ቁልፍ ልዩነት – Chlorella vs Spirulina
ክሎሬላ እና ስፒሩሊና ለምግብነት ሊውሉ የሚችሉ ሁለት ማይክሮአልጌዎች ናቸው ነገር ግን ተራ ሸማቾች በመካከላቸው ያለውን ልዩነት ሊረዱ እና ሊለዩ አይችሉም እና ብዙ ጊዜ ክሎሬላ እና ስፒሩሊና በተለዋዋጭነት ይጠቀማሉ። ሁለቱም ክሎሬላ እና ስፒሩሊና የአረንጓዴ ዩኒሴሉላር አልጌ ዝርያ እና የክሎሮፊታ ዝርያ ናቸው። ምንም እንኳን በአንዳንድ ኦርጋኖሌቲክ ባህሪያት እና በማደግ ላይ ባሉ ሁኔታዎች ውስጥ እኩል ቢሆንም, ስፒሩሊና እና ክሎሬላ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ያላቸው ሁለት የተለያዩ የአልጌ ዓይነቶች ናቸው. በመካከላቸው ያለው ቁልፍ ልዩነት ክሎሬላ አረንጓዴ ነጠላ-ሴል ንጹህ ውሃ አልጌ ሲሆን በጣም ኃይለኛ የፔሮክሲሶም ፕሮሊፍሬተር-አክቲቭ ተቀባይ ተቀባይዎችን የያዘ ሲሆን ስፒሩሊና ግን ፕሮቲን ፣ አስፈላጊ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ፣ ዱካዎችን የያዘ ሰማያዊ-አረንጓዴ ነጠላ-ሴል ንጹህ ውሃ አልጌ ነው። ማዕድናት, ፋይበር, ኑክሊክ አሲዶች, ፋቲ አሲድ, ፖሊሶካካርዴድ እና ፀረ-አንቲኦክሲደንት ፋይቶኬሚካሎች.
ክሎሬላ ምንድን ነው?
ክሎሬላ አረንጓዴ ባለ አንድ-ሴል ንጹህ ውሃ አልጌ ሲሆን በውስጡም በጣም ጠንካራ የሆነ የፔሮክሲዞም ፕሮላይፍሬተር አክቲቭ ተቀባይ ተቀባይዎችን ይይዛል። እነዚህ ተቀባይዎች የሰዎችን ሜታቦሊዝም በመቆጣጠር, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ እና አጠቃላይ ጤናን ያበረታታሉ. ክሎሬላ በክሎሮፊል፣ ፋይበር፣ ፕሮቲን፣ ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት፣ አሚኖ እና ኑክሊክ አሲዶች የበለፀገ ነው። ስለዚህ፣ እንደ ጠቃሚ ጠቃሚ ምግቦች ይቆጠራሉ እና በሁለቱም በጡባዊ እና በዱቄት መልክ ይገኛሉ።
የአልጋ ክሎሬላ በአጉሊ መነጽር የሚታይ እይታ።
Spirulina ምንድነው?
Spirulina ፕሮቲን፣ አስፈላጊ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች፣ መከታተያ ማዕድናት፣ ፋይበር፣ ኑክሊክ አሲዶች፣ ፋቲ አሲድ፣ ፖሊሳካርዳይድ እና አንቲኦክሲዳንት ፋይቶ ኬሚካሎችን የያዘ ሰማያዊ-አረንጓዴ ባለ አንድ-ሴል ንጹህ ውሃ አልጌ ነው።ስፒሩሊና በካሎሪ ዝቅተኛ ነው እናም እንደ ሙሉ ጥራት ያለው ፕሮቲን ምንጭ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እና በቅርቡ በሰው አካል ውስጥ ጉልህ የሆነ የክብደት መቀነስ ጋር ተያይዞ ቆይቷል። እንዲሁም በሁለቱም በጡባዊ እና በዱቄት መልክ ይገኛል እና እንደ ተግባራዊ ምግቦች ይሸጣሉ።
በክሎሬላ እና ስፒሩሊና መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ክሎሬላ እና ስፒሩሊና በብዙ ባዮአክቲቭ ፋይቶ ኬሚካሎች የበለፀጉ ናቸው እና በእለት ተእለት አመጋገብ ውስጥ ሲካተቱ ሰፋ ያሉ የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን ይሰጣሉ። እርስዎ እንዲወስኑ እንዲረዳዎ፣ ሁለቱን አልጌዎች እንዴት እንደሚለያዩ፣ የሚከተሉትን ዋና ዋና ልዩነቶች በ8 ምድቦች ለይተናል፡
በክሎሬላ እና ስፒሩሊና መካከል የሞርፎሎጂ ልዩነቶች
Spirulina: Spirulina ምንም እውነተኛ አስኳል የሌለው ክብ ቅርጽ ያለው ነጠላ ሕዋስ አልጋ ነው። Spirulina ከክሎሬላ ይበልጣል። ለስላሳ ሕዋስ ግድግዳ እና ሰማያዊ-አረንጓዴ ቀለም አለው።
ክሎሬላ፡ ክሎሬላ ሉላዊ ቅርጽ ያለው ባለአንድ ሴል አልጋ ኒውክሊየስ ነው። ክሎሬላ ከ Spirulina ያነሰ ነው. ጠንካራ የሕዋስ ግድግዳ አለው። ክሎሬላ አረንጓዴ ቀለም አልጋ ነው።
የቀለም ውህዶች
Spirulina: Spirulina phycocyanin pigment በሚባል ልዩ ሰማያዊ-አረንጓዴ ቀለም የበለፀገ ነው። Phycocyanin ካንሰርን የሚከላከል ፋይቶኬሚካል ሲሆን ስፒሩሊናን ልዩ የሆነ ሰማያዊ-አረንጓዴ ቀለም ያቀርባል። ይህ ቀለም ሕብረ ሕዋሳትን ከነጻ radicals ለመጠበቅ የሚረዳ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ነው። ስለዚህ የ spirulina አልሚ ምግቦች የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራሉ፣ የአንጎል ስራን እና የልብ ጤናን ያሻሽላሉ እንዲሁም የአለርጂ ምላሾችን አደጋ ይቀንሳሉ።
ክሎሬላ፡ ክሎሬላ ከስፒሩሊና በአሥር እጥፍ የሚበልጥ የክሎሮፊል ቀለም ይይዛል። ይህ ቀለም አረንጓዴ ተክሎች እና አልጌዎች ቀለማቸውን ያቀርባል. ፋይቶኬሚካልን የሚከላከል ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትድ እና በሽታን የሚከላከል፣ ጉበትን እና የምግብ መፈጨት ትራክትን ለማፅዳት እና ለማራገፍ እንዲሁም በሰው አካል ውስጥ ያለውን ጎጂ የኮሌስትሮል መጠንን የሚቀንስ ነው።ይሁን እንጂ ክሎሬላ ፋይኮሲያኒን አልያዘም እና በእብጠት ላይ ምንም አይነት ትክክለኛ ተጽእኖ የለውም።
የፕሮቲን ይዘት
Spirulina፡ Spirulina ከክሎሬላ የበለጠ ፕሮቲን ይዟል። ስለዚህ ስፒሩሊና ከፍተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጭ ተደርጎ የሚወሰድ ሲሆን ስፒሩሊና ደግሞ 60% ፕሮቲን ይይዛል።
ክሎሬላ፡ ክሎሬላ ለዕለታዊ የሰው ልጅ አመጋገብ እንደ ኢኮኖሚያዊ የፕሮቲን ማሟያነት ይመከራል። ነገር ግን በውስጡ 40% ፕሮቲን ይዟል ይህም ከ Spirulina ያነሰ ነው።
ሁለቱም ስፒሩሊና እና ክሎሬላ ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ያካተቱ ሙሉ ፕሮቲኖች ናቸው። ነገር ግን፣ እንደ ወተት፣ ስጋ እና እንቁላል ካሉ የእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር ሲወዳደር አነስተኛ መጠን ያለው ላይሲን፣ ሜቲዮኒን እና ሳይስቴይን አሚኖ አሲድ ይይዛሉ።
የማዕድን ይዘት
ክሎሬላ፡ ክሎሬላ ከስፒሩሊና የበለጠ የብረት ይዘት አለው። በተጨማሪም በፖታስየም (ኬ)፣ በካልሲየም (ካ)፣ ክሮሚየም (ሲአር)፣ መዳብ (Cu)፣ ብረት (ፌ)፣ ማግኒዥየም (ኤምኤን)፣ ማንጋኒዝ (ኤምጂ)፣ ፎስፈረስ (ፒ)፣ ሴሊኒየም (ሴ) የበለፀገ ነው። ሶዲየም (ና) እና ዚንክ (ዚን) ከ spirulina ጋር ሲነጻጸሩ።
የወፍራም ይዘት
Spirulina: Spirulina 7% ቅባት ይይዛል እና የጋማ-ሊኖሌይክ አሲድ (ጂኤልኤ) የበለፀገ ምንጭ ነው። GLA ለአእምሮ እድገት እና ለልብ ሥራ ወሳኝ የሆነ ጤናማ ስብ እንደሆነ ይቆጠራል። ስፒሩሊና እንደ አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ፣ ሊኖሌይክ አሲድ፣ ዶኮሳሄክሳኖይክ አሲድ (ዲኤችኤ)፣ eicosapentaenoic አሲድ (EPA)፣ ስቴሪዶኒክ አሲድ እና አራኪዶኒክ አሲድ ያሉ የተለያዩ ጤናማ የሰባ አሲዶችን ይሰጣል። በሊፒድ ፕሮፋይሉ ላይ በመመስረት ስፒሩሊና አነስተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ ያቀርባል፣ነገር ግን የበለፀገ የኦሜጋ-6 ፋቲ አሲድ ምንጭ ነው።
ክሎሬላ፡ ክሎሬላ በ polyunsaturated fats የበለፀገ ነው። ነገር ግን የጋማ-ሊኖሌይክ አሲድ የበለፀገ ምንጭ መሆኑን በምርምር አልተረጋገጠም።
የጤና ጥቅሞች
Spirulina፡ የ spirulina አስተዳደር በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማሻሻል እንደ መንገድ ተመርምሯል። የዓለም ጤና ድርጅት እንደገለጸው ስፒሩሊና በብረት፣ ፕሮቲን እና ሌሎች ፋይቶ ኬሚካሎች የበለጸገ በመሆኑ በተለያዩ ምክንያቶች እንደ አስደሳች የምግብ ማሟያ ተደርጎ ይወሰዳል።ስለዚህ ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም መሰረታዊ የአመጋገብ ፍላጎቶቻቸውን ለማሟላት በጣም ተስማሚ ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል።
ክሎሬላ፡ ክሎሬላ ለጤና ወይም ለምግብ ማሟያነት በብዛት የሚውለው በዩናይትድ ስቴትስ፣ ካናዳ እና ጃፓን ነው። ክሎሬላ የነርቭ ቲሹ ጉዳቶችን ለመጠገን የሚረዳ የተለየ የእድገት ሁኔታን ያጠቃልላል። ስለዚህ፣ የተበላሸ የአንጎል እና የነርቭ መዛባት ላለባቸው ሰዎች ፍጹም የሆነ የምግብ ማሟያ ነው።
በማስሄድ ላይ
Spirulina፡ Spirulina እንደ ንጹህ ውሃ ኩሬዎች፣ ወንዞች እና ሀይቆች ውስጥ በመጠኑ ከፍተኛ የአልካላይን (ከፍተኛ ፒኤች) ይዘት ባላቸው የውሃ አካላት ውስጥ ማደግ ይችላል። ጥሩ ምርት ለማግኘት በቂ ሙቀት እና የፀሐይ ብርሃን አስፈላጊ ናቸው. ስፒሩሊንን መሰብሰብ እና ማቀነባበር ከክሎሬላ ቀላል ነው።
ክሎሬላ፡ ክሎሬላ በንፁህ ውሃ ማጠራቀሚያዎች ውስጥም ይበቅላል እና ከስፒሩሊና ጋር ሲወዳደር ለመሰብሰብ እና ለማልማት በጣም ከባድ ነው። በተጨማሪም ክሎሬላ ከስፒሩሊና ይልቅ ለማቀነባበር በጣም ከባድ ነው ፣ ምክንያቱም የማይበላሽ ጠንካራ ሴሉሎስ ግድግዳ ስላለው።ስለዚህ ክሎሬላ የሴሉሎስን ግድግዳ በሜካኒካል ለማፍረስ እና ባዮ የሚገኝ ክሎሬላ ለማምረት ውስብስብ አሰራርን ማለፍ አለበት። ከዚህም በላይ ይህ አሰራር በጣም የተወሳሰበ ነው, እና ውድ ዕቃዎችን ይጠይቃል. ስለዚህም የምርት ዋጋ በመጨረሻ ክሎሬላ ከሚመረተው ስፒሩሊና ምርት ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ ይሆናል።
Digestibility
Spirulina፡ Spirulina ፍጹም ሊፈጭ የሚችል የሴሉሎስ ግድግዳ አለው እሱም ከ muco-polysaccharides የተዋቀረ የማይፈጭ ሴሉሎስ ምትክ ነው። ስለዚህ በቀላሉ በሰው አንጀት ተፈጭቶ ይዋጣል።
ክሎሬላ፡ ክሎሬላ የማይፈጭ ጠንካራ ሴሉሎስ ግድግዳ አለው ይህም እስከ 20% ለሚሆኑ ሰዎች የጨጓራና ትራክት ህመም ያስከትላል።
በማጠቃለያ፣ ሁለቱም ስፒሩሊና እና ክሎሬላ ብዙ ተመሳሳይ ባህሪያትን ይጋራሉ፣ እንዲሁም የተወሰኑ ጠቃሚ የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን እና የንጥረ-ምግብ ይዘቶችን ይደግፋሉ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስፒሩሊና እና ክሎሬላ የሚሉትን ቃላት ለመረዳት ሞክረናል፣ ከዚያም በንፅፅር በመካከላቸው የሚለያዩትን ቁልፍ ምድቦች ለማግኘት።
