Pans vs Skilets
የእያንዳንዳቸውን አላማ እና ገጽታ ሲረዱ በፓን እና በድስት መካከል ያለውን ልዩነት መለየት ቀላል ይሆናል። ፓን እና ስኪሌትስ ለተለያዩ ዓላማዎች የሚያገለግሉ ሁለት ዓይነት ማብሰያዎች ናቸው። ብዙውን ጊዜ, አንድ እና ተመሳሳይ ማብሰያዎችን በመጥቀስ ግራ ይጋባሉ. ብዙ ጊዜ ድስቶችን መጥበሻ ተብሎ የሚጠራ መሆኑ ትኩረት የሚስብ ነው። ከተለያዩ ቁሳቁሶች የተሠሩ ቢሆኑም አንዳንድ ጊዜ የእንጨት እጀታዎች በፓን እና በድስት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ መሆናቸው ትኩረት የሚስብ ነው. ብዙውን ጊዜ መያዣው የሚሠራው ድስቱን ወይም ድስቱን ለመሥራት ከሚውለው ቁሳቁስ ነው። ይሁን እንጂ ድስቶችን እና ድስቶችን ለመሥራት የሚያገለግሉ ቁሳቁሶች የተለያዩ ናቸው.ሁለቱም በጣም ጠቃሚ የሆኑ ማብሰያዎች ናቸው ያለ ጥርጥር።
ፓን ምንድን ነው?
ምጣዱ ጥልቀት የሌለው ሳይሆን ጥልቅ ነው። ምጣድ ረጅም እጀታ የለውም. እንዲሁም ምጣዱ ከታች ጠፍጣፋ ቀጥ ያሉ ጎኖች እንዳሉት ታያለህ። በውጤቱም, አንድ ምጣድ የበለጠ ስፋት አለው. ከዚያ ስለ ምግቡስ? በድስት ውስጥ ሊጠበሱ ወይም ሊበስሉ የሚችሉ ዕቃዎች ምንድናቸው? ፓን የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ያገለግላል. በተጨማሪም በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች መጠቀም ይቻላል. ደህና ፣ የዶሮ ቁርጥኖችን ፣ እንጉዳዮችን ፣ እንዲሁም ሀምበርገርን በድስት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ። እንደሚመለከቱት, እነዚህ ሁሉ የምግብ እቃዎች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ይጠቀማሉ. ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውሉትን ቁሳቁሶች በተመለከተ መዳብ, አልሙኒየም እና አይዝጌ ብረት በዋነኛነት ፓን ለመሥራት ያገለግላሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ ቁሳቁሶች ወዲያውኑ ሙቀትን ያነሳሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ ድስቱ ከምድጃው ላይ እንደተነሳ ወዲያውኑ ሙቀትን ያጣሉ.
Skillet ምንድን ነው?
አንድ ምጣድ እንደ ምጣድ ቁመናው የጠለቀ አይደለም። ድስት ጥልቀት የሌለው ስለሆነ መጥበሻ ይባላል። ድስት ረጅም እጀታ ያለው መጥበሻ ነው። ጎበዝ ጎበዝ ጎን አለው። ስለዚህ, የላይኛው ቦታ ትንሽ ይቀንሳል. ድስት ምግብ በፍጥነት ለመጠበስ ይጠቅማል። በሌላ አገላለጽ ድስትን የመጠቀም አላማ ለዘገየ ምግብ ማብሰል ሳይሆን ለፈጣን ምግብ ማብሰል ነው ማለት ይቻላል። ከዚያም ምን ዓይነት ምግብ ማብሰል ይቻላል? ወይም በምድጃ ላይ ሊጠበሱ ወይም ሊበስሉ የሚችሉት እቃዎች ምንድን ናቸው? ስኪሌቶች ለምግብ አዘገጃጀቶች እንደ ማነቃቂያ እና ቡኒ የመሳሰሉ ፈጣን የማብሰያ ዘዴዎችን በመጠቀም ያገለግላሉ። የአሳማ ሥጋን, የድንች ፓንኬኮችን ወይም ለስላሳ ቅርፊት ሸርጣኖችን, እንዲሁም ፔፐር እና ሽንኩርት ለማብሰል ድስትን መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም ድስትን በመጠቀም ቤከንን፣ ሃሽ ቡኒ ድንች ወይም የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች ማብሰል ይችላሉ። በመሥራት ላይ ስለሚውሉ ቁሳቁሶች ስንመጣ፣ ድስቱ ብዙውን ጊዜ ከብረት ብረት ነው የሚሠራው ስለሆነም ብዙም ሳይቆይ አይቀዘቅዝም።
በአሁኑ ጊዜ የኤሌክትሪክ መጥበሻ ወይም የኤሌትሪክ ድስት አለ። ኤሌክትሪክን ተጠቅመው በሚሠሩበት ጊዜ እነዚህ መጋገሪያዎች ምግብ ለማብሰል ምድጃ አያስፈልጋቸውም. እዚህ፣ የሙቀት መጠኑ የሚቀርበው ኤሌክትሪክን በመጠቀም ነው።
በ Pans እና Skilets መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• በምጣድ እና በድስት መካከል ካሉት ዋና ዋና ልዩነቶች አንዱ ምጣድ እንደ ምጣድ ቁመናው የጠለቀ አለመሆኑ ነው።
• ምጣድ ጥልቀት የሌለው ሳይሆን ጥልቅ ሲሆን ድስቱ ጥልቀት የሌለው ነው ስለዚህም መጥበሻ ይባላል።
• ምጣዱ ቀጥ ያለ ጎን ሲኖረው ድስቱ ግን ዘንበል ያለ ጎን አለው። በውጤቱም፣ ምጣዱ ከድስት በላይ የገጽታ ስፋት አለው።
• ከላዩ ስፋት የተነሳ ምጣዱ ከተመሳሳይ መጠን ካለው ምጣድ የበለጠ ከባድ ሆኖ ታገኛላችሁ።
• ክብደቱ በአንፃራዊነት አነስተኛ በመሆኑ ድስቱ ከምጣድ ይልቅ ምግብ ለመወርወር ተመራጭ ነው።
• የተለያዩ የገጽታ ቦታዎች ቢኖሩትም ድስትና አንድ አይነት የገጽታ ክፍል ያለው መጥበሻ በተመሳሳይ ፍጥነት ይቀንሳል።
• በምጣድ እና በድስት መካከል ያለው ሌላው አስፈላጊ ልዩነት ድስቱ ረጅም እጀታ ያለው መጥበሻ ሲሆን ምጣዱ ግን ረጅም እጀታ የለውም።
• ምጣድ ምግብ በፍጥነት ለመጠበስ የሚያገለግል ሲሆን ምጣድ ደግሞ ቀስ ብሎ ምግብ ለማብሰል ይውላል።
• በምጣድ ሊጠበሱም ሆነ ሊበስሉ የሚችሉ እቃዎች በድስት ላይ ከሚጠበሱ ወይም ከሚበስሉት የተለዩ ናቸው። ለፈጣን የማብሰያ ቴክኒኮች እንደ ማቀፊያ ጥብስ መጠቀም ይችላሉ። በሌላ በኩል ፓን ለተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎች መጠቀም ትችላለህ።
• ምጣዱም ሆነ ድስቱ በመሥራት ላይ ካሉት ቁሳቁሶች አንፃር ይለያያሉ። መዳብ፣ አሉሚኒየም እና አይዝጌ ብረት በዋናነት መጥበሻ ለመሥራት ያገለግላሉ። ማብሰያ ለመሥራት ብዙውን ጊዜ የብረት ብረት ጥቅም ላይ ይውላል።
• ድስቱን ወይም ድስቱን መንከባከብን በተመለከተ ጥቂት ማስታወስ ያለባቸው ነገሮች አሉ።ድስቱን ወይም ድስቱን ለማጽዳት የሚጠቀሙበት ዘዴ ማብሰያዎቹ በተሠሩበት ቁሳቁስ ላይ የተመሰረተ መሆን አለበት. ከመዳብ የተሠራ ከሆነ, እነዚህ የመዳብ ዕቃዎች በመዳብ እና በምግብ መካከል ምንም አይነት መርዛማ ምላሽ እንዳይኖር ለመከላከል በቆርቆሮ የተቀመጡ መሆናቸውን ያስታውሱ. ስለዚህ, መዳብዎቹ ከጊዜ ወደ ጊዜ ቆርቆሮ ሊፈልጉ ይችላሉ. ወደ ካርቦን ስቲል ወይም የብረት መጥበሻ ወይም ማብሰያ ሲመጣ, በሚያጸዱበት ጊዜ ወቅታዊውን ሽፋን ላለማስወገድ ማስታወስ አለብዎት. አይዝጌ ብረት በጣም ትንሽ ጥገና ያስፈልጋቸዋል. ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ድስቶችን ወይም ድስቶችን ሲያጸዱ ብዙ ነገሮችን ማስታወስ አይጠበቅብዎትም።
ፓን ወይም ድስትን ለመምረጥ በሚፈልጉበት ጊዜ ያንን ማብሰያ ተጠቅመው ምን አይነት ምግብ እንደሚያበስሉ ያስቡ። ለፍላጎትዎ የሚስማማውን ይምረጡ።
