ጂሮስ vs ሶቭላኪ
ጂሮስ እና ሶቭላኪ የግሪክ መነሻ ያላቸው ሁለት ተመሳሳይ ምግቦች ናቸው። ሁለቱም የሚዘጋጁት ስጋ እና አትክልቶችን በመጠቀም ሲሆን በመልክ እና ጣዕም ተመሳሳይነት ያላቸው ብዙ ቱሪስቶችን ግራ የሚያጋቡ ናቸው። ይህ መጣጥፍ በጋይሮ እና በሱቭላኪ መካከል ያለውን ልዩነት በማጉላት ይህንን ግራ መጋባት ግልጽ ለማድረግ ይሞክራል።
Gyros
ጂሮ ወይም ጋይሮስ የግሪክ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው፣በስጋ ተጠብሰው እና በሳንድዊች ውስጥ የሚቀርቡ ስጋዎች ናቸው። ቲማቲም፣ሽንኩርት እና መረቅ ለገይሮስ ጣዕም እና መዓዛ ለመጨመር በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። የስጋ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና የሚጠበሱት ከኤሌክትሪክ መረቅ ጋር በማያያዝ ነው።የተጣበቁበት ምራቅ እየተንቀሳቀሰ ሲሄድ የስጋ ቁርጥራጮች ይሽከረከራሉ። የስጋ ቁርጥራጮቹ በደንብ በሚበስሉበት ጊዜ በፒታ ዳቦ ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ በዘይት የተቀባ እና እራሱን ከሽንኩርት ፣ ቲማቲሞች እና ሾርባዎች ጋር የተጠበሰ። ጋይሮ ተብሎ የሚጠራበት ምክንያት ስጋው በአቀባዊ በሆነ ምራቅ ላይ ክብ እና ዙርያ ስለሚንቀሳቀስ ነው።
ሶቭላኪ
ሶውቫላኪ የግሪክ ምንጭ የሆነ ምግብ ሲሆን የተከተፈ እና የተጠበሰ የስጋ ቁርጥራጭን ያካትታል። እነዚህ የተጠበሰ የስጋ ቁርጥራጮች በፒታ ዳቦ ወይም በአንድ ሰሃን የበሰለ ሩዝ ላይ ይቀርባሉ. ስጋው የአሳማ ሥጋ, የበግ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ ሊሆን ይችላል. ሶቭላኪ በግሪክ ውስጥ እንደ ፈጣን ምግብ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም የስጋ ቁርጥራጮች በሾርባው ላይ ተዘጋጅተው ለደንበኛው በሾርባ እና አንዳንድ ጊዜ የተጠበሰ ድንች ላይ በማስቀመጥ ለደንበኛው ይሰጣሉ ። ሱቭላኪ የሚለው ቃል በግሪክኛ skewer ማለት ነው።
ጂሮስ vs ሶቭላኪ
• ሶቭላኪ የግሪክ ምንጭ የሆነ ፈጣን ምግብ ነው፣ ጋይሮስ ግን የግሪክ ባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው።
• ሶቭላኪ እንደ የተጠበሰ kebab ነው የስጋ ቁርጥራጭ ተቆልጦ እና የተጠበሰ እና በፒታ ወይም የበሰለ ሩዝ ላይ ይቀርባል
• ሱቭላኪ የሚለው ቃል እራሱ በግሪክኛ ትንሽ ስኩዌር ማለት ነው
• ጋይሮስ የስጋ ቁራጮች ከሙቀት ምንጭ ፊት ለፊት ክብ እና ዙር በሚሽከረከርበት ቀጥ ያለ ምራቅ ላይ ተያይዘው የምግብ አሰራርን የሚያንፀባርቅ ቃል ነው
• ሱቭላኪ ወደ ትንሽ ስኩዌር ይተረጎማል እና በእጃችን የያዝነው በእንጨት በትር የተወጋ ትንሽ የስጋ ቁራጭ ነው
• ጋይሮስ ትልቅ የስጋ እንጀራ ነው በኤሌክትሪክ ዶሮ ፊት ለፊት ክብ የሚዞር
• ሰዎች ሶውቫላኪን ማግኘት እንፈልጋለን ሲሉ ፒታ ማለት ከሶውቫላኪ ወይም ከውስጥ ጋይሮስ ጋር
• ሶቭላኪ በእንጨት በትር ላይ ሜዳ ላይ ሲበላ ነው ካላማኪ (በትክክል ወደ ትንሽ ገለባ ይተረጎማል)
