በዘይት ውስጥ በውሃ እና በዘይት ኢሚልሽን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት በውሃ ውስጥ ያለው ዘይት በውሃ ውስጥ የተንጠለጠለ የዘይት ጠብታዎች ሲኖራቸው በዘይት ውስጥ ያለው ውሃ በዘይት ውስጥ የተንጠለጠሉ የውሃ ጠብታዎች መኖራቸው ነው። በውሃ እና በውሃ መካከል ባለው ዘይት መካከል ያለው ሌላው ዋና ልዩነት በነዳጅ emulsion ውስጥ የውሃ መረጋጋትን ለማግኘት ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ኢሚልሲፋየሮችን ይፈልጋል ፣ ግን በውሃ emulsions ውስጥ የዘይት መረጋጋትን ለማግኘት አንድ emulsifier ብቻ ይፈልጋል።
Emulsion የሁለት ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ሲሆን ብዙውን ጊዜ የማይታለሉ ናቸው። የኮሎይድ ቅርጽ ነው. በ emulsion እና በሌሎች የኮሎይድ ዓይነቶች መካከል ያለው ልዩነት የተበታተነው እና ቀጣይነት ያለው የ emulsion ደረጃዎች በመሠረቱ ፈሳሽ መሆናቸው ነው።ከላይ ከተጠቀሰው ቁልፍ ልዩነት በተጨማሪ በውሃ ውስጥ ባለው ዘይት እና በነዳጅ ዘይት መካከል ያለው ሌላ ጠቃሚ ልዩነት በውሃ ውስጥ ያለው ዘይት በውሃ ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን ለማምረት ጠቃሚ ሲሆን በዘይት ውስጥ ያለው ውሃ ደግሞ በዘይት ላይ የተመሠረተ ምርት ውስጥ ጠቃሚ ነው ። በመድኃኒት ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ ምርቶች።
Oil in Water Emulsion ምንድን ነው?
በውሃ ውስጥ ያለው ዘይት በውሃ ውስጥ የተበተኑ የቅባት ጠብታዎች ያላቸው የኮሎይድ ሲስተም ናቸው። ስለዚህ ውሃ የዚህ ኮሎይድ ቀጣይ ክፍል ሆኖ ይሰራል ዘይት ደግሞ የተበታተነ ደረጃ ነው። ዘይት በተለመደው ሁኔታ ውስጥ ከውኃ ጋር አይቀላቀልም. ነገር ግን በትክክል በመደባለቅ እና ማረጋጊያ ወኪሎችን በመጠቀም, በውሃ emulsion ውስጥ ዘይት ማግኘት እንችላለን. የዚህ ስርዓት ውጤታማነት በትንሽ መጠን በተበታተነ ዘይት ጠብታዎች ይጨምራል. የመድኃኒት ምርቶች ባዮአቪላይዜሽን ይጨምራል፣ እንዲሁም የምግብ እና መጠጦችን የመቆያ ህይወት ይጨምራል።
ስእል 01፡ ዘይት ጠብታዎች በውሃ ውስጥ
ከዚህም በላይ በውሃ ኢሚልሽን ውስጥ ያለው የዘይት ኬሚካላዊ ባህሪ በውሃ ላይ የተመሰረቱ የፋርማሲዩቲካል ምርቶችን ለማምረት በጣም አስፈላጊ ያደርገዋል። አምራቾች እነዚህን ኢሚልሶች ለክሬሞች እና ሌሎች ዘይት እርጥበት ለማምረት ይጠቀማሉ። በተጨማሪም, ሁሉም emulsions emulsion ለማረጋጋት አንድ emulsifier ያስፈልጋቸዋል. በተለምዶ በውሃ ውስጥ ያለው ዘይት ከአንድ በላይ ኢሚልሲፋየር ይፈልጋል። የዚህ አይነት ኢሚልሲፋየሮች አንዳንድ ምሳሌዎች ፖሊሶርባቴ፣ sorbitan laurate እና Cetearyl አልኮል ያካትታሉ።
ውሃ በዘይት ኢሜልሽን ውስጥ ምንድነው?
በዘይት ኢሚልሽን ውስጥ ያለ ውሃ በዘይት ውስጥ የተበተኑ የውሃ ጠብታዎች ያሉት ኮሎይድ ሲስተም ናቸው። ስለዚህ ዘይት የዚህ ኮሎይድ ቀጣይ ክፍል ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን ውሃ ደግሞ የተበታተነ ደረጃ ነው። ዘይት በተለመደው ሁኔታ ውስጥ ከውኃ ጋር አይቀላቀልም. ነገር ግን በተገቢው ድብልቅ እና ማረጋጊያ ወኪሎችን በመጠቀም, በውሃ emulsion ውስጥ ዘይት ማግኘት እንችላለን.የዚህ ስርዓት ውጤታማነት በትንሽ መጠን በተበታተነ ዘይት ጠብታዎች ይጨምራል. የመድኃኒት ምርቶች ባዮአቪላይዜሽን ይጨምራል፣ እንዲሁም የምግብ እና መጠጦችን የመቆያ ህይወት ይጨምራል።
ስእል 02፡ የሁለት አይነት ኢሚልሽን ማነፃፀር; ዘይት በውሃ (ኦ/ወ) እና ውሃ በዘይት (ወ/ኦ) ኢሚልሽን
ከዚህም በላይ በዘይት ኢሚልሽን ውስጥ ያለው የውሃ ኬሚካላዊ ባህሪ በዘይት ላይ የተመሰረቱ የፋርማሲዩቲካል ምርቶችን ለማምረት በጣም አስፈላጊ ያደርገዋል። ለምሳሌ፡- የፀሐይ መከላከያ እና ሜካፕ። መለስተኛ ተፈጥሮ አለው፣ ስለዚህም ቆዳችንን ሳይበላሽ የመተው ችሎታ አለው። ይህ ለደረቁ እና ለስላሳ ቆዳዎች ህክምና ጠቃሚ ያደርገዋል. በውሃ emulsions ውስጥ ካለው ዘይት በተቃራኒ እነዚህ ኢሚልሶች አንድ ኢሚልሲየር ብቻ ያስፈልጋቸዋል። ለምሳሌ፡ Sorbitan stearate፣ lecithin፣ lanolin/lanolin alcohols እና glyceryl monooleate።
በዘይት ውስጥ በውሃ እና በውሃ ውስጥ በዘይት ኢሚልሺን መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
በውሃ ውስጥ ያለው ዘይት በውሃ ውስጥ የተበተኑ የቅባት ጠብታዎች ያላቸው የኮሎይድ ሲስተም ናቸው። በዘይት ውስጥ ያለው ውሃ በዘይት ውስጥ የተበተኑ የውሃ ጠብታዎች ያላቸው የኮሎይድ ሲስተም ናቸው ። በተመሳሳይም በዘይት ኢሚልሽን ውስጥ ያለው የተበታተነው የውሃ ደረጃ ውሃ ሲሆን በውሃ ውስጥ ያለው የተበታተነው ዘይት ደግሞ ዘይት ነው። በተጨማሪም በዘይት ኢሚልሽን ውስጥ ያለው ቀጣይነት ያለው የውሃ ምዕራፍ ዘይት ሲሆን በውሃ ውስጥ ያለው የዘይት ቀጣይ ደረጃ ውሃ ነው።
በዘይት ኢሚልሶች ውስጥ ያለውን የውሃ መረጋጋት ለማግኘት ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ኢሚልሲፋየሮችን ይፈልጋል። ይሁን እንጂ, የውሃ emulsions ውስጥ ዘይት መረጋጋት ለማሳካት, አንድ ብቻ emulsifier ያስፈልገዋል. እና, ዘይት emulsions ውስጥ ውሃ ምስረታ ውስጥ ጠቃሚ የጋራ emulsifiers Polysorbate, sorbitan laurate, እና Cetearyl አልኮል ናቸው. Sorbitan stearate, lecithin, lanolin/lanolin alcohols እና glyceryl monooleate በውሃ ኢሚልሽን ውስጥ ዘይት እንዲፈጠር የሚጠቅሙ የተለመዱ ኢሚልሲፋሮች ናቸው።በዘይት ኢሚልሽን ውስጥ ያለው ውሃ በዘይት ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን እንደ ክሬም እና ሌሎች ዘይት እርጥበት ያሉ ምርቶችን ለማምረት ጠቃሚ ነው። በውሃ ውስጥ ያለው ዘይት እንደ ፀሀይ መከላከያ እና ሜካፕ ያሉ በውሃ ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን ለማምረት ጠቃሚ ነው።
ማጠቃለያ - Oil in Water vs Water in Oil Emulsion
በዘይት ውስጥ ያለው ውሃ እና በውሃ ውስጥ ያለው ኢሚልሽን በፋርማሲዩቲካል ኢንደስትሪ ውስጥ የተለያዩ ክሬሞችን እና ቅባቶችን ለማምረት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ናቸው። በውሃ ውስጥ ባለው ዘይት እና በውሃ መካከል ባለው ዘይት መካከል ያለው ልዩነት በውሃ ውስጥ ያለው ዘይት በውሃ ውስጥ የተንጠለጠለ የዘይት ጠብታዎች በውሃ ውስጥ ተንጠልጥለው ፣ በዘይት ውስጥ ያለው ውሃ ደግሞ በዘይት ውስጥ የተንጠለጠሉ የውሃ ጠብታዎች መኖራቸው ነው።
