ማጽዳት vs Sanitizing
ቆሻሻዎችን እና ሌሎች የምግብ ንጥረ ነገሮችን በማውጣት ሳህኑን ካጸዱ እና ንጽህናን እንዳገኙ የሚያስቡ ብዙ ሰዎች አሉ። ይሁን እንጂ እንደነዚህ ያሉት ሰዎች ወደ ግሮሰሪ ሲወጡ እንደ ሳሙና እና ሳሙና ያሉ ማጽጃዎችን ብቻ ሳይሆን በራሳቸው ላይ ብዙ የተለያዩ የንጽሕና መጠበቂያዎችን ሲያዩ ያፍራሉ። ከዚያም ጽዳት ማጽዳት እንዳልሆነ ግልጽ ይሆናል. በተለይ ለሰዎች ምግብ የሚያቀርብ ሬስቶራንት ባለቤት ከሆንክ ለደንበኞች ምግብ ለማቅረብ የሚያገለግሉት እቃዎች መጽዳት ብቻ ሳይሆን ንፅህናቸውን ማረጋገጥ አለብህ።ይህ ሊሆን የቻለው የእርስዎ ሰራተኞች በጽዳት እና በንጽህና መካከል ያለውን ልዩነት ካወቁ በኋላ ብቻ ነው. ይህ መጣጥፍ እነዚህን ልዩነቶች ለአጠቃላይ አንባቢ ጥቅሞች ለማጉላት ይሞክራል።
ጽዳት ምንድን ነው?
ቆሻሻ እና ሌሎች ቅንጣቶችን ከምድር ላይ ማስወገድ ጽዳት ይባላል። ከቢሮ ሲመለሱ ንክሻ ከመያዝዎ በፊት መጀመሪያ የሚያደርጉት ነገር እጅዎን እና ፊትዎን በውሃ እና በሳሙና በመታጠብ ንጹህ መሆናቸውን እርግጠኛ ይሁኑ። ብዙውን ጊዜ ከአትክልትና ፍራፍሬ ጋር ከገበያ ስንገዛ አፈር እና ቆሻሻ አለ. ለዚህም ነው ዶክተሮች ንፁህ ለማድረግ ሁሉንም ቆሻሻ እና አፈርን ለማስወገድ በትክክል እንዲታጠቡ የሚመክሩን. ስለዚህ ጽዳት ማለት በቅርብ ከምንገናኝባቸው ነገሮች ላይ የሚታዩ ቅባቶችን፣ አፈርን እና ቆሻሻዎችን የማስወገድ ሂደት እንደሆነ ግልጽ ይሆናል። ወለሉን፣ መነጽሩን፣ የኩሽናውን ጫፍ፣ አልጋዎች፣ ሁሉንም የቤት እቃዎች፣ መኪናዎቻችንን፣ ልብሶቻችንን እና ምንም አይነት ኢንፌክሽን እንዳንይዝ የምንጠቀመውን መሳሪያ እናጸዳለን።ከገበያ የምንገዛው አትክልትና ፍራፍሬ ምርቱን ከመብላታችን በፊት በደንብ ማጽዳት እና ሁሉንም የሚታዩ ቆሻሻዎችን እና አፈርን ማስወገድ ያስፈልጋል. ማጽጃ ማጽዳት የሚቻለው በሞፕ፣ ውሃ፣ ሳሙና፣ ሳሙና፣ ጨርቅ፣ መጥረጊያ፣ ብሩሽ፣ ማጽጃ እና ስፖንጅ በመጠቀም ነው።
ንፅህና ምንድን ነው?
ንጽህና ሰዎች በአብዛኛው የሚጠቀሙበት ከመጸዳጃ ቤት ጋር በተያያዘ የሚጠቀሙበት ቃል ነው። በሆስፒታሎች እና በሌሎች የጤና አጠባበቅ ተቋማት ውስጥ ጥቅም ላይ እንደሚውልም ይሰማሉ። አንድ ገጽን ካጸዱ በኋላ, ቀጣዩ ምክንያታዊ እርምጃ እርግጥ ነው, ማጽዳት ነው. አትክልትና ፍራፍሬ ውጤታማ ባልሆኑ ህጻናት ላይ ADHD ን በማያያዝ በቅርቡ የተደረገው ጥናት አይናችንን ለመክፈት በቂ ነው። በባዶ አይናችን ባክቴሪያ ማየት አለመቻላችን እውነት ነው። ፖም ለልጃችን ከመስጠታችን በፊት አጽድተናል ብለን እናስባለን ነገርግን ይህ ህጻን በፍሬው ላይ ከሚቀሩ ባክቴሪያዎች ጋር እንዳይገናኝ አያግደውም። በአትክልትና ፍራፍሬ ላይ ያለው ይህ ተህዋሲያን በማደግ ሂደት ውስጥ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን መጠቀም ነው.የሚታየውን ቆሻሻ በንጽህና ብቻ ማስወገድ ስለሚችሉ ማጽዳት ወደ ንፅህና መጠበቂያ አንድ እርምጃ ብቻ ነው። ከባክቴሪያ ነፃ ለመሆን በኬሚካል ማጽዳትን ይጠይቃል። ንፅህናን ማጽዳት ቆሻሻን ብቻ ሳይሆን ባክቴሪያን በማንሳት የምግብ እቃውን ለምግብነት አስተማማኝ ለማድረግ እና ለበሽታዎች የመጋለጥ እድሉ አነስተኛ እንዲሆን የሚያደርግ ሂደት ነው።
በጽዳት እና በንፅህና አጠባበቅ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ጽዳት ማጽዳት አይደለም; ንፅህናን ለመጠበቅ የመጀመሪያው እርምጃ ብቻ ነው።
• የሚታየውን ቆሻሻ፣ ቅባት እና አፈር ለማስወገድ የጸዳው ገጽ ላይ ላይ ሊገኙ የሚችሉ ባክቴሪያዎችን ለማስወገድ ንጽህናን መጠበቅ ያስፈልጋል።
• ማጽጃ ማጽጃዎች አይደሉም።
• የንፅህና መጠበቂያዎች ባክቴሪያን እና ሌሎች ጀርሞችን የሚገድሉ ኬሚካሎችን ይይዛሉ ይህም የምግብ እቃዎችን ለምግብነት ምቹ ለማድረግ ነው።
