በሳሙና እና በተዘበራረቀ ኤጀንት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሳሙናዎች ሃይድሮፎቢክ ቡድኖችን በማሟሟት ፕሮቲኖችን ማውለቅ ይችላሉ ፣ነገር ግን ቻኦትሮፒክ ወኪሎች የሃይድሮፎቢክ ተፅእኖን በማዳከም ፕሮቲኖችን መናድ ይችላሉ።
የፅዳት ማጽጃዎች ሰርፋክተሮች ናቸው። እነዚህ ውህዶች የማጽዳት ባህሪያት አላቸው. የእነዚህ ውህዶች ዋና ተግባር የፕሮቲን ውህዶችን መፍረስ ነው። ይሁን እንጂ ፕሮቲኖችን ሊነቅፉ የሚችሉ ሳሙና ያልሆኑ ውህዶች አሉ። Chaotropic ወኪሎች እንደዚህ አይነት ሳሙና ያልሆኑ ውህዶች ናቸው።
ማጽጃ ምንድን ነው?
ማጽጃዎች የመንጻት ባህሪ ያላቸው ውህዶች ናቸው። እና እነዚህ ውህዶች ነጠላ ሰርፋክተሮች ወይም የሱርፋክተሮች ድብልቅ ሊሆኑ ይችላሉ።እንደ ማቅለጫ መፍትሄዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ብዙውን ጊዜ ሳሙናዎች በአሊልቤንዜንሱልፎኔትስ ምድብ ስር ይወድቃሉ። ከሳሙና ጋር ይመሳሰላሉ ነገር ግን በፖላር ሰልፎኔት ቡድኖች በመኖራቸው በጠንካራ ውሃ ውስጥ ስለሚሟሟቸው ከሳሙና የተለዩ ናቸው።
ስእል 01፡ የተለያዩ አይነት ሳሙናዎች
ከዚህም በላይ ሶስት ዋና ዋና የጽዳት ዓይነቶች እንደ cationic፣ አኒዮኒክ እና አዮኒክ ያልሆኑ ሳሙናዎች አሉ። የካቲክ ሳሙናዎች በሞለኪዩል ራስ ውስጥ አዎንታዊ ኃይል ያላቸው የተግባር ቡድኖችን የሚያካትቱ የወለል-አክቲቭ ወኪሎች አይነት ናቸው። አብዛኛዎቹ እነዚህ ሰርፊኬተሮች እንደ ፀረ-ተህዋስያን ፣ ፀረ-ፈንገስ ወኪሎች ፣ ወዘተ ጠቃሚ ናቸው ። ምክንያቱም የባክቴሪያ እና የቫይረሶችን የሴል ሽፋን ሊያበላሹ ስለሚችሉ ነው። በእነዚህ ሞለኪውሎች ውስጥ የምናገኘው በጣም የተለመደው የተግባር ቡድን አሚዮኒየም ion ነው.
አኒዮኒክ ሳሙናዎች በሞለኪዩል ራስ ላይ አሉታዊ ኃይል የሚሞሉ የተግባር ቡድኖችን የያዙ ላዩን-አክቲቭ ወኪሎች አይነት ናቸው። እንደነዚህ ያሉ ተግባራዊ ቡድኖች ሰልፎኔት, ፎስፌት, ሰልፌት እና ካርቦሃይድሬትስ ያካትታሉ. እነዚህ እኛ የምንጠቀማቸው በጣም የተለመዱ የሱርፋክተሮች ናቸው. ለምሳሌ፣ ሳሙና አልኪል ካርቦሃይድሬትስ ይዟል።
አዮኒክ ያልሆኑ ሳሙናዎች በአቀነባብሮቻቸው ውስጥ ምንም የተጣራ የኤሌክትሪክ ክፍያ የሌላቸው የወለል-ነክ ወኪሎች አይነት ናቸው። ያም ማለት ሞለኪውሉ በውሃ ውስጥ ስንሟሟ ምንም አይነት ionization አያደርግም. በተጨማሪም፣ ኦክስጅንን የያዙ ሃይድሮፊል ቡድኖችን በኮቫሊቲ ትስስር አላቸው። እነዚህ የሃይድሮፊሊክ ቡድኖች ከሃይድሮፎቢክ የወላጅ አወቃቀሮች ጋር ተጣብቀው ሰርፋክተሩ ወደ ናሙና ሲጨመር. በእነዚህ ውህዶች ውስጥ ያሉት የኦክስጂን አተሞች የከርሰ ምድር ሞለኪውሎች ሃይድሮጂን ትስስር እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል።
ቻኦትሮፒክ ወኪል ምንድነው?
ቻኦትሮፒክ ወኪሎች በውሃ ሞለኪውሎች መካከል ያለውን የሃይድሮጂን ትስስር መረብ ሊያበላሹ በሚችሉ የውሃ መፍትሄ ውስጥ ያሉ ኬሚካላዊ ንጥረነገሮች ናቸው።ይህ ትርምስ እንቅስቃሴ በመባል ይታወቃል። ይህ ጥፋት እንደ ፕሮቲኖች እና ኑክሊክ አሲዶች ያሉ የማክሮ ሞለኪውሎች ተወላጅ ሁኔታ መረጋጋት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። Chaotropic ወኪሎች የፕሮቲኖችን የሃይድሮፎቢክ ተጽእኖ በማዳከም ፕሮቲኖችን መናድ ይችላሉ። ለምሳሌ፣ chaotropic agents የፕሮቲን ሞለኪውሎች የዘፈቀደነት መጠን ሊጨምሩ ይችላሉ፣ይህም የፕሮቲን መሟጠጥን ያስከትላል።
ምስል 02፡ አንድ ጠርሙስ ፈሳሽ ኢታኖል
የአንዳንድ የ chaotropic ወኪሎች ኢታኖል፣ n-ቡታኖል፣ ጓኒዲኒየም ክሎራይድ፣ ሊቲየም ፐርክሎሬት፣ ሊቲየም አሲቴት፣ ማግኒዚየም ክሎራይድ፣ ፌኖል፣ 2-ፕሮፓኖል፣ ቲዩሪያ እና ዩሪያ ያካትታሉ። በእነዚህ የኬሚካል ዝርያዎች ውስጥ denaturation ያለውን ድርጊት ያላቸውን ኬሚካላዊ መዋቅር ላይ በመመስረት አንዳቸው ከሌላው የተለየ ሊሆን ይችላል; ለምሳሌ. ኢታኖል በፕሮቲን እና በኒውክሊክ አሲድ ትስስር ውስጥ ጣልቃ ሊገባ ይችላል።
በንጽህና እና በቻኦትሮፒክ ወኪል መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ማጽጃዎች የመንጻት ባህሪ ያላቸው ውህዶች ናቸው። Chaotropic ወኪሎች በውሃ ሞለኪውሎች መካከል ያለውን የሃይድሮጂን ትስስር መረብ ሊያበላሹ በሚችሉ የውሃ መፍትሄ ውስጥ ያሉ የኬሚካል ንጥረነገሮች ናቸው። በሳሙና እና በተዘበራረቀ ኤጀንት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሳሙናዎች ሃይድሮፎቢክ ቡድኖችን በማሟሟት ፕሮቲኖችን ነቅለው ማውጣት ይችላሉ ፣ነገር ግን chaotropic ወኪሎች የሃይድሮፎቢክ ተፅእኖን በማዳከም ፕሮቲኖችን መናድ ይችላሉ።
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በሳሙና እና በተዘበራረቀ ወኪል መካከል ያለውን ልዩነት ያጠቃልላል።
ማጠቃለያ - ማጽጃ vs Chaotropic ወኪል
የማጽጃ ውህዶች እና ሳሙና ያልሆኑ፣ ሁከት የሚፈጥሩ ንጥረ ነገሮች እንደ ማጽጃ አስፈላጊ ናቸው።በሳሙና እና በተዘበራረቀ ኤጀንት መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ሳሙናዎች ሃይድሮፎቢክ ቡድኖችን በማሟሟት ፕሮቲኖችን ነቅለው ማውጣት ይችላሉ ፣ነገር ግን chaotropic ወኪሎች የሃይድሮፎቢክ ተፅእኖን በማዳከም ፕሮቲኖችን መናድ ይችላሉ።
