ሆት ዶግ vs ቋሊማ
በሆት ውሻ እና ቋሊማ መካከል ያለው ልዩነት በመሠረቱ የእያንዳንዳቸው አመጣጥ እና በውስጡ የያዘው ውስጥ ነው። ቤዝቦል አሜሪካ ውስጥ ከሆት ውሾች ጋር በጣም የተቆራኘ ነው፣ እና ምንም አይነት የቤዝቦል ጨዋታ ሆት ዶግ (እና ተመልካቾች ማለቴ ነው) ሳይኖር ሙሉ በሙሉ አይጠናቀቅም። በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ፣ ትኩስ ውሾች የአሜሪካ ባህል ዋና አካል ሆነዋል። ይሁን እንጂ የሆት ውሾችን አመጣጥ ለማወቅ ፍላጎት ካሎት እና ይህ ቋሊማ ከሌሎች የሣጅ ዓይነቶች እንዴት እንደሚለይ ለማወቅ ከፈለጉ ሆዶግ ልዩ ዝርያ እንጂ ቋሊማ ብቻ አይደለም ብለው የሚያስቡ ብዙዎች ስላሉ በዚህ ጽሑፍ ላይ ያንብቡ። ቢሆንም, ሁለቱም ትኩስ ውሻ እና ቋሊማ በጣም ጣፋጭ ናቸው እውነታ ጋር ይስማማሉ.
ሶሴጅ ምንድን ነው?
ሳሊጅ የተፈጨ ስጋን የያዘ ረጅም ቀጭን መያዣ ነው። ይህ መያዣ አብዛኛውን ጊዜ የእንስሳት አንጀት ነው. ሆኖም፣ አንዳንድ ጊዜ ሰው ሰራሽ ማሸጊያዎችንም ታያለህ። አንዳንድ አይነት ቋሊማዎች ሲዘጋጁ በማብሰል ሂደት ውስጥ ያልፋሉ። አንዳንድ ጊዜ መከለያው ከዚያ በኋላ ይወገዳል. ፍራንክፈርተር እና ዌይነርስ የሚለውን ስም ሰምተሃል? እነዚህ የውጭ ድምጽ ያላቸው ስሞች ምን እንደሆኑ እያሰቡ ሊሆን ይችላል። እነዚህ አሜሪካውያን የራሳቸውን ትኩስ ውሾች ለመሥራት ከመማራቸው በፊት በፋሽኑ ከነበሩት ትኩስ ውሾች ጋር የሚመሳሰሉ ቋሊማዎች ናቸው። ፍራንክፈርተሮች ከፍራንክፈርት፣ ጀርመን የተፈጠሩ ናቸው፣ ዌይነርስ ደግሞ በቪየና፣ ኦስትሪያ ውስጥ የተሰራ የሳሳጅ አይነት ናቸው።
አንድ ቋሊማ የሚጠቀመውን ንጥረ ነገር ግምት ውስጥ ካስገባህ አንድ ሰው ስለጀርመን ቋሊማ የሚናገር ከሆነ ከአሳማ ሥጋ ከትንሽ የባከን ስብ ጋር ተዘጋጅተዋል።ይህ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ ለጥፍ ይደረጋል, ከአሳማ አንጀት በተሠሩ መያዣዎች ውስጥ ይጣላል እና በመጨረሻም በመጋገሪያዎች ላይ ያጨሳል. በአሁኑ ጊዜ ምንም ዓይነት ሥጋ የማይጠቀሙ የቬጀቴሪያን ቋሊማዎች እንኳን አሉ. እነዚህ ቋሊማዎች በሶያ ፕሮቲን ወይም ቶፉ ላይ የተመሰረቱ ናቸው።
ሆት ዶግ ምንድነው?
ሆት ውሻ የአሜሪካ ፈጠራ አይደለም ምክንያቱም ከሌሎች የሳሳጅ አይነቶች የተማረ የቋሊማ አይነት ነው። መነሻው የፍራንክፈርተር እና ዌይነርስ ነው። ቢሆንም, ትኩስ ውሾች ፍራንክፈርተር እና Weiners ድብልቅ የሆነ ቋሊማ አይነት እና በጣም አሜሪካዊ የሆነ ቅጥ ናቸው, ሰዎች የተለየ ነገር ነው እና ብቻ ቋሊማ አይደለም እንደሆነ ያስባሉ; ትኩስ ውሾች ተወዳጅነት ቢኖራቸውም ጥፋተኛ አይደሉም። ትኩስ ውሾችን ለመሥራት የሚያገለግሉትን ንጥረ ነገሮች ስንመለከት፣ ትኩስ ውሾች በተለምዶ አሜሪካዊ ናቸው እና ከተለያዩ ምንጮች የሚመጡ ስጋዎች አላቸው ማለት እንችላለን። በአንድ የተወሰነ መገጣጠሚያ ላይ ብዙ ጊዜ ካልተመገቡት ንጥረ ነገሮቹን እርግጠኛ ላይሆኑ ይችላሉ። ከአሳማ ጉንጭ ጋር የአሳማ እና የላም ልብ ሊኖር ይችላል.ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች በረዶ የተቀዳ ውሃ (ክብደቱ 1/3 ያህል) እና ከበግ አንጀት በተሰራ መያዣ ውስጥ ተጨምሯል። ይህ መያዣ በፍርግርግ ላይ ተጠብቆ ይጨስበታል። ንጥረ ነገሮቹ በመልክ ቡናማ ይሆናሉ. ይህ መያዣ በሚሞቅ ዳቦ ውስጥ ይቀመጣል። በንክሻ ፣ መከለያው ተከፈተ እና አንዱ የሶሳጁን ጣዕም ያገኛል። አሁን፣ ሰው ሰራሽ መያዣ እንዲሁ ጥቅም ላይ ውሏል።
በ Hot Dog እና Sausage መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
• ቋሊማ የተፈጨ ስጋ ወይም ሌሎች ከቅመማ ቅመሞች ጋር በካሴንግ ውስጥ ለተጨመቁ የቬጀቴሪያን ነገሮች አጠቃላይ ቃል ነው።
• ሆት ውሻ ከቤዝቦል ጋር አብሮ የባህል መለያ የሆነ አሜሪካዊ ቋሊማ ነው።
• ትኩስ ውሻ መነሻው ከፍራንክፈርት፣ ጀርመን እና ቪየና፣ ኦስትሪያ ለሚመጡ ፍራንክፈርተሮች እና ዊነሮች ነው።
• የሆት ውሻ እና ቋሊማ ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ።ትኩስ ውሻ የአሳማ እና የላም ልብ ከአሳማ ጉንጭ ጋር ሊኖረው ይችላል. እንደሚመለከቱት, ትኩስ ውሻ የሚሞላው ስጋ ብቻ ነው. ቋሊማ እንደዛ አይደለም። የተለያዩ አይነት ቋሊማዎች የተለያዩ አይነት ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ. አንዳንዶች እንደ ዳቦ ፍርፋሪ የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን ለመሙላት ይጠቀማሉ. አንዳንድ ቋሊማዎች የሚዘጋጁት በተለይ እንደ አፕል እና ሊክ ያሉ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ነው።
• ትኩስ ውሻ በመደበኛነት በግማሽ በተቆረጠ ዳቦ መካከል ይቀርባል። ሆኖም፣ በዚህ ፋሽን ሌሎች ቋሊማዎችን ማቅረብ አያስፈልግም።
• የሁለቱም የሆት ውሻ እና ቋሊማ መያዣ ተፈጥሯዊ ወይም ሰራሽ ሊሆን ይችላል። ተፈጥሯዊ መያዣ ማለት የተጣራ የእንስሳትን አንጀት ይጠቀማል. ሰው ሰራሽ ማለት የሴሉሎስ መያዣን ይጠቀማል. ይህ መያዣ በማብሰያ እና በማሸግ መካከል ይወገዳል. ይህ በተለይ በሆት ውሾች ነው የሚደረገው።
አሁን፣ ትኩስ ውሻ የሳሳጅ አይነት መሆኑን ማየት ይችላሉ። ንጥረ ነገሮቹ ሊለያዩ ይችላሉ፣ ግን ደግሞ ቋሊማ ነው።
