በኢንዛይማቲክ እና በኖንዚማቲክ ምላሽ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ባዮሎጂካል ማነቃቂያዎች (ኢንዛይሞች) የኢንዛይም ምላሾችን የሚያነቃቁ መሆናቸው ሲሆን ኬሚካላዊ ማነቃቂያዎች ግን አንዳንድ ነንዛይማዊ ምላሾችን ያስገኛሉ ፣ ሌሎች ያልሆኑ ያልሆኑ ምላሾች ደግሞ ለካታላይዜሽን ምንም ዓይነት ማበረታቻ አያስፈልጋቸውም። ስለዚህ የኢንዛይማቲክ ምላሾች በተፈጥሮ ውስጥ ባዮሎጂያዊ ግብረመልሶች ብቻ ናቸው፣ ነገር ግን ምንም ያልሆኑ ምላሾች በተፈጥሮ ውስጥ ባዮሎጂያዊ ወይም ኬሚካዊ ግብረመልሶች ሊሆኑ ይችላሉ።
ኢንዛይሞች በሶስተኛ ደረጃ ፕሮቲኖች ምድብ ውስጥ የሚወድቁ ባዮሎጂያዊ ውህዶች ናቸው። ስለዚህ, እነዚህ ኢንዛይሞች ውስብስብ መዋቅር አላቸው. በአጠቃላይ ሁሉም ምላሾች በሁለት ምድቦች ሊከፈሉ ይችላሉ፡- ወይ ኢንዛይም ምላሾች ወይም ኤንዛይማቲክ ምላሾች እንደ ኢንዛይም ምላሹን በማነሳሳት ተሳትፎ።
የኢንዛይም ምላሽ ምንድነው?
ኢንዛይሞች የባዮሎጂካል ምላሽን የማግበር ኃይልን የሚቀንሱ ባዮሎጂካል ውህዶች ናቸው። በተጨማሪም የኢንዛይም ምላሾች ኢንዛይሞች በካታላይዜስ ውስጥ የሚሳተፉባቸው ባዮሎጂያዊ ግብረመልሶች ናቸው። የማግበሪያው ኃይል የምላሹን ምርቶች ለማግኘት ምላሽ ሰጪዎች ማሸነፍ የሚያስፈልጋቸው የኃይል ማገጃ ነው። የአክቲቬሽን ኢነርጂ ኢንዛይሞች ይህንን የነቃ ሃይል ሲቀንሱ, ካታሊሲስ ብለን የምንጠራው ነው. ስለዚህ ኢንዛይሞች ጠቃሚ የባዮሎጂካል ምላሾችን ምላሽ መጠን ለመጨመር እና ምርቶችን ለመስጠት እድገት ለማድረግ በጣም ይረዳሉ።
ከተጨማሪ፣ ኢንዛይሞች በገጻቸው ላይ ንቁ ቦታዎች በመባል የሚታወቁ ልዩ ቦታዎች አሏቸው። የኢንዛይም ምላሽ ዘዴ የሪአክታንትን በነቃ ቦታ ላይ ማሰርን እና የምላሹን እድገት ያካትታል። ምላሹ ሲጠናቀቅ ምርቶቹ ከገባሪው ጣቢያ ይለቀቃሉ።
Nonenzymatic Reaction ምንድን ነው?
Nonenzymatic ግብረመልሶች ባዮሎጂካል ወይም ኬሚካላዊ ምላሾች ሲሆኑ፣ ማነቃቂያው ከካተተ፣ ኬሚካላዊ ቀስቃሽ ይሆናል። አንዳንድ ምላሾች ለካታላይዜሽን ምንም ማነቃቂያ አያስፈልጋቸውም። ያ የሆነበት ምክንያት እነዚያ ምላሾች የምላሽ ግስጋሴውን የማይጎዳ ዝቅተኛ የማግበር ሃይል ማገጃ ስላላቸው ነው።
ሥዕል 01፡ ቡኒ በሙዝ
የዚህ አይነት ምላሽ ጥሩ ምሳሌ በምግብ ውስጥ ያለ ኢንዛይማቲክ ቡኒ ነው። ብራውኒንግ የምግብ ንጣፎችን ወደ ቡናማ ቀለም የመቀየር ሂደት ነው። ይህ የሚከሰተው በምግቡ ወለል ላይ በሚከሰቱ ኬሚካዊ ግብረመልሶች ምክንያት ነው። ብራውኒንግ በሁለት መንገዶች ይከሰታል; እነሱ ኢንዛይሞች እና ነነዛማቲክ ቡኒዎች ናቸው. እዚያ, የ nonenzymatic ቡኒ, ኢንዛይሞች እንቅስቃሴ ያለ ምግብ ወለል ላይ ቡናማ ቀለም ቀለም ምስረታ ያካትታል.እንደ ካራሚላይዜሽን እና ሚላርድ ምላሽ ሁለት ቅጾች አሉ። ካራሚላይዜሽን የካራሚል ጣዕምን የሚያመርት ፒሮይሊሲስን ያካትታል። ሚላርድ ምላሽ ሜላኖይድስ በሚፈጠር ሙቀት ውስጥ በአሚን ቡድን እና በካርቦንይል ቡድን መካከል ያለውን ምላሽ ያጠቃልላል።
በኢንዛይማቲክ እና በኖነንዛይማዊ ምላሽ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የኢንዛይም ምላሾች ኢንዛይሞች በካታሊሻቸው ውስጥ የሚሳተፉባቸው ባዮሎጂያዊ ግብረመልሶች ናቸው። Nonenzymatic ግብረመልሶች ባዮሎጂያዊ ወይም ኬሚካላዊ ምላሾች ናቸው, ይህም አንድ ማነቃቂያ የሚያካትት ከሆነ, ኬሚካላዊ ቀስቃሽ ነው. ስለዚህ የኢንዛይም ምላሾች በተፈጥሮ ውስጥ ባዮሎጂያዊ ግብረመልሶች ብቻ ናቸው፣ ነገር ግን ምንም ያልሆኑ ምላሾች በተፈጥሮ ውስጥ ባዮሎጂያዊ ወይም ኬሚካዊ ግብረመልሶች ሊሆኑ ይችላሉ።
ከዚህም በተጨማሪ ኢንዛይሞች የኢንዛይም ምላሾችን ያመነጫሉ፣ነገር ግን ኢንዛይሞች በኖነዛይማዊ ግብረመልሶች ውስጥ በካታላይዜሽን ሂደት ውስጥ አይሳተፉም።
ማጠቃለያ - ኢንዛይማቲክ vs ኖነንዛይማዊ ምላሽ
ሁሉም ባዮሎጂካል እና ኬሚካላዊ ምላሾች በሁለት ምድቦች ይከፈላሉ እንደ ኢንዛይማቲክ እና ነንዛይማዊ ምላሽ። በኢንዛይማቲክ እና በኖንዚማቲክ ምላሽ መካከል ያለው ልዩነት ባዮሎጂካል ማነቃቂያዎች (ኢንዛይሞች) የኢንዛይም ምላሾችን (ኢንዛይሞችን) የሚያነቃቁ መሆናቸው ነው ፣ አንዳንድ ያልሆኑ ያልሆኑ ምላሾች ግን ኬሚካላዊ ማነቃቂያዎችን የሚያካትቱ ሲሆን ሌሎች ደግሞ ምንም አበረታች አያካትቱም።
