በፍላፕጃኮች እና በፓንኬኮች መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት በዩኬ ውስጥ ፍላፕጃኮች ከአጃ የተሠሩ ጣፋጭ ትሪ-የተጋገሩ ቡና ቤቶችን ሲያመለክቱ ፓንኬኮች ደግሞ ቀጭን፣ ጠፍጣፋ የሉጥ ኬኮች፣ በሁለቱም በኩል በምጣድ የተጠበሰ። ነገር ግን በ አሜሪካ እና ካናዳ ውስጥ ሁለቱ ቃላት ፍላፕጃክ እና ፓንኬክ ይለዋወጣሉ።
ሁለቱ ቃላቶች ፍላፕጃክ እና ፓንኬኮች በዩኤስ እና በእንግሊዝ የተለያየ ትርጉም ስላላቸው ብዙ ሰዎችን ግራ ያጋባሉ። በዩኤስ ውስጥ ፍላፕጃኮች እና ፓንኬኮች አንድ አይነት ምግብን ያመለክታሉ በዩኬ ውስጥ እነዚህ ሁለት የምግብ አይነቶች ናቸው።
Flapjacks ምንድን ናቸው?
«ፍላፕጃክ» የሚለው ቃል በመሠረቱ ሁለት ትርጉሞች አሉት።በዩኬ ውስጥ ፍላፕጃኮች ጣፋጭ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ኬኮች ከአጃ የተሠሩ ናቸው። እነዚህም ኦት ባር፣ ሙኤሊ ባር፣ የእህል ባር ወይም የግራኖላ ባር በመባል ይታወቃሉ። ለፍላፕጃኮች መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች አጃ፣ ቡናማ ስኳር፣ ቅቤ እና ወርቃማ ሽሮፕ ያካትታሉ። እነዚህን እንደ ጣፋጭ ጣፋጭ ሻይ ወይም ቡና ወይም በቀላሉ እንደ ጣፋጭ መክሰስ ማገልገል ይችላሉ. ለመሥራት በጣም ቀላል ናቸው እና ትንሽ ጊዜ ብቻ ይወስዳሉ።
ምስል 01፡ Flapjacks/Oat Bars
ነገር ግን አሜሪካውያን እና ካናዳውያን ፓንኬኮችን ለማመልከት ፍላፕጃክ የሚለውን ቃል ይጠቀማሉ። ስለዚህ በዩኤስ ውስጥ ሁለቱ ቃላቶች flapjacks እና pancakes የሚለዋወጡ ናቸው። ፍላፕጃክ የሚለው ቃል ጥቅም ላይ የዋለው በአንዳንድ የዩኤስ ክልሎች ብቻ ነው።
ፓንኬኮች ምንድናቸው?
ፓንኬኮች ቀጭን፣ ጠፍጣፋ የሉጥ ኬኮች፣ በሁለቱም በኩል በምጣድ የተጠበሰ። የፓንኬኮች ሌሎች ስሞች griddlecakes ወይም hotcakes ናቸው.የፓንኬክ ሊጥ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ዱቄት ፣ እንቁላል ፣ ወተት ፣ ቅቤ እና እንደ መጋገር ዱቄት ያሉ እርሾዎችን ያካትታሉ ። ይህ ሊጥ ከዚያም እንደ መጥበሻ በጋለ ወለል ላይ ተዘርግቶ ይበስላል። ብዙ ሰዎች እንደ ጃም፣ ስኳር፣ የሜፕል ሽሮፕ፣ ማር እና ፍራፍሬ የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦችን ለፓንኬኮች ማቀፊያ ወይም መሙላት ይጠቀማሉ። ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ደግሞ ጣፋጭ ሙላዎችን ወይም ተጨማሪ ነገሮችን ይጠቀማሉ. ለቁርስ ወይም እንደ ጣፋጭ ፓንኬክ መብላት ይችላሉ።
ምስል 02፡ ፓንኬኮች
ነገር ግን ለፓንኬኮች ጥቅም ላይ የሚውሉት ንጥረ ነገሮች እና እንደ ተለያዩ ባህሎች ሊለያዩ ይችላሉ። ብዙ የተለያዩ የፓንኬኮች ዓይነቶች አሉ, ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር. ክሬፔ፣ ፓላትቺንኬ (መካከለኛው እና ምስራቃዊ አውሮፓ)፣ ዶሳ (ህንድ) እና ሴራቢ (ኢንዶኔዥያ) ጥቂቶቹ ምሳሌዎች ናቸው። እንዲያውም የታሪክ ተመራማሪዎች ፓንኬኮች በጣም ቀደምት እና በጣም የተስፋፋው የእህል-የተገኘ ምግብ ነው ብለው ያምናሉ.
በፍላፕጃክ እና ፓንኬኮች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Flapjacks ከአጃ ወይም ከፓንኬኮች የተሰራ ጣፋጭ ትሪ-የተጋገረ ባርን ያመለክታሉ። ፓንኬኮች ከቀጭን ሊጥ የተሰሩ ጠፍጣፋ ኬኮች እና በሁለቱም በኩል ያበስላሉ። በዩኤስ ውስጥ ፍላፕጃኮች እና ፓንኬኮች ተመሳሳይ ናቸው። ነገር ግን፣ በዩኬ ውስጥ፣ ፍላፕጃኮች እና ፓንኬኮች ሁለት የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ያመለክታሉ። ይህ በፍላፕጃኮች እና በፓንኬኮች መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው። ከዚህም በላይ ለብሪቲሽ ፍላፕጃክ የሚዘጋጁ ንጥረ ነገሮች አጃ፣ ቡናማ ስኳር፣ ቅቤ እና ወርቃማ ሽሮፕ ሲሆኑ የፓንኬኮች ግብዓቶች ዱቄት፣ እንቁላል፣ ወተት፣ ቅቤ እና እርሾ ማስጨመሪያን ያካትታሉ። ከዚህም በላይ ብዙ ሰዎች ለፓንኬኮች የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጮችን ይጠቀማሉ. ነገር ግን፣ የብሪቲሽ ፍላፕጃክ እራሱ ጣፋጭ ስለሆነ ምንም አይነት መጠቅለያም ሆነ መሙላት አያስፈልገውም።
ማጠቃለያ – Flapjacks vs Pancakes
በፍላፕጃኮች እና በፓንኬኮች መካከል ያለው ልዩነት በዋናነት ክልላዊ ነው። በዩኬ ውስጥ ፍላፕጃኮች እና ፓንኬኮች ሁለት የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን ያመለክታሉ ። ፍላፕጃኮች ከአጃ የተሰራ ጣፋጭ ትሪ-የተጋገረ ባር ሲሆኑ ፓንኬኮች ከቀጭን ሊጥ የተሰሩ እና በሁለቱም በኩል የሚበስሉ ጠፍጣፋ ኬኮች ናቸው። ነገር ግን በዩኤስ ውስጥ ፍላፕጃኮች የፓንኬኮች ሌላ ስም ናቸው።
ምስል በጨዋነት፡
1.”Flapjacks” በኒክ ያንግሰን (CC BY-SA 3.0) በአልፋ የአክሲዮን ምስሎች
2"ማር በቅቤ በተቀባ ፓንኬኮች ላይ እየተንጠባጠበ"በሚካኤል ስተርን - ዎል_ፉድ_10060፣ (CC BY-SA 2.0) በኮመንስ ዊኪሚዲያ
