ኦትሜል vs አጃ
በአጃ እና በአጃ መካከል ያለው ልዩነት ቀላልው መንገድ አጃ እህል ነው እያለ አጃ ደግሞ ይህን እህል በመጠቀም የሚዘጋጅ ምግብ ነው። አጃ ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው ተብሎ ስለሚታሰብ ሰዎች እንዲመገቡ በተለያየ መንገድ ይዘጋጃል። ኦትሜል አጃን በመጠቀም የሚዘጋጀው እንደዚህ ያለ ምግብ ነው። አጃ በገበያ ላይ በተለያየ መልኩ እንደ ጥቅልል አጃ፣ ፈጣን አጃ፣ የአጃ ዱቄት፣ ወዘተ.
አጃ ምንድን ነው?
አጃ ከእህል እህል ተክል የሚገኘው ትርፍ ነው። አጃ በሚሰበሰብበት ጊዜ መፍጨት አለባቸው። ሁላችንም እንደምናውቀው, ጥራጥሬዎች ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው.ስለዚህ፣ እነዚያን የንጥረ-ምግብ እሴቶችን ለመጠበቅ፣ አጃ በሚፈጩበት ጊዜ እቅፍ ተብሎ የሚጠራው የውጨኛው ሽፋን ብቻ ይወገዳል። ማንም ሰው ያንን ክፍል መብላት ስለማይችል ይህ እንኳን ይወገዳል. ይህ ቅርፊት ከተወገደ በኋላ አጃዎች በእንፋሎት ይጠመዳሉ. ከዚያም አጃዎች ይሞቃሉ እና እንደገና በምድጃ ውስጥ ይቀዘቅዛሉ. ይህ ሁሉ የሚደረገው የአጃውን ጣዕም ለማምጣት ነው. ከዚያም የተለያዩ የአጃ ምግብ ዓይነቶችንለማምረት በተለያዩ ሂደቶች ውስጥ ያልፋሉ።
አንዳንድ አጃዎች በእንፋሎት ተነድፈው ወደ ፍሌክስ ይንከባለሉ አንዳንዶቹ ከተጠበሰ አጃ ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ በእንፋሎት ይጠመዳሉ አልፎ ተርፎም ፈጣን አጃ ለመሥራት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሽከረከራሉ። ፈጣን አጃዎች ረዘም ላለ ጊዜ በእንፋሎት ስለሚውሉ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ስላሏቸው ፈጣን አጃዎችን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ብቻ ይወስዳል። በውጤቱም, ብዙ ሰዎች ይህንን እንደ ቁርስ ይጠቀማሉ. ወይም አጃው ተፈጭቶና በወንፊት ተጠብቆ የአጃ ዱቄት ሊሠራ ይችላል። ይህ የአጃ ዱቄት ዳቦ እና ኬኮች ለመሥራት ያገለግላል።
በእውነት የሚገርመው አጃ በሰው ዘንድ ሲታወቅ ለእንስሳት ተስማሚ ተደርገው ይታዩ ነበር እና ይህን የመሰለ ታዋቂ ታሪክ አለ። አንድ እንግሊዛዊ ከስኮትላንድ የመጣ አንድ ሰው ኦትሜል እየበላ ሲሳደብበት ነበር። በእንግሊዝ ውስጥ አጃ ለፈረሶች እንደሚመገበው ተናግሯል ፣ የስኮትላንድ ወንዶች ራሳቸው ግን ይበሉታል። ለዚህም፣ ስኮትላንዳዊው ሰው እንደዚህ አይነት ጥሩ የእንግሊዝ ፈረሶች ያሉት ለዚህ ነው፣ እና እንደዚህ አይነት ጥሩ የስኮትላንድ ወንዶች አሉ ሲል መለሰ።
ኦትሜል ምንድን ነው?
አጃ ከአጃ የተሰራ የገንፎ አይነት ነው። ሁልጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው እህል አጃ በመሆኑ ባህላዊው ገንፎ ሁል ጊዜ ኦትሜል ነበር። ኦትሜል ለመሥራት በመጀመሪያ አጃ ይቀቀላሉ ከዚያም ወተት ወይም ውሃ ወይም ሁለቱንም ወደ የተቀቀለው እህል ይጨመራሉ. ይህ በጣም የተመጣጠነ ምግብ እንደሆነ ይቆጠራል. በአለም ላይ ያሉ አብዛኛዎቹ ሰዎች ኦትሜልን እንደ ቁርስ የሚወስዱት በአመጋገብ ዋጋ ምክንያት ነው።
በኦትሜል እና በአጃ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
የአጃ እና አጃ ፍቺ፡
• አጃ ከእህል ተክል የሚገኝ እህል ነው።
• ኦትሜል አጃን በመጠቀም የሚዘጋጅ የገንፎ አይነት ነው።
በኦትሜል እና በአጃ መካከል ያለው ግንኙነት፡
• አጃ እህል ነው። ይህ እህል ኦትሜል የተባለውን ምግብ ለማዘጋጀት ይጠቅማል።
አይነቶች፡
• የተለያዩ የአጃ አይነቶች በገበያ ላይ ይገኛሉ እንደ ጥቅልል አጃ፣ፈጣን አጃ፣የአጃ ዱቄት፣ወዘተ።
• እንደ ጣዕምዎ መጠን እንደ ጣዕምዎ መጠን የተለያዩ ኦትሜልን በማከል የተለያዩ አይነት ኦትሜል ማዘጋጀት ይቻላል::
የአመጋገብ ዋጋ፡
ካሎሪ፡
• አጃ በአንድ ኩባያ 311 ካሎሪ አላቸው።1
• ኦትሜል በአንድ ኩባያ 145 ካሎሪ አለው።2
ስብ፡
• አጃ በአንድ ኩባያ 5.1 ግራም ስብ አላቸው።
• ኦትሜል በአንድ ኩባያ 2.39 ግራም አለው።
ፕሮቲን፡
• አጃ በአንድ ኩባያ 12.96 ግ ፕሮቲን አላቸው።
• ኦትሜል በአንድ ኩባያ 6.06 ግራም ፕሮቲን አለው።
ሶዲየም፡
• አጃ በአንድ ኩባያ 3 ሚሊ ግራም ሶዲየም አላቸው።
• ኦትሜል በአንድ ኩባያ 278 ሚሊ ግራም ሶዲየም አለው።
እንደምታዩት በአጃ እና በአጃ መካከል ያለው ዋና ልዩነት አጃ ለኦትሜል የሚውለው እህል ነው። በሌላ አገላለጽ ኦትሜል ማለት አጃ በሚባል እህል የሚዘጋጅ አንድ ምግብ ነው።
ምንጮች፡
- አጃ
- ኦትሜል
