በኦክሲጅን መሳብ እና በሲሊካ ጄል መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኦክስጅንን የሚስቡ ንጥረ ነገሮች ኦክስጅንን እንጂ እርጥበትን አይወስዱም ፣ ሲሊካ ጄል ደግሞ እርጥበትን መሳብ ይችላል።
ኦክሲጅን አምጪዎች እና ሲሊካ ጄል ለምግብ ማሸጊያዎች ጥቅም ላይ የሚውሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ኦክሲጅን መሳብ ወይም ኦክሲጅን ማጭበርበሪያ በጥቅል ውስጥ ያለውን የኦክስጂን መጠን ለማስወገድ ወይም ለመቀነስ የምንጠቀምበት ንጥረ ነገር ነው። ሲሊካ ጄል የሞለኪውላር ወንፊት አይነት ሲሆን መደበኛ ያልሆነ የሲሊኮን እና የኦክስጂን አተሞች ወጥ ያልሆኑ ቀዳዳዎች ያሉት።
ኦክሲጅን መሳብ ምንድነው?
የኦክስጅን መምጠጫ ወይም ኦክሲጅን ቆጣቢ በጥቅል ውስጥ ያለውን የኦክስጅን መጠን ለማስወገድ ወይም ለመቀነስ የሚረዳ ንጥረ ነገር ነው።ኦክስጅን አምጪዎች የምርት ደህንነትን ለመጠበቅ እና የመቆያ ህይወትን ለማራዘም ይረዳሉ። ብዙውን ጊዜ እንደ ትንሽ, የታሸጉ ፓኬቶች ወይም ከረጢቶች (በሚከተለው ምስል ላይ እንደሚታየው) ይመጣሉ. ኦክስጅን አምጪዎች የተለየ አካል ወይም የማሸጊያ ፊልም ወይም መዋቅር አካል ሊሆኑ ይችላሉ።
ሥዕል 01፡ ኦክስጅን አብሶርበር
የኦክስጂን መምጠጫ ስብጥር እንደታሰበው አጠቃቀም፣ ምርቱ ለማቆየት የታቀደው የውሃ እንቅስቃሴ እና ሌሎች አንዳንድ ነገሮች ይለያያል። በተለምዶ ዘመናዊ የኦክስጂን መሳብ ፓኬቶች የብረት ዱቄት እና የሶዲየም ክሎራይድ ድብልቅ ይጠቀማሉ. ሆኖም አንዳንድ ሌሎች ጋዞችን እና ኦርጋኒክ ሞለኪውሎችን ስለሚስብ ብዙውን ጊዜ የነቃ ካርቦን ያካትታል። ይህም ምግቡን የበለጠ ለማቆየት እና ሽታዎችን ለማስወገድ ይረዳል. ጥቅም ላይ የዋለው የመጀመሪያው የኦክስጂን መጠቅለያ በአየር-ተከላካይ መርከብ ውስጥ የፒሮጋሊሊክ አሲድ የአልካላይን መፍትሄ ነው።
ኦክስጂን መምጠጫዎችን መጠቀም ብዙ ጥቅሞች አሉት፡- ትኩስ የተጠበሰ የቡና እና የለውዝ ጣዕም እንዲቆይ ማድረግ፣የቅመም ኦሊኦሬሲንን ኦክሳይድን መከላከል፣የቫይታሚን ኤ፣ሲ እና ኢ ኦክሳይድን መከላከል፣የፋርማሲዩቲካልስ ህይወትን ማራዘም። ወዘተ
ሲሊካ ጄል ምንድን ነው?
ሲሊካ ጄል መደበኛ ያልሆነ የሲሊኮን እና የኦክስጂን አተሞች ወጥ ያልሆኑ ቀዳዳዎች ያሉት የሞለኪውላር ወንፊት አይነት ነው። የሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ቅርጽ ያለው ቅርጽ ነው. ከዚህም በላይ የናኖሜትር መጠን ያላቸው ክፍተቶች እና ቀዳዳዎች ይዟል. እነዚህ ባዶዎች ውሃ ወይም ሌላ የሲሊካ ጄል ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሌላ ፈሳሽ ሊይዝ ይችላል. ለምሳሌ ጋዝ፣ ቫክዩም፣ ሌሎች መሟሟቂያዎች፣ ወዘተ. የቦረቦቹ መጠኖች ወጥነት የሌላቸው በመሆናቸው፣ ይህ ሞለኪውላር ወንፊት በአማካይ 2.4 nm የሆነ የቀዳዳ መጠን አለው ማለት እንችላለን።
ምስል 02፡ ሲሊካ ጄል
የሲሊካ ጄል ከውሃ ጋር ጠንካራ ግንኙነት ስላለው እንደ ማጽጃ ልንጠቀምበት እንችላለን። ይህ ቁሳቁስ በጣም አስቸጋሪ እና ግልጽ ነው. ይሁን እንጂ ከሲሊካ ብርጭቆ ወይም ኳርትዝ በጣም ለስላሳ ነው. ሲሊካ ጄል በውሃ ሲጠግብ በጠንካራ ሁኔታ ውስጥ ይቆያል።
በንግድ ደረጃ፣ ሲሊካ ጄል በጥራጥሬ ወይም ዶቃ መልክ ማግኘት እንችላለን። እነዚህ ዶቃዎች ጥቂት ሚሊሜትር የሆነ ዲያሜትር አላቸው. አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ዶቃዎች ውሃ በሚስብበት ጊዜ የዶቃዎቹን ቀለም ሊለውጥ የሚችል የተወሰነ መጠን ያለው አመላካች reagent ይይዛሉ። እንደ ማድረቂያ፣ እነዚህ ዶቃዎች በጥቅሉ ውስጥ ያለውን የውሃ ትነት ለመሳብ እንደ ትናንሽ ፓኬቶች በምግብ ፓኬጆች ውስጥ ተካትተዋል።
በኦክስጅን መሳብ እና በሲሊካ ጄል መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
በኦክሲጅን መሳብ እና በሲሊካ ጄል መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኦክስጅንን የሚስቡ ንጥረ ነገሮች ኦክስጅንን የሚወስዱ መሆናቸው ነው ነገር ግን እርጥበትን አይወስዱም, ሲሊካ ጄል ደግሞ እርጥበትን ሊስብ ይችላል. በተጨማሪም ኦክሲጅን አምጪዎች በተለምዶ ከብረት ዱቄት እና ከጨው የተሠሩ ሲሆኑ ሲሊካ ጄል ደግሞ ከሲሊኮን ዳዮክሳይድ ቅርጽ ያለው ቅርጽ ያለው እና ባለ ቀዳዳ ነው።
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በጎን ለጎን ለማነፃፀር በኦክስጅን መሳብ እና በሲሊካ ጄል መካከል ያለውን ልዩነት ያሳያል።
ማጠቃለያ - ኦክሲጅን አብሶርበር vs ሲሊካ ጄል
የኦክስጅን መምጠጫ ወይም ኦክሲጅን ቆጣቢ በጥቅል ውስጥ ያለውን የኦክስጅን መጠን ለማስወገድ ወይም ለመቀነስ የሚረዳ ንጥረ ነገር ነው። ሲሊካ ጄል መደበኛ ያልሆነ የሲሊኮን እና የኦክስጂን አተሞች ተመሳሳይ ያልሆኑ ቀዳዳዎች ያሉት የሞለኪውላር ወንፊት ዓይነት ነው። በኦክስጂን መምጠጫ እና በሲሊካ ጄል መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት እርጥበትን የመሳብ ችሎታቸው ነው ፣ ማለትም ፣ ኦክስጂን አምጪዎች እርጥበትን መሳብ አይችሉም ፣ ሲሊካ ጄል ደግሞ እርጥበትን ሊስብ ይችላል።
