በአሚኖ አሲድ እና በኢሚኖ አሲድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት አንድ አሚኖ አሲድ አሚኖ ቡድን እና ካርቦቢሊክ ቡድን በአንድ ሞለኪውል ውስጥ አንድ ላይ ሲይዝ ኢሚኖ አሲድ ደግሞ የኢሚኖ ቡድን እና የካርቦቢሊክ ቡድን አንድ ላይ ሲይዝ ነው።
አሚኖ አሲድ እና ኢሚኖ አሲድ የሚሉት ቃላት ተመሳሳይ ቢመስሉም ሁለት የተለያዩ ውህዶችን ለመሰየም የምንጠቀምባቸው ሁለት የተለያዩ ቃላት ናቸው። አሚኖ አሲድ የፕሮቲኖች ገንቢ አካል ነው። አሚኖ አሲድ ወደ ኢሚኖ አሲድ መለወጥ ስለምንችል ኢሚኖ አሲዶች ከአሚኖ አሲዶች ጋር ይዛመዳሉ።
አሚኖ አሲድ ምንድነው?
አሚኖ አሲድ ኦርጋኒክ ሞለኪውል ሲሆን የፕሮቲኖች መገንቢያ ሆኖ ያገለግላል።እሱ በመሠረቱ የአሚን ቡድን (-NH2)፣ የካርቦቢሊክ ቡድን (-COOH)፣ አልኪል ቡድን (-R) እና የሃይድሮጂን አቶም (-H) ከተመሳሳይ ማዕከላዊ የካርቦን አቶም ጋር የተያያዘ ነው።. ስለዚህ በአሚኖ አሲድ ውስጥ የሚገኙት የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ካርቦን፣ ሃይድሮጂን፣ ኦክሲጅን እና ናይትሮጅን ናቸው። አንዳንድ ጊዜ ሰልፈርም አለ።
ምስል 01፡ የተለያዩ አሚኖ አሲዶች
የአሚን ቡድን እና የአሚኖ አሲድ ካርቦክሲሊክ ቡድን ከመጀመሪያው የካርበን አቶም ጋር ከተጣበቁ አልፋ አሚኖ አሲድ እንለዋለን። ብዙ ጊዜ አሚኖ አሲድ የሚለው ቃል ብዙ ስለሆኑ አልፋ አሚኖ አሲዶችን ያመለክታል። በፕሮቲን አፈጣጠር ውስጥ 22 አሚኖ አሲዶች አሉ። እኛ “ፕሮቲኖጅኒክ አሚኖ አሲዶች” ብለን እንጠራቸዋለን።
ከነሱ መካከል ዘጠኝ ፕሮቲኖጅኒክ አሚኖ አሲዶች ለኛ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ናቸው ምክንያቱም ሰውነታችን ማምረት ስለማይችል። ስለዚህ, ከውጭ ማለትም ከምግብ ምንጮች ልንወስዳቸው ያስፈልገናል. ሌሎች አሚኖ አሲዶች በሰውነታችን ውስጥ ሊፈጠሩ ይችላሉ; ስለዚህም ከውጭ መውሰድ አያስፈልግም።
ኢሚኖ አሲድ ምንድነው?
ኢሚኖ አሲድ የኢሚኖ ቡድን እና የካርቦቢሊክ ቡድን አንድ ላይ የያዘ ኦርጋኒክ ውህድ ነው። የኢሚን ቡድንን እንደ (>C=NH) ልንጠቁመው እንችላለን። ስለዚህ፣ ከአሚኖ አሲዶች በተለየ፣ እነዚህ ሞለኪውሎች በካርቦን እና በናይትሮጅን አተሞች መካከል ድርብ ትስስር አላቸው።
ምስል 02፡ የኢሚን ቡድን ከካርቦን ጋር ተያይዟል
አንዳንድ ኢንዛይሞች አሚኖ አሲዶችን ወደ ኢሚኖ አሲድ ሊለውጡ ይችላሉ። ለምሳሌ ዲ-አሚኖ አሲድ ኦክሳይድ ኢንዛይሞች እንደዚህ አይነት ኢንዛይሞች ናቸው። ከዚህም በላይ ፕሮሊን ከአንደኛ ደረጃ አሚን ቡድን ይልቅ ሁለተኛ ደረጃ አሚን ቡድን (ኢሚን ብለን እንጠራዋለን) ይዟል። ስለዚህም ፕሮሊንን “ኢሚኖ አሲድ” ብለን እንጠራዋለን።
በአሚኖ አሲድ እና ኢሚኖ አሲድ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
አሚኖ አሲድ ኦርጋኒክ ሞለኪውል ሲሆን ለፕሮቲኖች መገንቢያ ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን ኢሚኖ አሲድ ደግሞ የኢሚን ቡድን ያለው ኦርጋኒክ ሞለኪውል ነው።ስለዚህ በአሚኖ አሲድ እና በአሚኖ አሲድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት አንድ አሚኖ አሲድ አሚኖ ቡድን እና ካርቦቢሊክ ቡድን በአንድ ሞለኪውል ውስጥ አንድ ላይ ሲይዝ ኢሚኖ አሲድ ደግሞ የኢሚኖ ቡድን እና የካርቦቢሊክ ቡድን አንድ ላይ ይዟል።
ከዚህም በላይ በማዕከላዊው የካርቦን አቶም እና በአሚኖ አሲድ ውስጥ ባለው የናይትሮጅን አቶም መካከል ያለው ኬሚካላዊ ትስስር አንድ ነጠላ ትስስር ሲሆን በማዕከላዊው የካርበን አቶም እና የናይትሮጅን አቶም የኢሚን ቡድን መካከል ያለው ትስስር ድርብ ቦንድ ነው። ስለዚህ ይህንን በአሚኖ አሲድ እና በአሚኖ አሲድ መካከል ያለውን ልዩነት ልንመለከተው እንችላለን።
ማጠቃለያ - አሚኖ አሲድ vs ኢሚኖ አሲድ
አብዛኞቹ ሰዎች አሚኖ አሲድ እና ኢሚኖ አሲድ የሚሉትን ሁለት ቃላት አንድ ናቸው ብለው ያደናግራሉ። ይሁን እንጂ በአሚኖ አሲድ እና በአሚኖ አሲድ መካከል የተለየ ልዩነት አለ.በአሚኖ አሲድ እና በአሚኖ አሲድ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት አንድ አሚኖ አሲድ አሚኖ ቡድን እና ካርቦቢሊክ ቡድን በአንድ ሞለኪውል ውስጥ አንድ ላይ ሲይዝ ኢሚኖ አሲድ ደግሞ የኢሚኖ ቡድን እና የካርቦቢሊክ ቡድን አንድ ላይ ይዟል።
