በሶዳ ክሪስታሎች እና ቤኪንግ ሶዳ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የሶዳ ክሪስታሎች ሶዲየም ካርቦኔትን ሲይዙ ቤኪንግ ሶዳ ደግሞ ሶዲየም ባይካርቦኔትን ይይዛል።
ሶዳ ክሪስታሎች እና ቤኪንግ ሶዳ የተለያዩ ኬሚካላዊ ባህሪያት እና የተለያዩ አፕሊኬሽኖች ያሏቸው የካርቦኔት ሶዲየም ቅርጾች ናቸው። የሶዳ ክሪስታሎች በተለምዶ ማጠቢያ ሶዳ ወይም ሶዳ አሽ በመባል ይታወቃሉ። የሶዳ ክሪስታሎች ከማግኒዚየም እና ካልሲየም ions ጋር ሊወዳደሩ ስለሚችሉ በልብስ ማጠቢያ ውስጥ እንደ የውሃ ማለስለሻ ጠቃሚ ናቸው. በአንጻሩ ቤኪንግ ሶዳ እንደ እርሾ የማብሰል ዓላማዎች፣ በረሮዎችን ለመግደል ተባዮችን ለመከላከል፣ የውሃ ምንጮችን አልካላይን ከፍ የሚያደርግ ኬሚካል፣ እንደ መለስተኛ ፀረ-ተባይ እና አሲድ ኒቡላይዜሽን ኬሚካል በመሆን ጠቃሚ ነው። እና መሰረቶች.
ሶዳ ክሪስታሎች ምንድናቸው?
የሶዳ ክሪስታሎች ማጠቢያ ሶዳ ወይም ሶዳ አሽ በመባል ይታወቃሉ። ይህ የኬሚካል ውህድ ኬሚካላዊ ቀመር Na2CO3 አለው። የኬሚካል ስሙ ሶዲየም ካርቦኔት ነው. በጣም የተለመደው የዚህ ውህድ ቅርጽ የሚገኘው በክሪስታል ዲካሃይድሬት መልክ ነው። የሶዳ ክሪስታሎች ነጭ ዱቄት ለመፍጠር በቀላሉ ይበቅላሉ። ይህ ነጭ ዱቄት የዚህ ውሁድ ሞኖይድሬት ነው. የሶዲየም ካርቦኔት ንፁህ ቅርፅ ሃይግሮስኮፒክ ነው።
ምስል 01፡ ሶዳ ክሪስታሎች
የማጠቢያ ሶዳ ወይም የሶዳ አሽ ስሞች ከአገር ውስጥ አጠቃቀሙ ጋር አብረው ይመጣሉ። በውሃ ማጠቢያ ውስጥ እንደ ውሃ ማለስለሻ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም በእነዚህ ionዎች እና በምንጠቀመው ሳሙና መካከል ያለውን ትስስር ለማስወገድ ከማግኒዚየም እና ካልሲየም ions (የውሃ ጥንካሬን ከሚያስከትሉት) ጋር ሊወዳደር ስለሚችል።ይሁን እንጂ ሶዳ (ሶዳ) ማጠብ ቅርፊትን መከላከል አይችልም. በተጨማሪም ይህን ውህድ እንደ ቅባት፣ እድፍ፣ ዘይት እና የመሳሰሉትን ቆሻሻዎች ለማስወገድ መጠቀም እንችላለን
ከሱቆች በቀላሉ ማጠቢያ ሶዳ መግዛት እንችላለን። ሆኖም ግን, በቤት ውስጥም እንዲሁ ማድረግ እንችላለን. በቀላሉ ቤኪንግ ሶዳ (ለግማሽ ሰዓት በ400 ፋራናይት) መጋገር እንችላለን ወደ ማጠቢያ ሶዳ። ይህ ልወጣ ይቻላል ምክንያቱም ቤኪንግ ሶዳ እና ማጠቢያ ሶዳ መካከል ትንሽ ልዩነት አለ; ቤኪንግ ሶዳ ሶዲየም ባይካርቦኔት ነው ስለዚህ ይህንን ውህድ ካሞቅነው ሶዲየም ካርቦኔት፣ የውሃ ትነት እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ያመጣል።
ቤኪንግ ሶዳ ምንድን ነው?
ቤኪንግ ሶዳ የኬሚካል ውህድ ሶዲየም ባይካርቦኔት ነው። እንደ ነጭ ክሪስታሎች የሚታየው ኦርጋኒክ ያልሆነ ጠንካራ ነው። የኬሚካል ፎርሙላ NaHCO3 አለው, እና የሞላር ክብደት 84 ግ / ሞል ነው. ከዚህም በላይ ሶዲየም cations እና bicarbonate anions የያዘ ጨው ነው. በተፈጥሮ የሚገኘው የዚህ ውህድ ቅርፅ "ናህኮላይት" ነው።
ምስል 02፡ ቤኪንግ ሶዳ
የቤኪንግ ሶዳ አፕሊኬሽኖች የማብሰያ ዓላማን እንደ እርሾ ማስገኛ ፣ በረሮዎችን ለመግደል ተባይ መቆጣጠሪያ ፣ የውሃ ምንጮችን አልካላይን ከፍ የሚያደርግ ኬሚካል ፣ እንደ መለስተኛ ፀረ-ተባይ እና ኔቡላይዜሽን ኬሚካል ያካትታሉ። አሲዶች እና መሰረቶች።
በሶዳ ክሪስታሎች እና ቤኪንግ ሶዳ መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- ሶዳ ክሪስታሎች እና ቤኪንግ ሶዳ የሶዲየም ion ካርቦኔት ናቸው።
- ሁለቱም ውህዶች ሶዲየም፣ካርቦን እና ኦክሲጅን አተሞች ይይዛሉ።
- የአልካላይን ውህዶች ናቸው።
- እነዚህ ውህዶች የገንዳ ውሃን አልካላይነት ለማስተካከል በመዋኛ ገንዳዎች ውስጥ መጠቀም ይችላሉ።
በሶዳ ክሪስታሎች እና ቤኪንግ ሶዳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሶዳ ክሪስታሎች እና ቤኪንግ ሶዳ በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ ጠቃሚ ኬሚካላዊ ውህዶች ናቸው። እነሱ በቅርበት የተያያዙ ሁለት የኬሚካል ውህዶች ናቸው. ቤኪንግ ሶዳ የኬሚካል ውህድ ሶዲየም ባይካርቦኔት ነው። በሶዳ ክሪስታሎች እና ቤኪንግ ሶዳ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የሶዳ ክሪስታሎች ሶዲየም ካርቦኔት (ሶዲየም ካርቦኔት) አላቸው, ነገር ግን ቤኪንግ ሶዳ እንደ ኬሚካላዊ ክፍል ሶዲየም ባይካርቦኔትን ይይዛል. በሶዳማ ክሪስታሎች እና ቤኪንግ ሶዳ መካከል ትንሽ ልዩነት አለ; ሶዲየም ባይካርቦኔትን ብናሞቅ ሶዲየም ካርቦኔት፣ የውሃ ትነት እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ይፈጥራል።
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በጎን ለጎን ለማነፃፀር በሶዳ ክሪስታል እና ቤኪንግ ሶዳ መካከል ያለውን ልዩነት ይዘረዝራል።
ማጠቃለያ - ሶዳ ክሪስታሎች vs ቤኪንግ ሶዳ
የሶዳ ክሪስታሎች ሶዳ ወይም ሶዳ አሽ ማጠቢያ ናቸው። ቤኪንግ ሶዳ በኬክ አሰራር እና ሌሎች የዳቦ መጋገሪያ ዕቃዎች ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው። የሶዳ ክሪስታሎች የኬሚካላዊ ውህዶች Na2CO3 ኬሚካላዊ ፎርሙላ ሲሆኑ ቤኪንግ ሶዳ ደግሞ Na2CO3 ኬሚካላዊ ቀመር አለው።በሶዳ ክሪስታሎች እና ቤኪንግ ሶዳ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የሶዳ ክሪስታሎች ሶዲየም ካርቦኔትን ሲይዙ ቤኪንግ ሶዳ ደግሞ ሶዲየም ባይካርቦኔትን ይይዛል።
