በኤል-ቴአኒን እና ታአኒን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኤል-ቴአኒን የቴአኒን ሞለኪውል ኤል ኢሶመር ሲሆን ቴአኒን ግን የኤል-ግሉታሚን አሚኖ አሲድ አናሎግ ነው።
ቴአኒን የኬሚካል ፎርሙላ ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ነው C7H14N2O 3። የ theanine enantiomers አሉ፡ L-theanine isomer እና D-theanine isomer። ከነሱ መካከል በጣም የተለመደው ኢሶመር L-theanine isomer ነው።
L-Theanine ምንድነው?
L-theanine የቴአኒን ኤል ኢሶመር ነው፣ እሱም ከዲ-ቴአኒን ጋር ኤንቲኦመር ነው። ኤል ኢሶመር በጣም የተለመደው የኢንቲዮመር ዓይነት ነው፣ እና ከዲ-ኢሶመር ኦቭ ቴአኒን ጋር ሲወዳደር የበለጠ ያጠናል።L-theanine በአረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች ውስጥ የምናገኘው ኢሶሜሪክ ቅርጽ ነው. ከዚህም በላይ ይህ የ isomer ቅፅ በሁሉም ምግቦች ውስጥ ተፈቅዷል, ነገር ግን በህፃናት ምግብ ላይ አንዳንድ ገደቦች አሉ. ይህንን ንጥረ ነገር በእጽዋት እና በፈንገስ ዝርያዎች በተለይም በጂዮኩሮ ቅጠሎች ውስጥ በከፍተኛ ይዘት እናገኘዋለን።
ስእል 01፡ የኤል-ቴአኒን ኬሚካላዊ መዋቅር
የኤል ቴአኒን ኬሚካላዊ ቀመር ሲ7H14N2ኦ 3። የዚህ ኢሶመር ተቃራኒ ኤንቲኦመር ዲ ታአኒን ነው። ብዙም የተለመደ አይደለም ስለዚህም ብዙም ጥናት አይደረግበትም። ይሁን እንጂ እነዚህ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች በእጽዋት ዝርያዎች እና በፈንገስ ዝርያዎች ውስጥ ይከሰታሉ.
ቴአኒን ምንድን ነው?
ቴአኒን የኬሚካል ፎርሙላ ያለው ኦርጋኒክ ውህድ ነው C7H14N2O 3 ይህ የአሚኖ አሲድ የፕሮቲን አሚኖ አሲድ ኤል-ግሉታሜት እና ኤል-ግሉታሚን አናሎግ ነው።ታሪኩን ስናስብ ቲአኒን በ 1949 በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ እንደ አንድ አካል ተገኘ።
ሥዕል 02፡ የጂዮኩሮ ቅጠሎች የጥላ አረንጓዴ ሻይ አይነት ናቸው
በተለምዶ ቴአኒን የሚለው ቃል ኤል ኢሶመር (ኤል-ቴአኒን) በጋራ ለመሰየም ይጠቅማል ምክንያቱም በሻይ ቅጠል ውስጥ የምናገኘው የቴአኒን አይነት ስለሆነ እንዲሁም በአመጋገብ ተጨማሪዎች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ጠቃሚ ነው። በዋናነት, theanine መጀመሪያ ተገልለው ነበር የት ተክል እና የፈንገስ ዝርያዎች ውስጥ የሚከሰተው; ይህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ የቲያኒን ይዘት ካለው ከጂዮኩሮ ቅጠሎች ተለይቷል. ይህ ንጥረ ነገር በጥቁር፣ አረንጓዴ እና ነጭ ሻይ ውስጥ ሲከሰት ማየት እንችላለን።
በL-Theanine እና Theanine መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- L-Theanine እና Theanine ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው።
- ተመሳሳይ የC7H14N2O 3
- ሁለቱም ቅጾች በእጽዋት ክፍሎች ውስጥ ይከሰታሉ።
- እንደ አመጋገብ ተጨማሪዎች እንደ ግብዓቶች ጠቃሚ ናቸው።
በL-Theanine እና Theanine መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ቲአኒን ኦርጋኒክ ውህድ ነው። እንደ ኤል ኢሶመር እና ዲ ኢሶመር ያሉ ኢንቲዮመሮች አሉት። ከነሱ መካከል, L-theanine በጣም የተለመደ ነው, ይህም በአረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች ውስጥ ሊታይ ይችላል. በኤል-ቴአኒን እና በቴአኒን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኤል-ቴአኒን የቲአኒን ሞለኪውል ኤል ኢሶመር ሲሆን ቲአኒን ግን የኤል-ግሉታሚን አሚኖ አሲድ አናሎግ ነው። ከዚህም በላይ ኤል-ቴአኒን የተለመደ የኢሶመር አይነት ሲሆን ዲ ኢሶመር በብዛት በብዛት እና ብዙም ያልተጠና ነው።
የሚከተለው ኢንፎግራፊ በ L-theanine እና theanine መካከል ያለውን ልዩነት በሰንጠረዥ መልክ ይመለከታል።
ማጠቃለያ – L-Theanine vs Theanine
ቲአኒን ኦርጋኒክ ውህድ ነው። እንደ ኤል ኢሶመር እና ዲ ኢሶመር ያሉ ኢንቲዮመሮች አሉት። ከነሱ መካከል, L-theanine በጣም የተለመደ ነው, ይህም በአረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች ውስጥ ሊታይ ይችላል. በኤል-ቴአኒን እና በታአኒን መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ኤል-ቴአኒን የቴአኒን ሞለኪውል ኤል ኢሶመር ሲሆን ቴአኒን ግን የኤል-ግሉታሚን አሚኖ አሲድ አናሎግ ነው።