሳይድ ይሠራል እና ከውሃ ጋር በፍጥነት ምላሽ ይሰጣል. ሶዲየም ንጥረ ነገር ለሁሉም ህይወት ያላቸው ነገሮች አስፈላጊ ነው እና ከፖታስየም ions ጋር በመቃወም ጠቃሚ ነው. የነርቭ ግፊቶችን ለማስተላለፍ ያስችላል እና ስለዚህ ለሰው ልጅ አስፈላጊ እንደሆነ አድርገን እንቆጥረዋለን. ሶዲየም በጣም ምላሽ የሚሰጥ እና የተለያዩ ውህዶችን ይሠራል እንደ የተለመደ ጨው (NaCl)፣ ቤኪንግ ሶዳ (NaHCO3)፣ ሶዳ አሽ (ና2CO 3)፣ ካስቲክ ሶዳ (ናኦኤች) ወዘተ።
ይህ መጣጥፍ በሶዲየም ካርቦኔት እና በሶዲየም ባይካርቦኔት መካከል ያለውን ልዩነት ለማወቅ ይፈልጋል።
ሶዲየም ካርቦኔት ምንድን ነው?
ሶዲየም ካርቦኔት በተለምዶ ዋሽንግ ሶዳ ወይም ሶዳ አሽ ተብሎ የሚጠራው የሶዲየም የካርቦን አሲድ ጨው ነው። በቤት ውስጥ በተደጋጋሚ ጠቃሚ ስለሆነ ሰዎች እንደ የውሃ ማለስለሻ አድርገው ያስታውሳሉ. የአልካላይን ጣዕም (በቀዝቃዛ ስሜት) አለው. ና2CO3 ከብዙ እፅዋት አመድ ማውጣት እንችላለን።በብዛት በሚፈለግበት ጊዜ, ከተለመደው የጠረጴዛ ጨው (NaCl) በ Solvay ሂደት በተባለው ሂደት ልናደርገው እንችላለን. ከበርካታ የኢንደስትሪ አጠቃቀሞች መካከል ና2CO3 ብርጭቆን ለማምረት ይጠቅማል። ሲሊካን እና ካልሲየም ካርቦኔትን ከሶዲየም ካርቦኔት ጋር ስናሞቅ እና በድንገት ቀዝቀዝ ስንል መስታወት ይፈጥራል። ይህ ልዩ ዓይነት ብርጭቆ በተገቢው መንገድ ነው; ሶዳ ኖራ ብርጭቆ ብለን እንጠራዋለን።
ይጠቀማል
ሶዲየም ካርቦኔት ጠንካራ መሰረት እንደመሆኑ መጠን የክሎሪን ተጽእኖን ለማስወገድ በመዋኛ ገንዳዎች ውስጥ ይጠቅማል። የሊዬ ጥቅልሎችን ለመሥራት እንደ ውሸታም ወኪል አስፈላጊ ነው. አንዳንድ ምግቦችን በምንሠራበት ጊዜ፣ የምግቡን ገጽ ፒኤች ለመቀየር እና ቡናማ ቀለም ለመስጠት፣ ሶዲየም ካርቦኔትን እንጠቀማለን። በባዮሎጂካል ጥናቶች ውስጥ, በፈላ ውሃ ውስጥ ሶዲየም ካርቦኔትን በመጨመር የራስ ቅሎችን እና የአጥንትን የሰውነት ክፍሎች ለማጠብ ስጋን ከአጥንት ውስጥ ማስወገድ እንችላለን. ሶዲየም ካርቦኔት በኬሚስትሪ ውስጥ እንደ ኤሌክትሮላይት አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በጣም ጥሩ መሪ ስለሆነ እና በኤሌክትሮላይዜሽን ሂደት ውስጥ ይረዳል.የአሲድ-ቤዝ ቲትራንስ እንዲሁ የሶዲየም ካርቦኔትን በከፍተኛ ሁኔታ ይጠቀማሉ።
ምስል 01፡ ሶዲየም ካርቦኔት
ቀደም ሲል እንደተገለፀው በቤቶች ውስጥ እንደ ውሃ ማለስለሻ እንጠቀማለን። ደረቅ ውሃ የማግኒዚየም እና የካልሲየም ionዎችን ይይዛል ፣ ይህም ወደ ሳሙና የማይፈቀድ አረፋ እንዲፈጠር ያደርጋል። ሶዲየም ካርቦኔት እነዚህን ionዎች ያጠጣዋል, ይህም ውሃው ለስላሳ እና ለልብስ ማጠቢያ ተስማሚ ነው. ከዚህም በላይ እድፍ፣ዘይት እና ቅባት ነጠብጣቦችን ከልብስ የማስወገድ ችሎታ ስላለው ማጠቢያ ሶዳ ብለን እንጠራዋለን።
ሶዲየም ካርቦኔት እንደ አሲዳማ ተቆጣጣሪ በከፍተኛ ደረጃ በምግብ ኢንደስትሪ ውስጥ እንደ ምግብ ተጨማሪ ጠቃሚ ነው። በጡብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ እርጥበታማ ወኪል እና በቆርቆሮ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ማያያዣ ወኪል ይሠራል. እንደ አረፋ ወኪል ለመሥራት እንደ የጥርስ ሳሙና ዓይነቶች ጠቃሚ ነው.የብር ዕቃዎችን ለማጽዳት እንኳን ጥቅም ላይ ይውላል።
ሶዲየም ባይካርቦኔት ምንድን ነው?
ሶዲየም ባይካርቦኔት ሌላው የሶዲየም ጨው ቤኪንግ ሶዳ በመባል ይታወቃል። አንድ የሶዲየም ion እጥረት ያለው የሃይድሮጂን አቶም ስላለ ይህ በእውነቱ ሶዲየም ሃይድሮጂን ካርቦኔት ነው። ሶዲየም ባይካርቦኔት ነጭ ጠንካራ ነገር ግን በአብዛኛው እንደ ዱቄት ይገኛል. የሶዲየም ካርቦኔት ተመሳሳይ የአልካላይን ጣዕም ያለው እና በውሃ ውስጥ በጣም የሚሟሟ ነው, ለዚህም ነው በፀደይ ውሃ ውስጥ በብዛት የሚገኘው. ሰዎች ብዙውን ጊዜ እንደ ሶዲየም ቢካርብ ባሉ ስሞች ወይም ካርቦሃይድሬት ብቻ ይጠቀማሉ።
ምስል 01፡ ሶዲየም ባይካርቦኔት
የሶዲየም ባይካርቦኔት ዋነኛ አጠቃቀም እንደ እርሾ ወኪል ምግብ ማብሰል ነው። ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ምላሽ ይሰጣል CO2 የሚለቀቀው በቀላሉ ሊጡን ለመስራት ይረዳል።ለዚህም ነው ዳቦ ሶዳ የምንለው። እንደ እውነቱ ከሆነ አሲዳማ ሪጀንቶች ከተጨመሩ በመጋገሪያ ዱቄት ቦታ ላይ ሶዲየም ባይካርቦኔትን መጠቀም እንችላለን. ቀደም ባሉት ጊዜያት አትክልቶችን ለስላሳ ስለሚያደርግ ሰዎች ሶዲየም ባይካርቦኔትን ለምግብ ማብሰያ ይጠቀሙ ነበር አሁን ግን ብዙ ቪታሚኖችን እና አሲዲዎችን ስለሚያጠፋ ለኛ ጥቅም ላይ ሊውል አልቻለም።
ሶዲየም ባይካርቦኔት በጣም ጥሩ ገላጭ ወኪል ነው ስለዚህም ለማጽዳት በጣም አስፈላጊ ነው. ብዙውን ጊዜ በሳሙና እና በአፍ ማጠቢያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ በአፍ ውስጥ ያለውን የአሲድ መፈጠርን ያስወግዳል እና የጥርስ እና የድድ መበስበስን ይከላከላል።
በሶዲየም ካርቦኔት እና በሶዲየም ባይካርቦኔት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሶዲየም ካርቦኔት የካርቦን አሲድ ሶዲየም ጨው ሲሆን ሶዲየም ባይካርቦኔት (ወይም ቤኪንግ ሶዳ) ሌላው የሶዲየም ጨው ነው። ሶዲየም ካርቦኔት ሶዲየም ፣ካርቦን እና ኦክሲጅን አተሞች ሲይዝ ሶዲየም ባይካርቦኔት ሶዲየም ፣ካርቦን ፣ኦክሲጅን አተሞች ከሃይድሮጂን አቶም ጋር ይይዛል። ይህ በሶዲየም ካርቦኔት እና በሶዲየም ባይካርቦኔት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው.እንዲሁም ሶዲየም ካርቦኔት ኬሚካላዊ ፎርሙላ ና2CO3 እና የሞላር መጠኑ 105.98 ግ/ሞል ነው። በሌላ በኩል፣ ሶዲየም ባይካርቦኔት NaHCO3 የኬሚካል ፎርሙላ ያለው ሲሆን የሞላር መጠኑ 84 ግ/ሞል ነው።
በሶዲየም ካርቦኔት እና በሶዲየም ባይካርቦኔት መካከል ያለው ልዩነት አጠቃቀሙን መሰረት በማድረግ ሊጎላ ይችላል። የሶዲየም ካርቦኔት አጠቃቀሞች እንደ ውሃ ማለስለሻ ለልብስ ማጠቢያ፣ በፋይበር ሪአክቲቭ ማቅለሚያዎች ማቅለም፣ ብርጭቆን፣ ወረቀትን፣ ሬዮንን፣ ሳሙናዎችን እና ሳሙናዎችን ለማምረት መጠቀምን ያጠቃልላል። የሶዲየም ባይካርቦኔት አጠቃቀሞች እንደ እርሾ ለምግብ ማብሰያ፣ ለመጋገር ዱቄት ለማምረት፣ እንደ ተባይ መቆጣጠሪያ፣ ለአልካላይንነት አፈር ነው፣ ወዘተ
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በሶዲየም ካርቦኔት እና በሶዲየም ባይካርቦኔት መካከል ያለውን ልዩነት በሰንጠረዥ ለፈጣን ማጣቀሻ ያቀርባል።
ማጠቃለያ - ሶዲየም ካርቦኔት vs ሶዲየም ባይካርቦኔት
ሶዲየም ካርቦኔት እና ሶዲየም ባይካርቦኔት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ኬሚካላዊ አወቃቀሮች እና ትንሽ ልዩነት አላቸው። በሶዲየም ካርቦኔት እና በሶዲየም ባይካርቦኔት መካከል ያለው ልዩነት ሶዲየም ካርቦኔት ሶዲየም ፣ካርቦን እና ኦክሲጅን አተሞች ሲይዝ ሶዲየም ባይካርቦኔት ደግሞ ሶዲየም ፣ካርቦን ፣ኦክሲጅን አተሞች ከሃይድሮጂን አቶም ጋር ይይዛል።
