ኑድልስ vs ስፓጌቲ
ኑድል እና ስፓጌቲ ወደ ምግብ ምግብ ስንመጣ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉ ቃላት ናቸው። በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ ስለሚውሉ አንዱን ከሌላው ለመለየት አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን ሁለቱም የራሳቸው ታሪክ ያላቸው በቻይና ውስጥ በጣም ጥንታዊ የሆኑ ኑድልሎች የተገኙበት እና ስፓጌቲ መነሻው ጣሊያን መሆኑን በማወቅ ጠቃሚ ሆኖ ሊገኝ ይችላል።
Noodles
ኑድልን ከእስያ ምግብ ጋር ማያያዝ በጣም ምቹ ነው። በእውነቱ ከእሱ ጋር የተዘጋጁ ብዙ ምግቦች በአብዛኛው የእስያ ምግቦች ናቸው. አመጣጡ ቻይና ቢሆንም “ኑድል” የሚለው ቃል ከጀርመንኛ “ኑደል” የተገኘ ነው። ኑድል ያልቦካ ሊጥ በፈላ ውሃ እና በዘይት ውህድ ተዘጋጅቶ የሚዘጋጅ ሲሆን እንደየአይነቱ ሁኔታ ከማብሰያው በፊት ሊደርቅ ወይም ሊቀዘቅዝ ይችላል። ኑድልሎች.
ስፓጌቲ
ስፓጌቲ በአሁኑ ጊዜ በተለይ በምዕራቡ ዓለም ጥቅም ላይ ከዋሉት የፓስታ አይነቶች አንዱ ነው። ከሴሞሊና ወይም ከዱቄት እና ከውሃ የተሰራ ሲሆን በተለምዶ በጨው እና በፈላ ውሃ ውስጥ አንዳንድ ጊዜ ከወይራ ዘይት ጋር ይዘጋጃል ይህም ይቀቅላል። እንደ ስፓጌቲ አይነት ውፍረት የሚለያዩ ስፓጌቲ አይነቶችም አሉ ስፓጌቲ ወፍራም የሆነ እና ለማብሰል ብዙ ጊዜ የሚወስድ። ስፓጌቲኒ እና ቬርሚሴሊ፣ በሌላ መልኩ መልአክ ፀጉር ስፓጌቲ በመባል የሚታወቁት በጣም ቀጭን ስለሆኑ፣ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳሉ።
በኑድል እና ስፓጌቲ መካከል ያለው ልዩነት
ከስፓጌቲ የሚገኘውን ኑድል የሚወስነው አንድ ነገር እንዴት እንደሚቀረጽ ነው። ኑድል ቀጭን እና ረዥም ሲሆን ስፓጌቲ አብዛኛውን ጊዜ ረጅም ነው, ሁለቱም ወፍራም እና ቀጭን እና ሲሊንደራዊ ቅርጽ አላቸው. አንድ ሰው ኑድል ከስፓጌቲ ጋር ሲነፃፀር በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል የበለጠ ተለዋዋጭ መሆኑን ልብ ሊባል ይችላል። የእስያ ምግብ ማብሰል ብዙውን ጊዜ በደረቁ ወይም በተቀቀለ ኑድል የተሰሩ የኑድል ምናሌዎችን ይሠራል። የተጠበሰ፣ የቀዘቀዘ እና ኑድል ሾርባ በጣም የተለመደ ነው።በአንፃሩ ስፓጌቲ በተለምዶ በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይዘጋጃል ከዚያም የምግብ ዝርዝሩ ምግቡን ለማዘጋጀት ከሚውለው የሾርባ አይነት ይለያል። በብዛት ከቲማቲም መረቅ ጋር ከተለያዩ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ከቺዝ፣ ስጋ እና አትክልት ጋር ይቀርባል።
ልዩነቱ ምንም ይሁን ምን ኑድል እና ስፓጌቲ ለምግብ አለም ከፍተኛ አስተዋፅኦ አድርገዋል። ሁልጊዜ ኑድል ወይም ስፓጌቲ ምግቦችን በማዘጋጀት የተለያዩ ነገሮችን ሰጥተዋል።
ማጠቃለያ፡
– ኑድል የመጣው ከቻይና ሲሆን ስሙ የመጣው ከጀርመን ኑደል ሲሆን ትርጉሙ ፓስታ ማለት ሲሆን ስፓጌቲ ደግሞ የመጣው ከጣሊያን ነው።
– ኑድል ቀጭን እና በቅርጹ የተራዘመ ነው። ስፓጌቲ ረጅም፣ ሲሊንደራዊ ቅርጽ ያለው እና በውፍረቱ ይለያያል።
– ኑድል በፈላ ውሃ እና በዘይት ከተበስል ያልቦካ ሊጥ ነው። ስፓጌቲ ከሴሞሊና ወይም ከዱቄት የተሰራ እና የተቀቀለ ውሃ በጨው እና በዘይት በፈላ ነው።
