Bagel vs ዳቦ
ዳቦ ከሥልጣኔ ጅማሬ ጀምሮ የሰዎች ዋነኛ ምግብ ነው፣በዚህም የሰዎች የዕለት ተዕለት ሕይወት ዋና አካል ይሆናል። ባለፉት አመታት, ዳቦ በከፍተኛ ደረጃ በዝግመተ ለውጥ እና በውጤቱም, የተለያዩ የዳቦ ምርቶች በመላው ዓለም እየተመረቱ ነው. በዳቦ እና ከረጢት መሃከል ብዙ መመሳሰሎች በመኖራቸው ብዙ ጊዜ እርስበርስ ግራ መጋባታቸው የታወቀ ነው። ዳቦ እና ከረጢት በያዙት ብዙ መመሳሰሎች የተነሳ ባለፉት አመታት በመጠኑ የተቀላቀሉ ምርቶች ናቸው።
Bagel
ከረጢት ከተጠበሰ የስንዴ ሊጥ ተቦክቶ የቀለበት ቅርጽ ያለው የዳቦ ምርት ነው።ከዚያም ከተጋገረ በኋላ ለጥቂት ጊዜ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል. ከረጢት ስፖርት ቡኒ፣ ጥርት ያለ ውጫዊ ክፍል ያለው ሊጥ፣ ማኘክ ያለበት እና ብዙ ጊዜ በለውዝ ወይም እንደ ሰሊጥ ወይም አደይ አበባ ዘሮች ይሞላል። ትክክለኛው የከረጢት ቦርሳ፣ ዳቦው ተለያይቶ ስለሚሰበር እና ትኩስ የተጋገረ ዳቦ ጣዕም ስላለው ትንሽ ጥርት ያለ ቅርፊት እና የተለየ መሳብ ሊኖረው ይገባል። አንድ የተለመደ ከረጢት 260-350 ካሎሪ፣ 330-660 ሚሊ ግራም ሶዲየም፣ 1.0-4.5 ግራም ስብ እና 2-5 ግራም ፋይበር ይይዛል ተብሏል።
በተለምዶ ከረጢት የሚዘጋጀው በስንዴ ዱቄት፣ እርሾ፣ ጨው እና ውሃ ነው። ነገር ግን ከረጢት ከተለያዩ ዱቄቶች እንደ አጃ፣ ስንዴ፣ ሙሉ-እህል ወዘተ ሊዘጋጅ ይችላል።በተጨማሪም ከረጢቶች በሱፐርማርኬት ውስጥ ትኩስ ወይም በቀዝቃዛ መልክ ይገኛሉ። አንዳንድ ጊዜ ከረጢቶች በሽንኩርት ፣ በፖፒ ዘሮች ፣ በሰሊጥ ዘሮች ወይም በነጭ ሽንኩርት ወይም በማር ፣ በስኳር ወይም በገብስ ብቅል ይጣፈጣሉ ። እንደ ዩናይትድ ኪንግደም፣ አሜሪካ ወይም ካናዳ ያሉ የአይሁድ ሕዝብ ባለባቸው አገሮች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው። ከማብሰል እና ከመጋገር ቀላልነት በተጨማሪ በቦርሳው መካከል ያለው ቀዳዳ ለቀላል መጓጓዣ በበርካታ ቦርሳዎች ውስጥ ክር መፈተሽ እንደ ተግባራዊ ጠቀሜታዎች ያገለግላል።
ዳቦ
ዳቦ በብዙ አገሮች ውስጥ ዋና ምግብ ነው እና ዱቄት እና ውሃ ከያዘ ሊጥ ተዘጋጅቶ ከዚያም ይጋገራል። ከሥልጣኔ ጅማሬ ጀምሮ ሲኖር, የሰው ልጅ ጥንታዊ ምግቦች አንዱ እንደሆነ ይታሰባል. እንጀራ በተለያየ መንገድ የሚሠራው ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ሲሆን ጣዕሙም ሆነ ባህሪው በአዘገጃጀቱ ላይ የተመሰረተ ነው። ብዙውን ጊዜ ከስንዴ ዱቄት ሊጥ ከእርሾ ጋር የተመረተ, ዳቦ እንዲነሳ ይፈቀድለታል ከዚያም በምድጃ ውስጥ ይጋገራል. እንጀራ ከሌሎች የስንዴ ዝርያዎች ማለትም ዱረም፣ ኢመር ወይም ስፔል እንዲሁም ሌሎች እንደ ገብስ፣ አጃ፣ አጃ እና በቆሎ ካሉ የእህል ዓይነቶች የተሰራ ነው። ዛሬ በገበያ ላይ ብዙ የዳቦ አይነቶች አሉ ለምሳሌ ነጭ እንጀራ፣ቡናማ ዳቦ፣ፒታ ዳቦ፣ ሙሉ ዱቄት፣የተጣራ ዳቦ፣አጃ እንጀራ ወዘተ
በBagel እና ዳቦ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
የከረጢቱ እና የዳቦው ታሪክ በጣም ወደ ኋላ ይመለሳል። አንዳንድ ጊዜ ከረጢት እና ዳቦ በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ቃላት ናቸው ብሎ ሊያስብ ይችላል ነገርግን በከረጢቱ እና በዳቦው መካከል ያለው ልዩነት ተመሳሳይ በሆነ መልኩ ጥቅም ላይ እንዳይውል ያግዳቸዋል።
• ዳቦ ሁሉንም ሊጥ ላይ የተመሰረተ የተጋገሩ የምግብ ምርቶችን ለማመልከት የሚያገለግል ጃንጥላ ቃል ነው። ባጌል የዳቦ አይነት ነው።
• እንጀራ ይጋገራል። ባጌል ቀቅለው ከዚያ ይጋገራል።
• ዳቦ ብዙውን ጊዜ በዳቦ መልክ ይመጣል። ባጌል በቀለበት ቅርጽ ነው የሚመጣው።
• ዳቦ በሁሉም የአለም ሀገራት ማለት ይቻላል ዋና ምግብ ነው። ቦርሳዎች በብዛት የሚታወቁት ብዙ የአይሁድ ሕዝብ ባለባቸው አገሮች ብቻ ነው።
ተዛማጅ ልጥፎች፡
- በባጄል እና ዶናት መካከል ያለው ልዩነት
- በዳቦ እና ኬክ መካከል ያለው ልዩነት
- በሙሉ ዳቦ እና ሙሉ እህል ዳቦ መካከል ያለው ልዩነት
