የቁልፍ ልዩነት - ፕሮቲየስ vs ፕሮቲን
ፕሮቲኖች ከካርቦን፣ ከሃይድሮጅን፣ ከኦክስጅን እና ከናይትሮጅን የተሠሩ አሚኖ አሲድ ሞኖመሮች ናቸው። እነሱ ማክሮ ሞለኪውሎች ናቸው እና በተለያዩ ደረጃዎች የተዋቀሩ ናቸው. ፕሮቲኖች በሰውነት መዋቅራዊ እና ተግባራዊ ባህሪያት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. ፕሮቲን አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው እና ከእንስሳት እና ከእፅዋት ምግብ ምንጮች ሊገኝ ይችላል. የፕሮቲን መፈጨት የሚጀምረው ከሆድ ውስጥ ሲሆን በትናንሽ አንጀት ውስጥ ይጠናቀቃል እና ወደ ዒላማው አካላት ይጓጓዛል። የቆዳ ኢንዱስትሪ፣ የሱፍ ኢንዱስትሪ፣ የምግብ ኢንዱስትሪ እና የጄኔቲክ ምህንድስና ቴክኒኮችን ጨምሮ የፕሮቲን መራቆት በብዙ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ወሳኝ ሂደት ነው።የፕሮቲን መበላሸት ወይም ፕሮቲዮሊስስ ሃይድሮላሴስ በመባል የሚታወቀው ልዩ የኢንዛይም አይነት በመሳተፍ የሚከናወነው ኢንዛይም-ካታላይዝድ ምላሽ ነው። ፕሮቲሊስ እና ፕሮቲኖች በፕሮቲን መበላሸት ውስጥ የሚሳተፉ ሁለት ሃይድሮላሴሶች ናቸው። ፕሮቲኖች በፕሮቲኖች ውስጥ ያለው የፔፕታይድ ትስስር መቆራረጥ ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ ይህም የፕሮቲኖችን መበስበስ ያስከትላል። ፕሮቲኖች የውስጣዊውን የፔፕታይድ ቦንዶችን ለመጥለፍ የሚችሉ የፕሮቲን ዓይነቶች ናቸው. ይህ በፕሮቲን እና በፕሮቲን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው።
Protease ምንድን ነው?
ፕሮቲኖች የኢንዛይም ኮሚሽን ቁጥር 3 (EC3) ክፍል ናቸው። እሱ የሃይድሮላዝ ዓይነት ነው እና ከንዑስ ፊልሙ ጋር በኒውክሊፊል ምላሽ ውስጥ ይሳተፋል። ፕሮቲን ኢንዛይም የፔፕታይድ ቦንድ ካርቦን የሚያጠቃ ኑክሊዮፊልን ያንቀሳቅሳል። ይህ የኒውክሊፊክ ጥቃት ከፍተኛ ኃይል ያለው መካከለኛ ውህድ እንዲፈጠር ያደርገዋል ይህም በፍጥነት ወደ መረጋጋት ይመለሳል. ይህ በፔፕታይድ ቦንድ ላይ መቆራረጡን ያስከትላል, ይህም ሁለት የ peptides ቁርጥራጮችን ያመጣል.አራት ዋና ዋና የፕሮቲን ዓይነቶች አሉ-አስፓርቲክ ፕሮቲሊስ, ሳይስቴይን ፕሮቲሊስ, አስፓርቲል ፕሮቲሊስ እና ሜታሎፕሮቴይስስ. በእያንዳንዱ የኢንዛይም ክፍል የኑክሊዮፊል ጥቃት ዘዴ ይለያያል።
ፕሮቲዮሲስ በተፈጥሮ ሁኔታዎች በፕሮቲን መፈጨት እና በኢንዱስትሪ ሁኔታዎች የንግድ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላሉ። ፕሮቲዮሶች በተጨማሪ እንደ exopeptidase እና endopeptidase ተከፍለዋል።
ሥዕል 01፡ የፕሮቲን አወቃቀር
በኢንዱስትሪያል ፕሮቲሊስ በዋናነት የሚጠቀመው በቆዳ እና በምግብ ኢንደስትሪ ነው። በአሁኑ ጊዜ ፕሮቲሊስ ለብዙ ኢንዛይሞች እና ሌሎች የፕሮቲን ማምረቻ ኢንዱስትሪዎች የንግድ ምርት ጥቅም ላይ ይውላል. በተጨማሪም በባዮቴክኖሎጂ መስክ የጄኔቲክ ምህንድስና ዘዴዎችን ለማመቻቸት ያገለግላሉ።
ፕሮቲን ምንድነው?
ፕሮቲን የፕሮቲን አይነት ነው።የፕሮቲኔዝ ተግባር ከፕሮቲን ጋር ተመሳሳይ ነው, እና እንደ ሃይድሮላሴስ ይሠራል. ፕሮቲኔዝ endo-peptidase ነው እና የረጅም peptide ሰንሰለቶች ውስጣዊ የፔፕታይድ ትስስርን በመቁረጥ ውስጥ ይሳተፋል። እነዚህ ውስብስብ ፕሮቲኖች የውስጠ-ፔፕታይድ ትስስርም ሊሆኑ ይችላሉ።
ምስል 02፡ ፕሮቲን ኬ መዋቅር
ፕሮቲኖችም በተለመደው የፊዚዮሎጂ ተግባራት እና ለኢንዱስትሪ ዓላማዎች ጠቃሚ ናቸው።
በፕሮቲን እና ፕሮቲን መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- ሁለቱም ሀይድሮላሶች ናቸው።
- ሁለቱም እንደ ፕሮቲዮቲክ ኢንዛይሞች ይሠራሉ።
- Recombinant DNA ቴክኖሎጂ ሁለቱንም ኢንዛይሞች ለማምረት በአሁኑ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል።
- ሁለቱም ኢንዛይሞች የፕሮቲኖችን እና አዋራጅ ፕሮቲኖችን የፔፕታይድ ትስስር ያቋርጣሉ።
- ሁለቱም ኢንዛይሞች በኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ - በቆዳ ኢንዱስትሪ ፣ በሱፍ ኢንዱስትሪ ፣ በምግብ ኢንዱስትሪ እና በዲኤንኤ ቴክኖሎጂ እና ፕሮቲዮሚክስ።
- በፊዚዮሎጂ ውስጥ ፕሮቲሊስ እና ፕሮቲን ለምግብ መፈጨት ጥቅም ላይ ይውላሉ
በፕሮቲን እና ፕሮቲን መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
Protease vs Proteinase |
|
| Proteases የፔፕታይድ ትስስርን በፕሮቲን ውስጥ የሚያቋርጡ ኢንዛይሞች ናቸው። | ፕሮቲኔዝስ የውስጥ የፔፕታይድ አገናኞችን መቆራረጥ የሚችል የፕሮቲን አይነት ነው። |
| እርምጃ | |
| ፕሮቲሲስ endo-peptidases ወይም exo-peptidases ሊሆኑ ይችላሉ። | ፕሮቲኖች endo-peptidases ናቸው። |
ማጠቃለያ - ፕሮቲን vs ፕሮቲን
ፕሮቲየሶች እና ፕሮቲኖች ፕሮቲዮቲክ ሃይድሮላሴስ ሲሆኑ ለገበያ የሚውሉ እና ለተለያዩ ዓላማዎች የሚመረቱ ናቸው። ፕሮቲሊስ በፕሮቲን ውስጥ የፔፕታይድ ትስስርን የሚያቋርጡ ኢንዛይሞች ናቸው። ፕሮቲኖች የውስጥ የፔፕታይድ አገናኞችን የሚሰነጣጥሩ የፕሮቲን ዓይነቶች ናቸው። ይህ በፕሮቲን እና በፕሮቲን መካከል ያለው መሠረታዊ ልዩነት ነው።
የፒዲኤፍ ስሪት ያውርዱ ፕሮቲኤሴ vs ፕሮቲን
የዚህን ጽሁፍ ፒዲኤፍ ስሪት አውርደው እንደ ጥቅስ ማስታወሻ ከመስመር ውጭ ዓላማ መጠቀም ይችላሉ። እባክዎ የፒዲኤፍ እትምን እዚህ ያውርዱ በፕሮቲን እና በፕሮቲን መካከል ያለው ልዩነት
