ባጄል vs ዶናት
ባጌል እና ዶናት በውስጣቸው ባለ ቀዳዳ ምክንያት በጣም ተመሳሳይ የሚመስሉ ሁለት የቁርስ ምግቦች ናቸው። እስካሁን አንድ አይነት ጣዕም የላቸውም፣ ብዙ ሰዎች ከረጢት ሲይዙ ዶናት የበሉ መስሏቸው ተታለዋል። ምንም እንኳን የመልክ ተመሳሳይነት ቢኖርም ፣ እንዴት እንደሚበስሉ እና እንዲሁም ወደ እነዚህ ሁለት ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የሚገቡ ጣፋጮች ላይ ልዩነቶች አሉ። እነዚህን ልዩነቶች እንወቅ።
Bagel
ባጌል በስንዴ እርሾ የተሰራ የቁርስ እቃ ነው ክብ ቅርጽ ያለው ምርት ቀዳዳ ያለው። ውሃው ውስጥ ከተፈላ በኋላ የተጋገረ ሲሆን ይህም ጥርት ብሎ እና ማኘክ ነው.ከረጢት በቀላሉ በፖፒ ወይም በሰሊጥ ዘሮች የተጋገረ እና የቀለበቱ ውጫዊ ቅርፊት ላይ ያስቀምጣል። ቦርሳዎች እንደ ቁርስ ከወተት ጋር ይበላሉ እና በዩናይትድ ኪንግደም እና አሜሪካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። ዛሬ ከረጢቶች በተለያዩ ቅርጻቸው በአለም ዙሪያ በክልል ቶፒዎች ይበላሉ።
ዶናት
ዶናት በሚገርም ሁኔታ በመሃል ላይ የተቀመጠ ቀዳዳ እና ክብ ቅርጽ ካለው ከረጢት ጋር ይመሳሰላል። በአብዛኛው የተጠበሰ እና ጣፋጭ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ በውስጡ መሙላትን ያካትታል. ጃም ፣ ክሬም እና ኩስታርድ እንኳን ለዶናት መሙላት ያገለግላሉ። በአሁኑ ጊዜ እንደ የተጋገረ ዶናት ያሉ ልዩነቶች ለጤና ትኩረት ለሚሰጡ ሰዎች ይበልጥ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል።
በባጌል እና ዶናት መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ከረጢቶች በአብዛኛው ጨዋማ ሲሆኑ በውጫዊ ቅርፊት ላይ የሚታዩ የፖፒ ዘሮች ባህሪይ ያላቸው ሲሆን ዶናት ግን የተጠበሰ እና በአብዛኛው ጣፋጭ ነው።
• ከረጢት በክሬም አይብ እና መረቅ ሲበላ እና ከወተት ጋር ሲታጀብ ወተት አያስፈልግም እና ዶናት ብቻውን ሊበላ ይችላል።
• ዶናት በብዛት በሚጠበስበት ጊዜ ባጄል ሲጋገር በጤና ግንዛቤ ከዶናት ይመረጣል።
• ከረጢት ከዶናት ይልቅ ይበልጥ የሚያድቡት ባህላዊ የቁርስ ምግቦች ናቸው።
• ዶናት ከፍተኛ የካሎሪ ብዛት እና እንዲሁም ከከረጢት የበለጠ የካርቦሃይድሬት ይዘት አላቸው።
