Hoagie vs Sub
በአሜሪካ ውስጥ ስጋ ከሚሞላ ሳንድዊች ይልቅ በአንድ ሀገር ውስጥ ብዙ የተለያዩ ስሞች ያሉት ምግብ ማግኘት ከባድ ነው። እነዚህ ስሞች የመጡበትን የሀገሪቱን አካባቢ ያንፀባርቃሉ። ሳንድዊቾች በኒው ኢንግላንድ ውስጥ ግሪንደርስ፣ ፖ ቦይስ በኒው ኦርሊንስ፣ በNY እና በካሊፎርኒያ ውስጥ ተመዝጋቢዎች እና በኒጄ፣ ፊላዴልፊያ Hoagies በመባል ይታወቃሉ። ጀግኖች፣ ቶርፔዶዎች፣ ሽብልቅ እና ድሆች ወንዶችም አሉ። Hoagie እና Sub, በመሠረቱ, በተለያዩ ስሞች የሚታወቁ ተመሳሳይ ሳንድዊቾች ናቸው. የእነዚህ ስሞች አመጣጥ አስደሳች ታሪኮችን ይፈጥራል. የንዑስ እና ሆጂ አመጣጥን ጠለቅ ብለን እንመርምር።
Hoagie
የየትኛው የሀገሪቱ ክፍል ሆጂ ለሳንድዊች የሚል ስያሜ እንዲሰጠው ሀላፊነት እንዳለበት ምንም ክርክር የለም። በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የመርከብ ፍርስራሽ የሚሠራበት በፊላደልፊያ ውስጥ ሆግ ደሴት በመባል የሚታወቅ የመርከብ ቦታ ነበረ እና በዚያ ለሚሠሩ ሰዎች ሁሉ የተለያዩ ምግቦች ይቀርብላቸው ነበር። ልዩ የሆኑ ስጋዎችን የያዘ ልዩ ሳንድዊች ከሰላጣ እና አይብ ጋር በሁለት ቁርጥራጭ ዳቦ መካከል ተካቷል እና ሆግ ደሴት ሳንድዊች የሚል ስም ተሰጥቶት በኋላ እራሱን ወደ ሆጊ በአጭር ስም ተቀየረ። ሌላው ታሪክ በ20ኛው መቶ ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሥጋና ኩኪስ የሚሸጡ የጎዳና ተዳዳሪዎች ፒናፎሬ በዳቦ ቤቶች የሚመረተውን ረዥም ዳቦ ይዘው በመምጣታቸው አንቲፓስቶ ሰላጣ ከጨረሱ በኋላ ይሸጡ እንደነበር ይናገራል። እነዚህ እንደ ማጭበርበሮች ይባላሉ።
ንዑስ
ሰርጓጅ መርከቦች በአንደኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የመስህብ ማዕከል ነበሩ እና ሰዎች ስለነሱ አብደዋል። በቻርለስታውን የባህር ሃይል ያርድ ላይ የተለጠፉ በርካታ የባህር ሃይል ወንዶችን የሚያገለግሉ ምግብ ቤቶች ሳንድዊችቸውን ንዑስ ብለው በመሰየም ትኩረታቸውን ለመሳብ ሞክረዋል።ሳንድዊች እውነተኛ ንኡስ ክፍል እንዲመስል ለማድረግ ቂጣው ተቆርጧል. ሌላ ንድፈ ሐሳብ እንደሚያመለክተው ንዑስ ሳንድዊች በሱቁ ውስጥ ግሮሰሪ በሚሸጥ ጣሊያናዊ ስደተኛ አስተዋወቀ።
በሆጊ እና ንዑስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ንኡስ በረዥም እና በቀጭን ቡን የተሰራ ሲሆን ሆጃ ግን በወፍራም የዳቦ ቁርጥራጭ ነው።
• ሆጂ የሚለው ስም በፊላደልፊያ የተገኘ ሲሆን ንዑስ የሚለው ስም አጭር የሰርጓጅ መርከቦች ሲሆን የመነጨው ከኒው ጀርሲ ነው።
