ቁልፍ ልዩነት - ወይን vs አረቄ
ወይን እና አረቄ በመላው አለም በብዛት የሚጠጡ ሁለት የአልኮል መጠጦች ናቸው። ምንም እንኳን ሁለቱም እነዚህ መጠጦች አልኮል የያዙ ቢሆኑም በውስጣቸው ባለው የአልኮሆል ይዘት ወይም ማረጋገጫ ላይ ልዩነት አለ። እንደ እውነቱ ከሆነ, ወይን እና መጠጥ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ያላቸውን የአልኮል ይዘት ነው; ወይን አነስተኛ የአልኮሆል ይዘት አለው ፣በተለምዶ ከ15% በታች ፣እና መጠጥ ከፍተኛ አልኮሆል ፣በተለምዶ ከ30% በላይ ነው።
ወይን ምንድነው?
ወይን ከተመረተ የወይን ጭማቂ የሚዘጋጅ አልኮል መጠጥ ነው። ወይን ከሌሎች ፍራፍሬዎች እና ጥራጥሬዎች ሊመረት ይችላል, ነገር ግን ወይን የሚለው ቃል በተለይ በወይን ወይን የተሰራውን መጠጥ ያመለክታል.ከወይኑ ሌላ ነገር ወይን ለመሥራት ሲውል የዚያ ንጥረ ነገር ስም በወይኑ ስም ይጠቀማል; ለምሳሌ የሩዝ ወይን፣ የሮማን ወይን፣ የአረጋዊ ወይን፣ ወዘተ ወይን በሰው ልጆች የተመረተ ከሺህ አመታት በላይ ነው።
የተለያዩ የወይን ዓይነቶች አሉ; የተለያዩ የወይን ዘሮች፣ ጥቅም ላይ የሚውሉ የእርሾ ዓይነቶች፣ ክልል፣ አልኮል ይዘት ወዘተ የተለያዩ የወይን ዝርያዎችን ያስከትላሉ። የወይኑ አልኮሆል ይዘት ብዙውን ጊዜ ከ11-15% ABV (አልኮሆል በድምጽ) ይደርሳል። አንዳንድ የጠረጴዛ ወይን 6% ያህል የአልኮል ይዘት አላቸው. ወይን በተለምዶ እንደ ቢራ፣ ውስኪ፣ ሮም፣ ወዘተ ካሉ የአልኮሆል አይነቶች የበለጠ ቀላል ነው።
የአውሮፓ ወይን አብዛኛውን ጊዜ በየክልላቸው ይከፋፈላል።ለምሳሌ ቦርዶ፣ቺያንቲ እና ሪዮጃ። የአውሮፓ ያልሆኑ ወይኖች ጥቅም ላይ በሚውለው ወይን ዓይነት መሰረት ይከፋፈላሉ; ለምሳሌ, Merlot እና Point Noir. ወይን ደግሞ ቀይ ወይን እና ነጭ ወይን በመባል በሚታወቁ ሁለት ዋና ዋና ዓይነቶች ይከፈላል::
አስካሪ ምንድነው?
አስካሪ መጠጥ ከመጥፎ የሚዘጋጅ የአልኮል መጠጥ ነው። አረቄ ደግሞ የተጣራ መጠጥ፣ ጠንካራ አልኮሆል እና መናፍስት በመባልም ይታወቃል። የአልኮል ምርት በማፍላት የሚመረተውን ድብልቅን ማጣራትን ያካትታል. የማጣራቱ ሂደት እንደ ውሃ ያሉ ድብልቆችን ከውህዱ ውስጥ ያስወግዳል, የድብልቅ አልኮሆል ይዘት ይጨምራል. እንደ ብራንዲ፣ ሮም፣ ቮድካ፣ ጂን፣ ተኪላ፣ ውስኪ እና ስኮት ያሉ የአልኮል መጠጦች። እነዚህ ሁሉ መጠጦች በማጣራት ሂደት ውስጥ ያልፋሉ።
አስካሪ መጠጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ያለ ምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገር ሊቀርብ ይችላል ወይም እየተንቀጠቀጠ ወይም በበረዶ ሊቀሰቅስ ይችላል። እንዲሁም እንደ ጭማቂ፣ ክላብ ሶዳ፣ ቶኒክ ውሃ፣ ኮላ ወይም ውሃ እንኳን ሊሰክር ይችላል።
አስካሪው ከፍተኛ የአልኮሆል ይዘት ስላለው ለረጅም ጊዜ ከልክ በላይ መጠጣት በጤንነትዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል። ከፍተኛ የአልኮል ይዘት ያለው ሰው በቀላሉ ሊያሰክረው ስለሚችል አልኮል መጠጣት አደጋን ሊያስከትል ይችላል።
በወይን እና በአረቄ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ፍቺ፡
ወይን፡ ወይን ከተመረተ የወይን ጭማቂ የሚዘጋጅ የአልኮል መጠጥ ነው።
አስካሪ፡ አረቄ ከዳይሬሽን የሚሰራ የአልኮል መጠጥ ነው።
Distillation:
ወይን፡ ወይኖች በማጣራት ሂደት ውስጥ አያልፍም።
አስካሪ፡- መጠጥ ከፈላ በኋላ በማጣራት ሂደት ውስጥ ያልፋል።
የአልኮል ይዘት፡
ወይን፡ ወይን አነስተኛ የአልኮሆል ይዘት አለው፣በተለምዶ ከ15% ያነሰ ነው።
አስካሪ፡ አረቄ ከፍተኛ የአልኮሆል ይዘት አለው፤ ABV በተለምዶ ከ35% በላይ ነው።
አይነቶች፡
ወይን፡ ቦርዶ፣ ቺያንቲ፣ ሜርሎት፣ ፖይንት ኑር እና ሪዮጃ አንዳንድ የወይን ዓይነቶች ናቸው።
አስካሪ መጠጥ፡ ሩም፣ ጂን፣ ውስኪ፣ ብራንዲ፣ ስኮትች እና ቮድካ አንዳንድ የአልኮል አይነቶች ናቸው።
