ክለብ ሶዳ vs ቶኒክ ውሃ
Bubbly, fizzy ውሀ በራሱ በሁሉም የአለም ክፍሎች ላሉ ሰዎች መማረክ እና ለተለያዩ አላማዎች ይውላል። ክላብ ሶዳ እና ቶኒክ ውሃ በሰዎች ተመሳሳይነት ምክንያት ግራ መጋባት የሚፈጥሩ ሁለት ዓይነት የውሃ ዓይነቶች ናቸው። ይህ መጣጥፍ ሁሉንም ጥርጣሬዎች ለማጽዳት እነዚህን ሁለት አይነት ካርቦናዊ ውሃዎች በባህሪያቸው መሰረት በጥልቀት ለማየት ይሞክራል።
ክለብ ሶዳ
ክለብ ሶዳ በከፍተኛ ግፊት ካርቦን ዳይኦክሳይድ የተጨመረበት ውሃ ነው። አንዳንድ ጊዜ የሶዲየም ጨዎችን ወደዚህ ውሃ ይጨመራሉ. ካርቦን ዳይኦክሳይድን በውሃ ውስጥ ለመጨመር ጥቅም ላይ የሚውለው ሂደት በውሃ ውስጥ ወደ ብስጭት የሚያመራው ካርቦንዳይዜሽን ይባላል.ይህ ካርቦን ዳይኦክሳይድ በዝቅተኛ መጠን (ከ0.2% እስከ 1.0%) በውሃ ውስጥ የተጨመረው ካርቦን ዳይኦክሳይድ ውሃውን ጎምዛዛ ያደርገዋል። ይህን መራራ ጣዕም ለመቆጣጠር የሶዲየም ወይም የፖታስየም ጨዎችን ወደዚህ ካርቦናዊ ውሃ ይጨመራሉ።
ቶኒክ ውሃ
የቶኒክ ውሃ እንዲሁ ካርቦን ያለው ውሃ ሲሆን ይህም ካርቦን ዳይኦክሳይድን በውሃ ውስጥ መጨመርን ያሳያል። ይሁን እንጂ ለምን ቶኒክ ተብሎ የሚጠራው ሁልጊዜ ኪኒን ስላለው ነው. የኩዊን መጨመር እንደ ህንድ ባለ ሀገር በብሪቲሽ አስተዳዳሪዎች የወባ በሽታን ለመከላከል የሚያስችል መንገድ ነበር፣ እና ዛሬ ኩዊን መጨመር በአብዛኛው ምሳሌያዊ ነው፣ ምንም እንኳን የተወሰነ መጠን ያለው ኩዊን ቢጨመርም ውሃው የተለየ መራራ ጣእሙን ለመስጠት። አንዴ ይህ መራራ ጣዕም (አሲዳማ) ካሳ ከተከፈለ፣ በተለምዶ በቆሎ ሽሮፕ፣ ቶኒክ ውሃ በጂን እና በማዕድን ውሃ መንፈስን የሚያድስ መጠጦችን ይሰራል። እንደውም እንደ ጂን ቶኒክ እና ቮድካ ቶኒክ ያሉ ስሞችን የምንሰማው በእነዚህ የአልኮል መጠጦች ቶኒክ ውሃ በመጠቀማችን ብቻ ነው።
በክለብ ሶዳ እና ቶኒክ ውሃ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
• ያኔ ግልፅ ነው ሁለቱም ክላብ ሶዳ እና ቶኒክ ውሀ ካርቦናዊ ውሀ ናቸው ምንም እንኳን የንጥረ ነገሮች ልዩነት ቢኖርም።
• ሁለቱም ካርቦን ያላቸው ሲሆኑ ቶኒክ ውሃ ሁል ጊዜ አነስተኛ መጠን ያለው ኩዊን ይይዛል፣ ክለብ ሶዳ ደግሞ አነስተኛ መጠን ያለው ሶዲየም ወይም ፖታሺየም ጨዎችን ይይዛል።
• በብሪቲሽ ህንድ ውስጥ ውሃውን የወባ በሽታን ለመከላከል እንደ መድሀኒት ለማድረግ ቀደም ሲል ኩዊን ሲጨመር፣ የኩዊን ስቲል መጨመር በጣም ትንሽ ቢሆንም ይቀጥላል።
