Kung Pao vs General Tso
ኩንግ ፓኦ እና ጄኔራል ጦሶ የሁለት የቻይና ጦር ጄኔራሎች ወይም ማርሻል አርትስ ስም አይደሉም። እርስ በእርሳቸው ተመሳሳይነት ያላቸው እና ስለዚህ ለብዙዎች ግራ የሚያጋቡ ሁለት ታዋቂ የቻይናውያን የዶሮ ምግቦች ስሞች ናቸው. ሰዎች አንዱን በመጠባበቅ ሌላውን ያዛሉ እና ብዙውን ጊዜ የምድጃውን ስም በትክክል በመጥራት ስህተት ይሰራሉ። ይህ መጣጥፍ በጄኔራል ቶሶ እና በኩንግ ፓኦ መካከል ያለውን ልዩነት ለማጉላት ያሰበ ሲሆን ሁሉንም ግራ መጋባት ለማስወገድ በመላው አገሪቱ የቻይና ምግብ አፍቃሪዎች አእምሮን ያስወግዳል።
ኩንግ ፓኦ
ይህ ከዶሮ እና ከኦቾሎኒ የሚዘጋጅ የቻይና ተወዳጅ ምግብ ነው።በቻይና ውስጥ ከሚገኘው የሲቹዋን ማዕከላዊ ግዛት የተገኘ ሲሆን ብዙውን ጊዜ እንደ ጎንግ ባኦ ዶሮ ይተረጎማል። ይህ በመላው ቻይና ውስጥ ሊገኝ የሚችል ምግብ ነው, ምንም እንኳን በንጥረ ነገሮች እና በዝግጅቱ ውስጥ የክልል ልዩነቶች ቢኖሩም. ዛሬ ኩንግ ፓኦ በመላው ዩኤስ በሚገኙ ሬስቶራንቶች ውስጥ ታዋቂ የቻይና ምግብ ሆኗል። የኩንግ ፓኦ ስም ከጎንግ ባኦ የተገኘ ሲሆን በአንድ ወቅት በኪንግ ስርወ መንግስት ስር የሲቹዋን ግዛት አስተዳዳሪ ማዕረግ ነበር። የሚገርመው አዲሱ ገዥ አካል ከኪንግ ስርወ መንግስት አስተዳዳሪ ጋር የዲሹን ስም ማገናኘት ስላልወደደው የምድጃው ስም ወደ ጦም የዶሮ ኩብ መቀየሩ ነው።
የኩንግ ፓኦ ዶሮን ለማዘጋጀት፣የተጠበሰ ጥሬ ዶሮ በፍጥነት ከተጠበሰ ኦቾሎኒ ጋር በሩዝ ወይን፣ ኦይስተር መረቅ፣ ቃሪያ፣ ካሮት፣ ጎመን እና ሴሊሪ። ምግቡ በአሜሪካ ውስጥ ባሉ የቻይና ምግብ ቤቶች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው። ይሁን እንጂ በአሜሪካ ሬስቶራንቶች ውስጥ ያለው ምግብ በቻይንኛ የምድጃው ስሪት ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ያለ ሲቹዋን ፔፐርኮርን ያለ ነው.
አጠቃላይ ትሶ
ይህ ጣፋጭ የዶሮ ምግብ በመላ ሀገሪቱ በሚገኙ የቻይና ምግብ ቤቶች እንደ መነሻ ምግብ በጣም ተወዳጅ ስለሆነ በስሙ አትሳቱ። ይህ ምግብ ለቻይናውያን እራሳቸው የማይታወቁ መሆናቸው ትኩረት የሚስብ ነው ፣ እና ስለ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚያውቁት ከአሜሪካ ሬስቶራንቶች የመጡ ሼፎች ወደ ቤት ሲመለሱ ብቻ ነው። ምንም እንኳን የይገባኛል ጥያቄው ትክክለኛ ባይሆንም የዲሽው ስም ከኪንግ ስርወ መንግስት ባለስልጣን በኋላ እንደሆነ ይታመናል።
ዛሬ የጄኔራል ዶሮ በአሜሪካውያን በፍቅር እንደሚጠራው በUS ውስጥ ባሉ ሬስቶራንቶች ውስጥ በጣም ተፈላጊው የቻይና ምግብ ነው።
Kung Pao vs General Tso
• ኩንግ ፓኦ ትክክለኛ የቻይና ምግብ ሲሆን ጀነራል ጦሶ ደግሞ በመላው ዩኤስ ካሉ የቻይና ምግብ ቤቶች የተገኘ ምግብ ነው።
• ኩንግ ፓኦ ትኩስ እና ቅመም ነው፣ጄኔራል ጦሶ ግን ጣፋጭ እና ቅመም ነው።
• በጄኔራል ጦሶ ምንም ኦቾሎኒ የለም፣ ኦቾሎኒ ግን ለኩንግ ፓኦ ወሳኝ ነው።
• ኩንግ ፓኦ ከጄኔራል ጦሶ በጣም የሚበልጥ ምግብ ነው።
