ቁልፍ ልዩነት - ካሎሪዎች vs ኢነርጂ
ለመኖር እና የእለት ከእለት ስራችንን ለመስራት በተለያዩ መንገዶች ሃይል ማግኘት አለብን። ብዙውን ጊዜ ሁሉም እንስሳት ከአመጋገቡ ኃይል ያገኛሉ, እና ኃይል ለማግኘት ምግባቸውን ኦክሳይድ ያደርጋሉ. በባዮሎጂካል ሥርዓት ውስጥ ጉልበቱ በካሎሪ ውስጥ ይገለጻል. ስለዚህ በካሎሪ እና በሃይል መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ካሎሪ የኃይል አሃድ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ካሎሪዎች፣ ጉልበት እና በመካከላቸው ያለው ልዩነት በበለጠ ዝርዝር ተብራርቷል።
ካሎሪ ምንድነው?
ካሎሪ በአንድ የተወሰነ ምግብ ውስጥ ያለውን የኃይል መጠን ለመለካት የሚያገለግል አሃድ ነው። በካሎሪ የተገለፀው ኃይል የ 1 ሚሊ ሜትር የውሃ ሙቀት በአንድ ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለመጨመር ከሚያስፈልገው የኃይል መጠን ጋር እኩል ነው.የአመጋገብ ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ ስለ ከፍተኛ መጠን ካሎሪዎች ይናገራሉ, እና ስለዚህ, ኪሎካሎሪዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት የበለጠ ጠቃሚ ነው. ሆኖም፣ በምግብ ሳይንስ፣ ኪሎካሎሪ እንዲሁ 'kcal' ወይም 'cal' በሚል ምህጻረ ቃል ካሎሪ ይባላል።
የአንድ ምግብ ካሎሪ ሃይል የሚለካው በቦምብ ካሎሪሜትር የሚለቀቀው የሙቀት መጠን የሚለካው እና ምግቡን በማቃጠል ነው። የምግብ የካሎሪክ ዋጋ በአተሞች መካከል ባለው የኬሚካላዊ ትስስር ብዛት እና አይነት ይለያያል። ለምሳሌ, አንድ ግራም ሱክሮስ 4 ካሎሪዎችን ይይዛል, ነገር ግን አንድ ግራም የግሉኮስ 3.7 ካሎሪ ይይዛል. ኢንዛይሞች እና ኮኤንዛይሞች (ባዮኬሚካል ማነቃቂያዎች) ካሎሪዎችን በሴሎች ሊጠቀሙበት ወደሚችል ነዳጅ የመቀየር ሃላፊነት አለባቸው።
ኢነርጂ ምንድነው?
ከሀይል የተሻሉ ፍቺዎች የሉም፣ነገር ግን በቀላሉ ስራ ለመስራት አቅም ተብሎ ሊገለፅ ይችላል።በቴርሞዳይናሚክስ ህጎች መሰረት ስለ ጉልበት ስንነጋገር ልናጤናቸው የሚገቡ አንዳንድ መሰረታዊ መርሆች አሉ። አንደኛው ጉልበት ሊፈጠር ወይም ሊጠፋ አይችልም, ነገር ግን ከአንዱ ቅርጽ ወደ ሌላ ሊለወጥ ይችላል. እንስሳት የሚበሉትን ምግብ ኦክሳይድ በማድረግ ሃይል ያገኛሉ። እፅዋት ግን እራሳቸውን በፎቶሲንተሲስ የራሳቸውን ጉልበት ማፍራት ይችላሉ።
ኢነርጂ በተለያየ መልኩ ሲሆን እንደ ኪነቲክ ሃይል፣ እምቅ ሃይል፣ የሙቀት ወይም የሙቀት ሃይል፣ ኤሌክትሪክ ሃይል፣ ኬሚካላዊ ኢነርጂ፣ ወዘተ. ብዙ ጊዜ ሃይል የሚለካው በኪሎጁል ነው። ይሁን እንጂ በባዮሎጂካል ሥርዓቶች ውስጥ ያለው ኃይል ብዙውን ጊዜ በካሎሪ (4.184 ኪሎጁል=1 ካሎሪ) ይለካል.
በካሎሪ እና ኢነርጂ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
የካሎሪ እና የኢነርጂ ፍቺ
ካሎሪ፡- ካሎሪ በአንድ የተወሰነ ምግብ ውስጥ ያለውን የሃይል መጠን ለመለካት በአመጋገብ ባለሙያዎች የሚጠቀሙበት የሃይል አሃድ ነው።
ኢነርጂ፡ ኢነርጂ አካላዊ ወይም ኬሚካላዊ ሃብቶችን በመጠቀም ስራን የማከናወን አቅም ነው።
የመለኪያ ክፍል
ካሎሪ፡- በባዮሎጂካል ሲስተም ውስጥ ኢነርጂ የሚለካው በካሎሪ ሲሆን እሱም ‘kcal’ ወይም ‘Cal’ በሚል ምህጻረ ቃል።’
ኢነርጂ፡ ብዙ ጊዜ ሃይል የሚለካው በኪሎጁል ሲሆን እሱም 'kJ' ተብሎ ይገለጻል።
ልወጣ - ኪጄ ወደ kcal
4.184 ኪሎጁል=1 ካሎሪ ወይም kcal
ምስል በጨዋነት፡
1። "የኦክስጅን ቦምብ ካሎሪሜትር" በFz2012 (የራስ ስራ) [CC BY-SA 3.0 ወይም GFDL]፣ በዊኪሚዲያ ኮመንስ
