በኦሌኦሬሲን እና በአስፈላጊ ዘይት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኦሌኦሬሲን ከዕፅዋት ምንጭ የሚወጣ የተፈጥሮ ዘይት እና ሙጫ ድብልቅ ሲሆን የአስፈላጊ ዘይት ደግሞ የእጽዋቱን መዓዛ ያለው ይዘት ያለው ፈሳሽ ነው።
Oleoresin እና አስፈላጊ ዘይት ከዕፅዋት ምንጭ የሚመጡ ጠቃሚ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ናቸው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች እንዲሁ የተለያዩ አጠቃቀሞች አሏቸው።
Oleoresin ምንድን ነው?
Oleoresin ረዚን እና አስፈላጊ ወይም የሰባ ዘይትን ያቀፈ ከፊል-ጠንካራ ማውጣት ነው። ይህ ንጥረ ነገር ለምርትነት የሚያገለግሉ ፈሳሾችን በማትነን ማግኘት ይቻላል.የኮንፈር ዛፎች ድፍድፍ ተርፐታይን ወይም ሙጫ ተርፐታይን በመባል የሚታወቁት oleoresin አላቸው። የቱርፐንቲን እና የሮሲን ዘይት ይዟል።
በተለምዶ አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶች የሚገኘው በእንፋሎት መረጨት ነው። ይሁን እንጂ ኦሊኦሬሲን በጣም የተሳሰረ ንጥረ ነገር ነው፣ በቀላሉ የማይለዋወጥ እና እንደ ሙጫ፣ ሰም፣ ቅባት እና ቅባት ዘይቶች ያሉ የሊፕፊል ውህዶችን ይዟል። የ oleoresin አመጣጥ ኦሌኦ-ድድ ወይም ሙጫ ሙጫዎች በዋነኝነት የሚከሰቱት እንደ ድፍድፍ በለሳን ነው። በተጨማሪም በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ድድ ይዟል. ስለዚህ ይህ ንጥረ ነገር መጠነ ሰፊ ሂደትን ይጠይቃል; ይህ በተለይ በቻይና ውስጥ ይከናወናል. ነገር ግን፣ ይህ የማቀነባበሪያ ቴክኒክ በጣም አድካሚ ከመሆኑም በላይ በሌሎች አገሮች ውስጥ ተግባራዊ ሊሆን የሚችል እና ከፍተኛ የሰው ኃይል ወጪን ያካትታል።
ከቅመም ቅመማ ቅመሞች ባሲል፣ ካፕሲኩም፣ ካርዲሞም፣ ሴሊሪ ዘር፣ ቀረፋ ቅርፊት፣ ቅርንፉድ ቡቃያ፣ ፋኑግሪክ፣ ጥድ ባሳም፣ ዝንጅብል፣ ጃምቡ፣ ላብዳነም፣ ማኩስ፣ ፓሲስ፣ nutmeg፣ በርበሬ፣ ፒሚንታ፣ ሮዝሜሪ ጨምሮ ማዘጋጀት እንችላለን። ጠቢብ፣ ቱርሜሪክ፣ ቫኒላ፣ ወዘተ. ከዋልታ ወይም ከፖላር ያልሆኑ ሊሆኑ የሚችሉ የውሃ ያልሆኑ ፈሳሾችን መጠቀም እንችላለን።የዋልታ መሟሟት አልኮሎችን ያጠቃልላሉ፣ እና ፖላር ያልሆኑ ፈሳሾች ሃይድሮካርቦኖች፣ ካርቦን ዳይኦክሳይድ፣ ወዘተ ያካትታሉ።
አስፈላጊ ዘይት ምንድነው?
አስፈላጊ ዘይት ከዕፅዋት የሚመነጩ የኬሚካል ውህዶችን ያቀፈ የተከማቸ ሃይድሮፎቢክ ፈሳሽ ነው። እነዚህ ዘይቶች እንዲሁ የሚተኑ ዘይቶች፣ ኤተሬያል ዘይቶች፣ ኤተርሮሌም ወይም የተክሉን ስም በመጠቀም የተሰየሙ እንደ የክሎቭ ዘይት።
አስፈላጊው ዘይት በዚህ መልኩ ተሰይሟል ምክንያቱም የእጽዋቱን መዓዛ ይዘት ያካትታል። ዘይቱ የተገኘበት የእጽዋቱ ባሕርይ መዓዛ ነው. በዚህ አውድ ውስጥ "አስፈላጊ" እንደ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና አስፈላጊ የሰባ አሲዶች በሰው አካል ጥቅም ላይ የሚውለውን ንጥረ ነገር አያመለክትም። እነዚህም እንደዚሁ ተጠርተዋል ምክንያቱም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እና አስፈላጊ ፋቲ አሲዶች ለሕያዋን ፍጥረታት በአመጋገብ ጠቃሚ ናቸው።
በአጠቃላይ አስፈላጊ የሆኑ ዘይቶች የሚወጡት በእንፋሎት በመጠቀም ነው። በተጨማሪም እንደ አገላለጽ፣ ሟሟት ማውጣት፣ ፍፁም ዘይት ማውጣት፣ ሬንጅ መታ ማድረግ፣ ሰም መክተት እና ቀዝቃዛ መጫን የመሳሰሉ ሌሎች ዘዴዎች አሉ። በተለምዶ አስፈላጊ ዘይቶች ሽቶዎችን ፣መዋቢያዎችን ፣ሳሙናዎችን ፣የአየር ማቀዝቀዣዎችን እና የመሳሰሉትን ለማምረት ያገለግላሉ።
በኦሌኦሬሲን እና በአስፈላጊው ዘይት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Oleoresin እና አስፈላጊ ዘይት ከዕፅዋት ምንጭ የሚመጡ ጠቃሚ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ናቸው። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ አጠቃቀሞች አሏቸው. በኦሊኦሬሲን እና በአስፈላጊ ዘይት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት oleoresins ከዕፅዋት ምንጭ የሚወጡ አስፈላጊ ዘይቶችና ሙጫዎች ተፈጥሯዊ ድብልቅ ሲሆኑ የአስፈላጊው ዘይት ደግሞ የእጽዋቱን መዓዛ ያለው ይዘት ያለው ፈሳሽ ነው። ከዚህም በላይ ኦሊኦሬሲን መጠጦችን ፣የተሰራ ስጋን ፣ መረቅን ፣የሾርባ ዱቄትን ፣ካሪ ዱቄቶችን ፣ጣፋጮችን እና ኑድልን ለማምረት የሚያገለግል ሲሆን አስፈላጊ ዘይቶች ደግሞ የራስ ምታትን ለማስታገስ ፣የሆድ ቁርጠትን ለመቀነስ ፣የማስታወስ ችሎታን ለመደገፍ ፣የምግብ መፈጨትን ወዘተ.
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በኦሌኦሬሲን እና በአስፈላጊ ዘይት መካከል ያለውን ልዩነት በጎን ለጎን ለማነፃፀር በሰንጠረዥ ያቀርባል።
ማጠቃለያ – Oleoresin vs Essential Oil
Oleoresin እና አስፈላጊ ዘይት ከዕፅዋት ምንጭ የሚመጡ ጠቃሚ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ናቸው። በኦሊኦሬሲን እና በአስፈላጊ ዘይት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኦሊኦሬሲን ከዕፅዋት ምንጭ የሚወጡ አስፈላጊ ዘይቶችና ሙጫዎች ተፈጥሯዊ ድብልቅ ሲሆኑ የአስፈላጊው ዘይት ደግሞ የእጽዋቱን መዓዛ ያለው ይዘት ያለው ፈሳሽ ነው።
