በግላይኮጅን እና በግሉኮስ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ግላይኮጅን በእንስሳትና በፈንገስ ውስጥ ካርቦሃይድሬትን የሚያከማች ፖሊሰካካርዴድ ሲሆን ግሉኮስ በሴሎች ውስጥ ቀዳሚ የሃይል ምንጭ ሆኖ የሚሰራው ሞኖሳካካርዳይድ ነው።
ካርቦሃይድሬቶች የካርቦን፣ ሃይድሮጂን እና ኦክሲጅን ንጥረ ነገሮች ተለይተው የሚታወቁ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው። የሃይድሮጅን እና ኦክሲጅን ጥምርታ 2: 1 ካርቦሃይድሬትስ, ከውሃ ጋር ተመሳሳይ ነው. ካርቦሃይድሬትስ ዋናው የኃይል ምንጭ እና የፕሮቶፕላዝም መዋቅራዊ አካል በመሆናቸው በጣም አስፈላጊ የተስፋፋ ባዮሎጂካል ውህዶች ናቸው። በአጠቃላይ ካርቦሃይድሬትስ ከተወሰኑ ፖሊሲካካርዴዶች በስተቀር በኦርጋኒክ ፈሳሾች ውስጥ ነጭ, ጠንካራ እና ሊሟሟ የሚችል ነው. Monosaccharide የካርቦሃይድሬት ሞለኪውሎች መሰረታዊ ክፍሎች ሲሆኑ ከእነዚህ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ግሉኮስ ነው. ግሉኮጅን እንዲሁ ካርቦሃይድሬት ነው። ነገር ግን በግሉኮስ ሞለኪውሎች አናቦሊዝም ወደ ቅርንጫፍ ሞለኪውል የተፈጠረ ፖሊሶካካርዴድ ነው። ሁለቱም ግሉኮስ እና ግላይኮጅን በሰውነት ጉልበት ውስጥ አስፈላጊ ናቸው. ግሉኮስ ለኃይል ምርት ዋና ማገዶ ሲሆን ግላይኮጅን በእንስሳትና በፈንገስ ውስጥ የሁለተኛ ደረጃ የረጅም ጊዜ የኃይል ማከማቻ ዓይነት ነው።
Glycogen ምንድን ነው?
Glycogen በጉበት ውስጥ ከግሉኮስ፣ፍሩክቶስ እና ጋላክቶስ በላይ በሆነ መጠን በተለያዩ ኢንዛይሞች ተጽእኖ የሚፈጠር ፖሊሶካካርዳይድ ነው። ግላይኮጄኔሲስ በጉበት ውስጥ የሚከሰተውን የ glycogen ምስረታ ሂደትን ያመለክታል. በተጨማሪም ግላይኮጅን ሁለተኛ ደረጃ የመጠባበቂያ ቁሳቁስ ነው. ስለዚህ የተወሰነ መጠን ያለው ግላይኮጅን ወደ ስብ ውስጥ ሊገባና በአፕቲዝ ቲሹዎች ውስጥ ሊከማች ይችላል። ግሉኮጅን ፖሊሲካካርዴድ ስለሆነ በውሃ ውስጥ የማይሟሟ ነው።
ከዚህም በተጨማሪ ግላይኮጅን በቀላሉ የሚገኝ የኃይል ምንጭ ሆኖ አይሰራም።ነገር ግን፣ እንደ ድንገተኛ ሩጫ ድንገተኛ የሃይል ፍላጎት፣ glycogen ወደ ግሉኮስ ይከፋፈላል፣ በዚህም glycogenolysis በተባለ ሂደት ከፍተኛ መጠን ያለው ሃይል ለማምረት ያስችላል። በዚህ ምክንያት ከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በሚደረግበት ወቅት የግሉኮጅን መሟጠጥ ከፍተኛ ድካም፣ ሃይፖግላይኬሚያ እና ማዞር ያስከትላል።
ምስል 01፡ ግላይኮጅን
የግሉኮስን ወደ ግላይኮጅን እና ግላይኮጅንን ወደ ግሉኮስ መለወጥ ሙሉ በሙሉ በሆርሞኖች ቁጥጥር ስር ነው። በቆሽት ውስጥ የሚገኙት የላንገርሃንስ ደሴቶች ኢንሱሊን የተባለ ሆርሞን ያመነጫሉ። የግሉኮስ ይዘት ከመደበኛ ደረጃ (ከ 70-100 ሚሊ ግራም በ 100 ሚሊር ደም) ከጨመረ, ኢንሱሊን በጉበት ውስጥ ከመጠን በላይ የግሉኮስ መጠን እንዲወስድ እና ግላይኮጅን እንዲመረት ያደርጋል. በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከመደበኛው ደረጃ ከቀነሰ፣ የግሉካጎን ሆርሞን በጉበት ውስጥ ባለው የ glycogen ክምችት ላይ በግሉኮጅኖላይዜሽን እንዲለቀቅ ያደርጋል።በዚህ መንገድ ሰውነታችን በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መለዋወጥ በተወሰነ ጠባብ ገደብ ውስጥ ይጠብቃል.
ግሉኮስ ምንድን ነው?
ግሉኮስ ስድስት የካርበን አተሞች እና የአልዲኢይድ ቡድንን የያዘ ሞኖሳካራይድ ነው። ስለዚህ, ሄክሶስ እና አልዶስ ነው. አራት የሃይድሮክሳይል ቡድኖች አሉት. ምንም እንኳን ቀጥተኛ መዋቅር ቢኖረውም, ግሉኮስ እንደ ሳይክሊካዊ መዋቅርም ሊኖር ይችላል. በእውነቱ, በመፍትሔው ውስጥ, አብዛኛዎቹ ሞለኪውሎች በሳይክል መዋቅር ውስጥ ናቸው. የግሉኮስ ሳይክሊካል መዋቅር በሚፈጠርበት ጊዜ በካርቦን 5 ላይ ያለው የኦኤች ቡድን ቀለበቱን በካርቦን ለመዝጋት ወደ ኤተር ትስስር ይቀየራል 1. ይህ ስድስት አባላት ያሉት የቀለበት መዋቅር ይፈጥራል። ቀለበቱ ኤተር ኦክሲጅን እና የአልኮሆል ቡድን ያለው ካርቦን በመኖሩ ምክንያት ቀለበቱ hemiacetal ቀለበት ተብሎም ይጠራል. በነጻው አልዲኢይድ ቡድን ምክንያት ግሉኮስ ሊቀንስ ይችላል, ስኳርን በመቀነስ ይሠራል. ከዚህም በተጨማሪ ዴክስትሮዝ የግሉኮስ ተመሳሳይ ቃል ነው; በአውሮፕላን-ፖላራይዝድ ብርሃን ወደ ቀኝ ማሽከርከር ስለሚችል ግሉኮስ ዲክትሮሮተሪ ነው.
ምስል 02፡ የግሉኮስ መዋቅር
የፀሀይ ብርሀን ሲኖር ተክሎች ከውሃ የሚገኘውን ግሉኮስ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን በፎቶሲንተሲስ ሂደት ያዋህዳሉ። ይህ ግሉኮስ በኋላ እንደ የኃይል ምንጭ ሆኖ ለማገልገል ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ማከማቸት ይሄዳል። እንስሳት እና ሰዎች ከዕፅዋት ምንጮች ግሉኮስ ያገኛሉ. ተፈጥሯዊ ፍጆታ ያለው ግሉኮስ በፍራፍሬ እና በማር ውስጥ ይከሰታል. ነጭ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው. በተጨማሪም ግሉኮስ በውሃ ውስጥ ይሟሟል።
በሰዎች ውስጥ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ ይዘት በቋሚነት (ከ70-100 ሚሊ ግራም በ100 ሚሊር ደም) ይቆያል። ሴሉላር አተነፋፈስ በሴሎች ውስጥ ኃይልን ለማምረት ይህንን የደም ዝውውር ግሉኮስ ኦክሳይድ ያደርገዋል። ሆሞስታሲስ በሰው ውስጥ ያለውን የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን በኢንሱሊን እና በግሉካጎን የሚቆጣጠር ዘዴ ነው። በተጨማሪም በደም ውስጥ ያለው ከፍተኛ የግሉኮስ መጠን ወደ የስኳር በሽታ ይመራዋል.
በግሉኮጅን እና ግሉኮስ መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- ግሉኮጅን እና ግሉኮስ ሁለት አይነት ካርቦሃይድሬትስ ናቸው።
- በሕያዋን ፍጥረታት ውስጥ ጥሩ የኃይል ምንጮች ናቸው።
- Glycogen ድንገተኛ የሃይል ፍላጎቶችን ለመመለስ ወደ ግሉኮስ ይከፋፈላል።
- ሁለቱም ከካርቦን፣ ሃይድሮጂን እና ኦክሲጅን የተሠሩ ናቸው።
በግሉኮጅን እና ግሉኮስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሁለቱም ግላይኮጅን እና ግሉኮስ ካርቦሃይድሬትስ ናቸው። ነገር ግን ግላይኮጅን ቅርንጫፍ ያለው ፖሊሶካካርዴድ ሲሆን ግሉኮስ ደግሞ ሞኖሳካካርዴድ ነው። ይህ በ glycogen እና በግሉኮስ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. በተጨማሪም ግላይኮጅን በእንስሳት ውስጥ ዋነኛው የካርቦሃይድሬት ክምችት ሲሆን ግሉኮስ በህይወት ሴሎች ውስጥ ዋነኛው የኃይል ምንጭ ነው። በ glycogen እና በግሉኮስ መካከል ያለው ሌላው ልዩነት ግላይኮጅን በውሃ ውስጥ በደንብ የማይሟሟ ሲሆን ግሉኮስ በቀላሉ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ መሆኑ ነው። በተጨማሪም ግሉኮስ በሁሉም ህይወት ያላቸው ፍጥረታት ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ግላይኮጅን ግን በእንስሳትና በፈንገስ ውስጥ ብቻ ይገኛል።በተጨማሪም ግሉኮስ ለሰውነት መደበኛ ተግባራት ሃይል ይሰጣል፡ ግላይኮጅን ግን የማዕከላዊውን የነርቭ ስርዓት ተግባርን ጨምሮ ለከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎች ሃይል ይሰጣል።
ማጠቃለያ - ግላይኮጅን vs ግሉኮስ
ግሉኮስ እና ግላይኮጅን ካርቦሃይድሬትስ ናቸው። ግላይኮጅን በእንስሳት ውስጥ የካርቦሃይድሬትስ ማከማቻ ዓይነት ነው። በሌላ በኩል ግሉኮስ እንደ ዋናው የኃይል ምንጭ ሆኖ የሚሰራ ቀላል ስኳር ነው. ከዚህም በላይ ግሉኮስ ሞኖስካካርዴድ ሲሆን ግላይኮጅን ደግሞ ፖሊሶካካርዴድ ነው. ግሉኮጅን በጡንቻዎች ፣ ጉበት እና በአንጎል ውስጥ እንኳን የሚከማች እና የሚከማች የግሉኮስ ዓይነት ነው። ግሉኮጅን ሁለተኛ ደረጃ የኃይል ማጠራቀሚያ ነው. በእርግጥ፣ ግሉኮስ በማይገኝበት ጊዜ የመጠባበቂያ ሃይል ምንጭ ነው። ሁለቱም እነዚህ በደንብ ለሚሰራ አካል ጤና አስፈላጊ ናቸው።ይህ በግሉኮጅን እና በግሉኮስ መካከል ያለውን ልዩነት ያጠቃልላል።
