የአይሪሽ ውስኪ vs ስኮትላንድ ዊስኪ (ስኮትች)
አይሪሽ እና ስኮትላንዳዊው ውስኪ ሁለቱ በሰው ዘንድ ከሚታወቁት እጅግ በጣም ጥሩ የመረረ መንፈስ ናቸው። የእነዚህ ሁለቱ ግልፅ ልዩነት አይሪሽ ዊስኪ የሚሰራው በአየርላንድ ሲሆን ስኮትላንዳዊው ዊስኪ በስኮትላንድ ሲሰራ እና አንድ አይሪሽ ዊስኪ ሲል ስኮትላንዳዊው ውስኪ ሲል ነው።
አይሪሽ ዊስኪ
የአይሪሽ ውስኪ በአየርላንድ ውስጥ ተፈጭቶ እና ብስለት መደረግ አለበት እና አልኮል ያለማቋረጥ ብቅል በማጣራት እና በብቅል ገብስ እና ሌሎች እህሎች ውስጥ መሆን የለበትም። ይህ ዊስኪ በጣዕም እና በመዓዛው ቀለል እንዲል እና ለስላሳ ገለልተኛ ጣዕም እንዲኖረው የሚያደርገው ሶስት ጊዜ ተፈጭቷል።እንዲሁም ከእንጨት በተሠሩ ሣጥኖች ውስጥ ከሶስት ዓመት ላላነሰ ጊዜ ያረጀ ነው።
የስኮትላንድ ዊስኪ
የስኮትላንድ ውስኪ በስኮትላንድ ከገብስና ከውሃ መበተን አለበት። መንፈሱን ለመፍጠር የሚውለው ገብስ መጀመሪያ በመብቀል ከዚያም በፔት ጭስ ደርቆ በመገኘቱ ያን ልዩ ጠረን ስለሚሰጥ የበለጠ ጠንካራ መዓዛ አለው። ይህ ጠንካራ ጣዕም እንዲሁ ሁለት ጊዜ ብቻ በመፍጨት ምክንያት ነው። መንፈሱ በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ ቢያንስ ለ2 ዓመታት ያረጀ ነው።
በአይሪሽ ውስኪ እና ስኮትች መካከል
በአይሪሽ ውስኪ እና በስኮትላንዳዊው ውስኪ መካከል ያለው ተመሳሳይነት ሁለቱም ከገብስና ከውሃ በተዘጋጁ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ላይ ብቻ ነው። ከዚያ ውጪ ግን ሁለቱም አንዳቸው ከሌላው የተለዩ ናቸው። በሁለቱ መንፈሶች መካከል ያለው ትልቅ ልዩነት ጣዕማቸው ነው። አይሪሽ ዊስኪ ከስኮትላንዳዊው ዊስኪ ይልቅ ጣዕሙ ቀለል ያለ ነው። አንድ የአየርላንድ ውስኪ በሦስት እጥፍ ዳይትሌት ሲያልፍ ስኮትች በእጥፍ ብቻ።በተጨማሪም የአይሪሽ ውስኪ የነሐስ ማሰሮዎችን በመጠቀም ያን ስውር ጣዕም ይሰጠዋል፤ ስኮትች ደግሞ ቀጣይነት ያለው የሂደት ማሰሮዎችን በመጠቀም ያን ጠንካራ ጣዕም ይሰጡታል። ከዚህም በተጨማሪ የአይሪሽ ውስኪ የተሰራው የገብሱን ተፈጥሯዊ ጣዕም ለማጉላት ሲሆን ስኮትች ግን አያደርግም።
ነገር ግን እነዚህን ከተሰጠን መራጮች አይደለንም።
በአጭሩ፡
• የአይሪሽ ዊስኪ፣ ከ"e" ጋር፣ ከአየርላንድ ዲስቲልሪ መምጣት አለበት እና ቀላል ጣዕም እና መዓዛ አለው።
• ስኮትላንዳዊው ዊስኪ ያለ “e”፣ በስኮትላንድ ውስጥ መፍጨት እና ብስለት ያለው መሆን አለበት እና ጥቅም ላይ የዋለውን ገብስ ለማድረቅ በተጠቀመው የፔት ጭስ ምክንያት ያን የተለየ ጣዕም አለው።
• ሁለቱም ከተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች፣ ገብስ እና ውሃ የተሠሩ ናቸው፣ ነገር ግን የማጥለቅለቅ ሂደት የተለያየ ነው።
• ሁለቱም ስስ ወይን ናቸው አስተዋይ ጣዕም የሚያስፈልጋቸው።
