በካሎሪ እና በካርቦሃይድሬት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ካሎሪ ከካርቦሃይድሬትስ ፣ ሊፒድስ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ወዘተ መተንፈስ የሚለቀቀው የኃይል መጠን ሲሆን ካርቦሃይድሬትስ በተፈጥሮ ውስጥ በጣም የበለፀጉ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው ፣ ይህም በቀላሉ ነው። ለኃይል ፍላጎት ይገኛል።
በሕያዋን ፍጥረታት ውስጥ ካሉ ቀላል ሞለኪውሎች የተዋቀሩ በርካታ የማክሮ ሞለኪውሎች ዓይነቶች አሉ። አንዳንዶቹ ካርቦሃይድሬትስ, ሊፒድስ, ፕሮቲኖች እና ኑክሊክ አሲዶች ናቸው. አውቶትሮፕስ ምግባቸውን በራሳቸው ማምረት ይችላሉ. ነገር ግን heterotrophs በአመጋገባቸው አማካኝነት በአውቶትሮፊስ የሚመረቱ ኦርጋኒክ ውህዶችን ያገኛሉ። በሴሉላር አተነፋፈስ አማካኝነት ፍጥረታት ለሜታቦሊክ ምላሾች ኃይል ያመነጫሉ።በሴሉላር አተነፋፈስ ጊዜ እንደ ግሉኮስ, ወዘተ ያሉ ኦርጋኒክ ንጥረነገሮች ወደ ቀላል ሞለኪውሎች ይከፋፈላሉ. በመበላሸቱ ወቅት የሚወጣው ኃይል በሴሎች ውስጥ በ ATP (የኃይል ምንዛሬ) መልክ ይከማቻል. ከተለያዩ ማክሮ ሞለኪውሎች መካከል፣ ካርቦሃይድሬትስ ወይም ካርቦሃይድሬትስ በብዛት በብዛት እና በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው ኦርጋኒክ ውህድ በሃይል ምርት ውስጥ ናቸው። ካሎሪ ወይም ካሎሪ ከንዑስ ስቴቶች የሚወጣውን ኃይል የሚለካ አሃድ ነው።
ካሎሪ ምንድናቸው?
ካሎሪ ወይም ካሎሪ ከንጥረ ነገሮች የሚወጣውን የኃይል መጠን የሚለካ አሃድ ነው። ስለዚህ, ካሎሪ በተለምዶ የምግብ ኃይልን ለመለካት ጥቅም ላይ የሚውል መለኪያ ነው. ስለዚህ 1 ኪሎ ካሎሪ ከ 1000 ካሎሪ ጋር እኩል ነው. ከመጠን በላይ መወፈር በዘመናችን የሚታየው የተለመደ ችግር ነው። ስለዚህ, ሰዎች ለምግቦቹ እና አግባብነት ባለው የካሎሪ መጠን ወደ ሰውነታቸው የበለጠ ትኩረት ይሰጣሉ. ለዚህ ብቻ ሳይሆን ጤናማ አካልን ለመጠበቅ የምንወስደውን የምግብ መጠን ማወቅ አስፈላጊ ነው። እኛ heterotrophs ስለሆንን ለኃይል ምርት ምግብን መጠቀም አለብን።
የተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተለያየ መጠን ያለው ጉልበት ይለቃሉ። ለምሳሌ, 1 g ካርቦሃይድሬት እና 1 g ፕሮቲን በተለምዶ 4 ካሎሪዎችን ያመርታሉ, እና 1 g ስብ ደግሞ 9 ካሎሪዎችን ይይዛል. ምግቦች ሜታቦሊዝም የሚባለውን ሂደት ያካሂዳሉ. በዚህ ሂደት ውስጥ በምግብ ውስጥ ያለው የኬሚካል ኃይል ወደ ኤቲፒ ኬሚካላዊ ኃይል ይለወጣል. ATP በሰውነታችን ውስጥ ለሚከናወኑ ተግባራት ሁሉ ኃይልን የሚሰጥ የኃይል ምንዛሪ ነው። በሰውነት ውስጥ ከሚቃጠሉ ካሎሪዎች በላይ የካሎሪ ፍጆታ ካለ, እንደ ስብ ውስጥ ይቀመጣሉ. በዚህ ምክንያት የሰውነት ክብደት ይጨምራል።
ስእል 01፡ የካሎሪ ቅበላ በአገር
በመሆኑም የክብደት መጨመርን መቆጣጠር ከፈለግን የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በማድረግ የተከማቸ ስብን የማቃጠል መጠን መጨመር እንችላለን። ነገር ግን, የሚበላው ኃይል ከምንፈልገው ያነሰ ከሆነ, የሰውነት ክብደት ይቀንሳል.የተለያዩ ሰዎች እንደ እድሜ፣ ጾታ፣ መጠን፣ አካባቢ እና የእለት ተእለት እንቅስቃሴያቸው ላይ በመመስረት በቀን የተለያየ የካሎሪ መጠን ያስፈልጋቸዋል። ለምሳሌ ልጆች፣ አትሌቶች እና ታታሪ ሰዎች ከትላልቅ ጎልማሶች የበለጠ ጉልበት ያስፈልጋቸዋል።
ካርቦሃይድሬት ምንድን ናቸው?
ካርቦሃይድሬትን ለመመገብ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ቃል ነው። ካርቦሃይድሬትስ በሰውነታችን ውስጥ ዋነኛው የኃይል ምንጭ ነው። ብዙ ሰዎች ምግብን እንደ ጥሩ ካርቦሃይድሬት እና መጥፎ ካርቦሃይድሬት ይመድባሉ። ሁሉም ካርቦሃይድሬቶች ለሰውነታችን ጠቃሚ ናቸው, ግን አንዳንዶቹ የተሻሉ ናቸው. ስለዚህ, ሁለት የካርቦሃይድሬት ምድቦች እንደ መጥፎ ካርቦሃይድሬት እና ጥሩ ካርቦሃይድሬት ያሉበት ምክንያት ይህ ነው. በእውነቱ, እንደ የምግብ አይነት, ጥሩ ካርቦሃይድሬት ወይም መጥፎ ካርቦሃይድሬት ሊሆኑ ይችላሉ. አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ጥራጥሬዎች ጥሩ ካርቦሃይድሬት ናቸው. በተጨማሪም ጥሩ ካርቦሃይድሬትስ ብዙ ፋይበር ይይዛል። በሌላ በኩል እንደ ነጭ እንጀራ እና ነጭ ሩዝ ያሉ አብዛኛው የተቀነባበሩ እና የተጣሩ ምግቦች ለጤናችን ጥሩ አይደሉም። ስለዚህ የመጥፎ ካርቦሃይድሬትስ አደጋን ይጨምራሉ።
ምስል 02፡ በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ የምግብ ምንጮች
በተመሳሳይ በአመጋገብ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬትስ) ሲኖር ተበላሽተው ግሉኮስ ያመነጫሉ ከዚያም ወደ ደማችን ውስጥ ይገባሉ። ሴሎች እነዚህን ስኳሮች ወስደው በማቃጠል ለኃይል ምርት ይጠቀማሉ። በአመጋገብ ውስጥ ብዙ ካርቦሃይድሬቶች ሲኖሩ, ሰውነት ያለማቋረጥ ከእሱ ኃይልን ሊያመነጭ እና የተወሰነውን ሊያከማች ይችላል. በዚህ ምክንያት የስብ ሽፋኑ ይጨምራል, እና ከመጠን በላይ መወፈር ሊያስከትል ይችላል. ክብደትን ለመቀነስ አንዱ መፍትሄ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ነው. ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ውስን ካርቦሃይድሬትስ (በፕሮቲን እና ስብ የበለፀገ) ያለው አመጋገብ ነው። በሰውነት ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ስኳር ስለሚያመርት የስብ ክምችት ተበላሽቶ ለኃይል ምርታማነት ይጠቅማል።
በካሎሪ እና ካርቦሃይድሬት መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- ካሎሪ እና ካርቦሃይድሬትስ ከኃይል ጋር የተያያዙ ቃላት ናቸው።
- ካርቦሃይድሬት ሃይል ይይዛል እና እንደ ካሎሪ የሚለቀቅ ነው።
በካሎሪ እና ካርቦሃይድሬት መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ካሎሪ ጉልበትን የሚለካው አሃድ ነው። በሌላ በኩል ካርቦሃይድሬት ኃይልን የሚያካትት አንድ የማክሮ ሞለኪውል ዓይነት ነው። ስለዚህ, ይህ በካሎሪ እና በካርቦሃይድሬት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. ሲቃጠሉ 1 ግራም ካርቦሃይድሬት 4 ኪ.ሰ. ብዙ የፍራፍሬ, የአትክልት እና የእህል ዓይነቶች ካርቦሃይድሬትን ይይዛሉ. በተመሳሳይም ለሁሉም የሜታቦሊክ እንቅስቃሴዎች ኃይል ለማምረት የተለያዩ ምግቦችን እንበላለን. ስለዚህ፣ በካሎሪ እና በካርቦሃይድሬት መካከል ያለው ሌላ ልዩነት ነው።
ከታች ኢንፎግራፊክ በካሎሪ እና በካርቦሃይድሬት መካከል ያለውን ልዩነት በንፅፅር ያብራራል።
ማጠቃለያ - ካሎሪዎች vs ካርቦሃይድሬቶች
ካርቦሃይድሬትስ ካርቦሃይድሬት በመባል ይታወቃል። የምንወስደው ዋነኛ የምግብ አይነት ነው። በሌላ በኩል, ካሎሪ የምግብ ኃይልን የሚለካ አሃድ ነው. ከስብ ጋር ሲነፃፀር የካርቦሃይድሬት ምግብ ጥቂት ካሎሪዎች አሉት። ስለዚህም ይህ በካሎሪ እና በካርቦሃይድሬት መካከል ያለው ልዩነት ማጠቃለያ ነው።
