ሊንጉይን vs ስፓጌቲ
ፓስታ ፍቅረኛ ከሆንክ በስፓጌቲ እና በሊንጊን መካከል ያለውን ልዩነት ማወቅ ያስደስትሃል። ፓስታ ምንም እንኳን ታሪካዊ የሆነ የጣሊያን ምግብ ዋና ምግብን ቢወክልም በአለም አቀፍ ደረጃ ተወዳጅ ነው። በእርግጥ ፓስታ የተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች አሉት እና ከ Fettuccine ፣ Linguine ፣ Spaghetti ፣ Maaroni ወይም Penne ምግብ ጋር ለመተዋወቅ ወይም በትክክል ለመለየት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። ከበርካታ የፓስታ ዓይነቶች መካከል፣ ከ100 በላይ ዝርያዎች ለትክክለኛነቱ፣ ስፓጌቲ ለብዙዎች በጣም ተወዳጅ እና ብዙ ጊዜ የተለመደ የፓስታ ምግብ ሆኖ ያገለግላል። በቀላሉ ሊታወቅ የሚችል ነው; ደህና፣ ያ የሊንጊን ምግብ እስኪመጣ ድረስ እና እርስዎ የፓስታውን አይነት ያለልፋት የመለየት ችሎታዎን ሲጠራጠሩ ነው።ልዩነቱን ማወቅ ግን ያን ያህል የተወሳሰበ አይደለም። ጥቂት ቀላል እውነታዎችን ማስታወስ ብቻ ያስፈልግዎታል።
ስፓጌቲ ምንድነው?
በፓስታ ቤተሰብ ውስጥ የ'Strands' ቡድን አባል የሆነው ስፓጌቲ በሰፊው የሚታወቅ ምግብ ነው። ከቀጭኑ፣ ረጅም እና ክብ ቅርጽ ተለይቶ ይታወቃል። ስፓጌቲ የ 'ስፓጌቶ' ብዙ ቁጥር ነው, እሱም "ስፓጎ" የሚቀንስ ነው ይባላል. 'ስፓጎ' ማለት መንታ፣ ክር ወይም ገመድ ማለት ነው ተብሎ ተተርጉሟል። በመልክ, በትክክል ይህ ነው-ቀጭን ገመዶች ወይም ጥንድ የሆነ ጎድጓዳ ሳህን. ከዱረም ስንዴ ሰሞሊና የተሰራ ነው, ነገር ግን ከሌሎች የዱቄት ዓይነቶች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል. ርዝመቱ ይለያያል፣ ነገር ግን በአማካይ 10 ኢንች ያህል ነው።
የፓስታ ምግቦች ከስፓጌቲ ጋር በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃሉ። በተለምዶ በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ በሆነው በቲማቲም መረቅ እና ስጋ ቢቀርብም በተለምዶ አይብ እና በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት ይቀርባል። ታዋቂው የስፓጌቲ ምግቦች ስፓጌቲን ከቦሎኛ ሶስ ወይም ስፓጌቲ ካርቦናራ ጋር ያካትታሉ።ስፓጌቲ እንደ ፓስታ አይነት የራሱ እንደ ስፓጌቲኒ እና ስፓጌቶኒ ያሉ ንዑስ ዓይነቶች አሉት።
ሊንጉይን ምንድነው?
በቋንቋ 'ጠፍጣፋ ስፓጌቲ' የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል፣ ሊንጊን አሁንም ሌላ የፓስታ አይነት ነው። 'ጠፍጣፋ ስፓጌቲ' የሚለው ሐረግ ሰዎችን ወደ ማሳሳት ሊያመራ ይችላል፣ እና ስለዚህ የስፓጌቲ አይነት ማለት እንደሆነ ሊረዳ አይገባም። በእውነቱ፣ 'ጠፍጣፋ' የሚለው ቃል በስፓጌቲ እና በሊንጊን መካከል ያለውን ዋና ልዩነት ያሳያል። በጣሊያንኛ 'ትናንሽ ልሳኖች' ማለት ነው ተብሎ የተተረጎመው ሊንጊን በፓስታ ቤተሰብ ውስጥም የ'Strands' ቡድን አካል ነው። እንደ ስፓጌቲ ሳይሆን ጠባብ፣ ቀጭን፣ ረጅም ፈትል ግን ጠፍጣፋ ነው። እንዲሁም ከስፓጌቲ ትንሽ ሰፋ ያለ ነገር ግን ከ Fettuccine ያነሰ ቀዛፊ ነው። ከጣሊያን የሊጉሪያ ክልል የመነጩ እነዚህ ጠፍጣፋ ቁራጮች በተለይ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ 'ሊንጉኒ' በመባል ይታወቃሉ።
በሊንጉይን የሚቀርቡ ታዋቂ ምግቦች ሊንጉይን አሌ ቮንጎሌ፣ ትርጉሙም ሊንጉይን ክላም እና ትሬኔት አል ፔስቶ ማለት ነው። ሊንጊን በተለምዶ ከባህር ምግብ እና ከፔስቶ ኩስ ጋር ይቀርባል።
በ'Strands' ቡድን ውስጥ ያሉ የፓስታ ዓይነቶች በተለይም እንደ ስፓጌቲ እና ሊንጊን ያሉ ቀጫጭን ክሮች በቀላል እና በቀጭን መረቅ ይሰጣሉ።
በስፓጌቲ እና በሊንጉይን መካከል ያለው ልዩነት?
• ስፓጌቲ ቀጭን፣ ረጅም እና ክብ አይነት ፓስታ ሲሆን በሌላ በኩል ሊንጊን ደግሞ ቀጭን፣ ረጅም እና ጠፍጣፋ የፓስታ አይነት ነው።
• ስፓጌቲ ከቲማቲም መረቅ እና ከስጋ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚቀርብ ሲሆን ሊንጊን ደግሞ የባህር ምግቦችን እና የፔስቶ ምግቦችን ያጅባል።
• ሊንጊን ቀጭን እና ጠፍጣፋ ስትሪፕ ሆኖ ሲታወቅ ስፓጌቲ ደግሞ ረጅም፣ ቀጭን ገመዶች ወይም ገመዶች ይታያል።
