በመፍጨት እና በመምጠጥ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት የምግብ መፈጨት ሂደት በሜካኒካል እና ኬሚካላዊ ሂደቶች ምግብን ወደ ግንባታ ብሎኮች የመሰባበር ሂደት ሲሆን መምጠጥ ደግሞ ንጥረ ነገሮችን ወደ ደም ውስጥ መቀላቀል ነው።
እንስሳት የሚመገቡት ምግብ መዋጥ፣ መፈጨት፣ መምጠጥ እና መጸዳዳት በመባል በሚታወቁ አራት ዋና ዋና ሂደቶች ውስጥ ያልፋል። መውጣቱ በመጀመሪያ ይከሰታል ከዚያም የምግብ መፈጨት ይከተላል, እና በመጨረሻም, በተፈጩ ምግቦች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መሳብ ኃይልን ለማመንጨት ይከናወናል. ሁለቱም የምግብ መፈጨት እና የመምጠጥ ሂደቶች በእንስሳት የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ይከናወናሉ. እነዚህ ሁለት ሂደቶች ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ሂደቶች ናቸው.ነገር ግን, ለመምጠጥ ያለመፈጨት ቦታ ለመውሰድ የማይቻል ነው. ስለዚህ መምጠጥ ሁልጊዜ የምግብ መፈጨትን ይከተላል. በዚህ መሰረት የምግብ መፈጨት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ወደ ደማችን እንዲገቡ ያደርጋል።
መፍጨት ምንድነው?
በአጠቃላይ መፈጨት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ያለ ምግብ መሰባበር ነው። ይህ ሂደት ተከታታይ ሂደቶችን ያካትታል. በተመሳሳይ ሁለት ዋና ዋና የምግብ መፈጨት ዓይነቶች ማለትም ሜካኒካል መፈጨት እና የኬሚካል መፈጨት ናቸው። በምግብ መፍጨት ውስጥ ትላልቅ ሞለኪውሎችን ወደ ትናንሽ ሞኖመሮች ማቅለል ይከናወናል. ስለዚህ, የካታቦሊዝም ሂደት ነው. ይሁን እንጂ በዋናነት ሁለት ዓይነት የምግብ መፍጫ ሥርዓት ዓይነቶች አሉ; ጥንታዊ ፍጥረታት ውጫዊ የምግብ መፈጨት ሲኖራቸው በዝግመተ ለውጥ የተሻሻሉ እንስሳት ደግሞ የውስጥ የምግብ መፍጫ ሥርዓት አላቸው።
ምስል 01፡ መፈጨት
በላቁ እንስሳት የምግብ መፈጨት ከአፍ ይጀምራል እና እስከ ሆድ ድረስ ይቀጥላል እና በጄጁነም ይጠናቀቃል። ምግብ በኦቾሎኒ ውስጥ በሚያልፍበት ጊዜ, የፐርሰታልቲክ እንቅስቃሴዎች ወደ ትናንሽ ቅንጣቶች ለመከፋፈል ይረዳሉ. በጨጓራ ውስጥ, የኬሚካላዊው የምግብ መፈጨት ከፍተኛ መጠን ያለው የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች እና አሲዶች ከፍተኛ ሙቀት አለው. የፕሮቲን መፈጨት የሚጀምረው በሆድ ውስጥ ሲሆን ፕሮቲኖችን ወደ አሚኖ አሲድ ከቀየሩ በኋላ በትናንሽ አንጀት ውስጥ ያበቃል። የከንፈር መፈጨት የሚጀምረው እና የሚያበቃው በትናንሽ አንጀት ውስጥ ሲሆን ይህም ቅባቶችን ወደ ግሊሰሮል እና ፋቲ አሲድነት ይለውጣል። አፉ ካርቦሃይድሬትስ መፈጨት ይጀምራል እና ቀላል ስኳር ከተፈጠረ በኋላ በትንሽ አንጀት ውስጥ ይጠናቀቃል። ከሁሉም የምግብ መፈጨት ሂደቶች በኋላ፣ በምግብ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ወደ ደም ውስጥ ለመግባት ዝግጁ ናቸው።
መምጠጥ ምንድነው?
መምጠጥ የተፈጩትን ሞለኪውሎች በጨጓራና ትራክት ውስጥ ወደ ደም ስርጭቱ ውስጥ በማስተላለፍ ላይ ነው። መምጠጥ ከሆድ ውስጥ ይጀምራል, በትንሽ አንጀት ውስጥ ይቀጥላል እና በትልቁ አንጀት ይጠናቀቃል.እንደ ንቁ ትራንስፖርት፣ ተገብሮ ስርጭት፣ ኢንዶሳይትስ እና አመቻች ስርጭት ያሉ አራት ዋና ዋና መንገዶች አሉ።
ምስል 02፡ መምጠጥ
ቀላል የዓምድ ኤፒተልየል ቲሹ የአንጀት ውስጠኛ ክፍልን የሚሸፍነው ፕላሲ ሰርኩላር በሚባሉ እጥፋት ነው። በተጨማሪም ፣ ቪሊ እና ማይክሮቪሊ የሚባሉ ጥቃቅን የጣት መሰል ሂደቶች በእጥፋቶቹ ውስጥ እያንዳንዳቸው የካፒላሪ አውታር አላቸው ። እነዚህ ካፊላሪዎች ንጥረ ምግቦችን ከምግብ ወደ ደም ውስጥ ያስተላልፋሉ. ጄጁነም እና ኢሊየም አብዛኛዎቹን ንጥረ ነገሮች የሚወስዱ ሲሆን ትልቁ አንጀት ደግሞ አብዛኛውን የውሃ መሳብን ያደርጋል። በመጨረሻም፣ በትልቁ አንጀት ውስጥ ከተወሰደ በኋላ፣ ያልተፈጨ እና ያልጠጣው ክፍል ለመፀዳዳት ዝግጁ ነው።
በመፍጨት እና በመምጠጥ መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- መፍጨት እና መምጠጥ ሁለት የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሂደቶች ናቸው።
- መምጠጥ መፈጨትን ይከተላል።
- እነዚህ ሁለት ሂደቶች ለሰው ልጅ ህልውና እጅግ አስፈላጊ ናቸው።
- እንዲሁም ሁለቱም ለማከናወን ጉልበት ያስፈልጋቸዋል።
በመፍጨት እና በመምጠጥ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
የምግብ መፈጨት እና መምጠጥ ሁለቱ በምግብ መፍጫ ስርዓታችን ውስጥ ከሚከሰቱ ሂደቶች ናቸው። መዋጥ የመጀመሪያው ሂደት ነው, ከዚያም መፈጨት እና መምጠጥ የምግብ መፈጨትን ይከተላል. መፈጨት ምግብን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ከዚያም ወደ ሞለኪውሎች የሚከፋፍል ሂደት ነው። መምጠጥ በሞለኪውሎች መልክ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ወደ ደም ውስጥ የመግባት ሂደት ነው. ስለዚህ፣ በምግብ መፍጨት እና በመምጠጥ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ይህ ነው።
የምግብ መፈጨት የሚጀምረው ከአፍ ሲሆን መምጠጥ ደግሞ ከሆድ ይጀምራል። በተጨማሪም ፣ የምግብ መፈጨት ከአፍ ወደ አንጀት ይከሰታል ፣ ግን መምጠጥ ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው ከሆድ ወደ አንጀት ነው። ስለዚህ፣ ይህ በምግብ መፍጨት እና በመምጠጥ መካከል ያለው ሌላ ልዩነት ነው።
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በምግብ መፍጨት እና በመምጠጥ መካከል ያለውን ልዩነት የበለጠ በዝርዝር ያሳያል።
ማጠቃለያ - መፈጨት vs መምጠጥ
አንድ ጊዜ ምግቦችን ከተመገብን በኋላ የምግብ መፈጨት እና መምጠጥ አለባቸው። ስለዚህ መፈጨት እና መምጠጥ በእንስሳት የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ሁለት ሂደቶች ናቸው። እዚህ, የምግብ መፍጫው መጀመሪያ እና ከዚያም መምጠጥ ይከናወናል. መፈጨት ማለት ምግቡን በሜካኒካል በትናንሽ ቁርጥራጮች ከዚያም በኬሚካል ወደ ሞለኪውሎች የመከፋፈል ሂደት ነው። በሌላ በኩል ደግሞ መምጠጥ ንጥረ ምግቦችን ወደ ደም ውስጥ የመሳብ ሂደት ነው. ስለዚህ, በምግብ መፍጨት እና በመምጠጥ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. የኬሚካል መፈጨት በዋነኛነት የሚከሰተው በኤንዛይሞች ምክንያት ሲሆን መምጠጥ ደግሞ ኢንዛይሞች አያስፈልገውም።
ከዚህም በተጨማሪ የምግብ መፈጨት ሃይል ሲጠቀም አንዳንድ የመምጠጥ ዘዴዎች ሃይል አያስፈልጋቸውም። የምግብ መፈጨት በአብዛኛው የሚከሰተው በሆድ ውስጥ ሲሆን መምጠጥ በአብዛኛው በአንጀት ውስጥ ይከሰታል. ስለዚህ፣ ይህ በምግብ መፍጨት እና በመምጠጥ መካከል ያለው ልዩነት ማጠቃለያ ነው።
