የሎሚ ሻይ vs አረንጓዴ ሻይ
ከቡና በኋላ፣ እና ከሱ በፊትም ሊሆን ይችላል፣ ሻይ በአለም ዙሪያ በቢሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎች ለከባድ ቀን ስራ የኃይል ምት ለማግኘት በየቀኑ የሚጠቀሙበት በጣም ታዋቂ የጤና መጠጥ ነው። ሚሊዮኖች በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ የመውሰድ ልማድ አላቸው። በእስያ ባህሎች ውስጥ ወተት ሻይ በጣም የተለመደው መጠጥ ለማዘጋጀት ዘዴ ነው, በምዕራቡ ዓለም, ከወተት ሻይ የበለጠ ተወዳጅ ሻይ ወይም የሎሚ ሻይ ነው. ከተለመደው ጥቁር ሻይ ይልቅ, አረንጓዴ ሻይ ለሰው ልጆች የበለጠ ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታሰባል. ይህ ጽሑፍ አረንጓዴ ሻይ እና የሎሚ ሻይን ለመተንተን ይሞክራል, ልዩነቶቻቸውን በማጉላት አንባቢዎች ከሁለቱ ለጤና ጠቃሚ የሆኑትን አንዱን እንዲመርጡ ያስችላቸዋል.
በአለም ላይ ከሚበቅሉት ሶስት ዋና ዋና የሻይ ዓይነቶች ውስጥ በከፍተኛ መጠን የሚበላው ጥቁር ሻይ ነው። ይሁን እንጂ በአሁኑ ጊዜ አረንጓዴ ሻይ በተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች ምክንያት ከጥቁር ሻይ ይመረጣል. ሁሉም የሻይ ዓይነቶች ካሜሊያ ሲነንሲስ ከተባለው ሻይ ቤተሰብ የመጡ ናቸው። ሆኖም ግን, ሁሉንም ልዩነት የሚያመጣው ማቀነባበር ነው. አረንጓዴ ሻይ ከሦስቱም ዓይነቶች በትንሹ የተቀነባበረ ሲሆን ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ ይዟል። ከእነዚህ አንቲኦክሲደንትስ ውስጥ ለሰው ልጅ በጣም ጠቃሚ ነው ተብሎ የሚታሰበው EGCG ነው። የሻይ ቅጠሎች ከተነጠቁ በኋላ በእንፋሎት እና በመንከባለል ለስላሳ እንዲሆኑ እና ምንም አይነት መቦካከር እና ቀለም እንዳይለወጥ ይከላከላል. እነዚህ ቅጠሎች ጥርት ለማድረግ በሞቃት አየር ይደርቃሉ. እነዚህ የተሸጡ ቅጠሎች ናቸው እና የሻይውን የመጀመሪያውን ጣዕም ይይዛሉ።
አረንጓዴ ሻይ እንደ ቫይረስ ኢንፌክሽን፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች፣ ኦስቲዮፖሮሲስ እና ሌሎች በርካታ በሽታዎችን ለመከላከል በሽታ የመከላከል አቅምን ስለሚያሳድግ በተለምዶ ጤናማ መጠጥ ተደርጎ ይቆጠራል።አረንጓዴ ሻይ አዘውትሮ መጠጣት አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን ለመዋጋት ታይቷል. አረንጓዴ ሻይ ደም እንዲቀንስ እና በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን እንዲቀንስ ስለሚያደርግ የደም ግፊትን እና የደም ግፊትን ይቀንሳል።
የሎሚ ሻይ እንደ ጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ አይነት ሳይሆን በብዙ የአለም ሀገራት ዘንድ ተወዳጅ የሆነውን መጠጥ የማዘጋጀት ዘዴ ነው። የሎሚ ሻይ የሚያነቃቃ እና የሚያድስ ብቻ አይደለም; በአለም ዙሪያ በሻይ አፍቃሪዎች ዘንድ ተወዳጅ እንዲሆን የሚያደርጉ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። እንደዚያው ሆኖ ሻይ ከቡና ወይም ከማንኛውም ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ መጠጥ የተሻለ ነው ተብሎ ይታሰባል እና ሎሚ ወደ ሻይ ሲጨመር መጠጡ የበለጠ የሚያበለጽግ እና ለሰው ልጅ ጠቃሚ ይሆናል። ሩሲያ የሎሚ ሻይን በሁሉም የዓለም ክፍሎች ያስፋፋ አንድ ሀገር ነች። ቻይና ሎሚ፣ ዝንጅብል እና ማርን ጨምሮ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በሙቅ ሻይ ውስጥ የመጨመር ባህል አላት። ጥቂት ጠብታ የሎሚ ጭማቂ በሙቅ ሻይ ላይ እንደተጨመረ ቀለሟ ይቀየራል፣ መዓዛውም ጣዕሙም ይለዋወጣል።የሎሚ ሻይ ጉልበት በመስጠት ሰውን ለከባድ ቀን ስራ ከማዘጋጀት ባለፈ ለጤናም ጠቃሚ ነው። ለቆዳ, ለፀጉር እና ለደም ጥሩ ነው. ከሰውነታችን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚወጣውን ደም ያጸዳል። ቫይታሚን ሲ በመኖሩ ከሰውነታችን ነፃ radicals ን ማጥፋት ጥሩ ነው። የሎሚ ሻይ የተወሰኑ የካንሰር አይነቶችን በመታገል፣ የምግብ መፈጨት ስርዓትን ያረጋጋል፣ እንዲሁም እንደ ጥሩ አንቲሴፕቲክ፣ የተለያዩ ኢንፌክሽኖችን እና ህመሞችን በመዋጋት ይታወቃል።
በሎሚ ሻይ እና አረንጓዴ ሻይ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• አረንጓዴ ሻይ ከሦስቱ ዋና ዋና የሻይ ዓይነቶች አንዱ ሲሆን የሎሚ ሻይ ደግሞ መጠጡን የማዘጋጀት ዘዴ ነው።
• አረንጓዴ ሻይ በትንሹ የተቀነባበረ ነው ስለዚህም አዘውትረው ለሚጠቀሙት ታላቅ አንቲ ኦክሲዳንት ነው።
• የሎሚ ሻይ ከተዘጋጀው ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ሻይ ላይ የሎሚ ጭማቂ መጨመር ብቻ ነው።
• የሎሚ ጭማቂ መጨመር ሻይን ከሻይ የጤና ጥቅሞቹ በተጨማሪ ፀረ ተባይ ያደርገዋል።
