በቀላል እና በተወሳሰበ ኮአሰርቬሽን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት በቀላል ኮአሰርቬት ውስጥ አንድ አይነት ፖሊመር ብቻ ኮአሰርቫቱን ለመስራት ጥቅም ላይ ይውላል፣በተወሳሰበ ኮአሰርቬት ግን ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ፖሊመሮች ኮአሰርቫት ይጠቀማሉ።
Coacervation እንደ ሰው ሰራሽ ፖሊመሮች፣ ፕሮቲኖች ወይም ኑክሊክ አሲዶች ያሉ የማክሮ ሞለኪውሎች ድብልቅ እና የውሃ ሂደት ነው። ይህ ድብልቅ የሚፈጠረው በፈሳሽ-ፈሳሽ ደረጃ መለያየት ነው። በቴርሞዳይናሚክስ ሚዛን ውስጥ ከዲልት ደረጃ ጋር ወደሚገኝ ጥቅጥቅ ያለ ደረጃ ይመራል። ይህ ድብልቅ coacervate ይባላል. በተጨማሪም ፣ የተበታተኑ ጥቅጥቅ ያሉ ጠብታዎች እንዲሁ coacervates ይባላሉ።
ኮአሰርቫቶችን lyophilic colloid ብለን ልንሰይማቸው እንችላለን። ይህ ማለት ጥቅጥቅ ያለዉ ክፍል የተወሰነዉን ኦሪጅናል ሟሟ (ለምሳሌ ውሃ) ይይዛል እና ብዙውን ጊዜ ጠንካራ ስብስቦችን ለመፍጠር አይወድቅም። በምትኩ, እንደ ፈሳሽ ንብረት ይቀራል. ኮአሰርቫት ለመፍጠር የሚያገለግሉ እንደ ቀላል እና ውስብስብ ሁለት ዓይነቶች አሉ።
ቀላል ማስተባበር ምንድነው?
ቀላል ማስተባበር አንድ ፖሊመር እንደ ጄልቲን ወይም ኤቲል ሴሉሎስን ለክፍል ለውጥ መጠቀምን የሚያካትት ዘዴ ነው። ስለዚህ ቀላል ኮአሰርቬሽን አንድ አይነት ፖሊመር ብቻ ነው የሚያስፈልገው ነገር ግን ውስብስቡ ሁለት ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ ፖሊመሮችን ይጠቀማል።
በአንዳንድ የምርምር ጥናቶች መሰረት ቀላል ማስተባበር በተወሰኑ ጨዎች ሊነሳ ይችላል። በተለምዶ በዚህ ሂደት ውስጥ ያለው የደረጃ መለያየት የሚመጣው በፖሊሜሪክ መፍትሄ ላይ የጨው፣ ፒኤች ወይም የሙቀት ለውጥ በመጨመር ነው።
ውስብስብ ትብብር ምንድነው?
ኮምፕሌክስ ኮአሰርቬሽን በፋርማሲዩቲካል፣ በምግብ፣ በግብርና እና በጨርቃጨርቅ ኢንዱስትሪዎች ላይ በሰፊው የሚጠቅም በጣም ተስፋ ሰጪ የማይክሮ ኤንኬፕ ቴክኒክ ነው። ይህ ሂደት በተቃራኒ ቻርጅ በተሞሉ ፖሊኤሌክትሮላይቶች መካከል በውሃ ውስጥ ያለውን መስተጋብር ያካትታል።
ውስብስብ የኮአሴርቬሽን ዘዴ ፎርማለዳይድ ወይም ግሉታራልዴይድ ላይ የተመሰረተ ቴክኒክ ነው። እነዚህ ቴክኒኮች ተቃራኒ ኃይል ያላቸው ሁለት የተፈጥሮ ባዮዲዳሬድ ፖሊመሮችን ይጠቀማሉ። ለምሳሌ, እንደ አልጀንት እና ጄልቲን ያሉ ጥንድ መጠቀም እንችላለን. በተለምዶ ጄልቲን እንደ ካቲዮቲክ ፖሊመር ጥቅም ላይ ይውላል. እንደ አኒዮኒክ ፖሊመር ከጂልቲን ጋር ለግንኙነት ልንጠቀምባቸው የምንችላቸው የተለያዩ የተፈጥሮ እና ሰው ሠራሽ ውሃ የሚሟሟ ፖሊመሮች አሉ።ሆኖም፣ የምግብ ኢንዱስትሪው በተለምዶ ማስቲካ አረብኛን ብቻ ይጠቀማል።
በቀላል እና ውስብስብ ትብብር መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ቀላል ማስተባበር አንድ ፖሊመር እንደ ጄልቲን ወይም ኤቲል ሴሉሎስን ለክፍል ለውጥ መጠቀምን የሚያካትት ዘዴ ነው። ውስብስብ ቅንጅት በተቃራኒ-ቻርጅ በሚሞሉ የማክሮ ሞለኪውላር ዝርያዎች እንደ ፕሮቲኖች ፣ ፖሊመሮች እና ኮሎይድስ ባሉ መፍትሄዎች ውስጥ የሚከሰት ፈሳሽ-ፈሳሽ ደረጃ መለያየት ነው። በቀላል እና በተወሳሰበ ኮአሰርቬሽን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት በቀላል ኮአሰርቬት ውስጥ አንድ አይነት ፖሊመር ብቻ ኮክሰርቬት ለመስራት ጥቅም ላይ ይውላል፣በተወሳሰበ ኮአሰርቬት ግን ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ፖሊመሮች ኮአሰርቬት ለመስራት ያገለግላሉ።
ከዚህ በታች በቀላል እና ውስብስብ ትብብር መካከል ያለው ልዩነት ማጠቃለያ በሠንጠረዥ መልክ ጎን ለጎን ለማነፃፀር ነው።
ማጠቃለያ - ቀላል ከውስብስብ ትብብር
Coacervation እንደ ሰው ሰራሽ ፖሊመሮች፣ ፕሮቲኖች ወይም ኑክሊክ አሲድ ያሉ የማክሮ ሞለኪውሎች ድብልቅ እና የውሃ ሂደት ነው።ሁለት ዓይነት ጥበቃዎች አሉ; እነሱ ቀላል እና ውስብስብ ናቸው ። በቀላል እና በተወሳሰበ ኮአሰርቬሽን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቀላል ኮአሰርቬሽን ኮአሰርቫቱን ለመስራት አንድ አይነት ፖሊመር ብቻ ነው የሚጠቀመው፣የተወሳሰበ ኮአሰርቬት ግን ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ፖሊመሮች ነው።
