ተኪላ vs ቮድካ
እንደ ጂን፣ ቮድካ፣ ውስኪ፣ ቢራ፣ ተኪላ፣ ብራንዲ እና የመሳሰሉት ያሉ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የአልኮል መጠጦች አሉ። አንድ የአልኮል መጠጥ እንደ የፍራፍሬ ጭማቂ ያለ ንጹህ ነገር ሊጀምር ይችላል። ስኳርን ለመብላት አንዳንድ እርሾ ወደ ጭማቂው ይጨመራል እና ከዚያም እንደ አልኮል ያስወጣል. (አልኮሆል የእርሾው ማሰሮ ነውን?) ቲቶታለር ለሆነ ሰው እስኪቀምስ ድረስ በቴኪላ እና በቮዲካ መካከል ያለውን ልዩነት መለየት ይከብዳል። ጠጪ ለሆነ ሰው እንኳን, አንዳንድ ጊዜ በቴኪላ እና በቮዲካ መካከል ያለውን ልዩነት ለመለየት የእንቆቅልሽ አይነት ነው. ይህ መጣጥፍ በቴኪላ እና በቮዲካ መካከል ያለውን ልዩነት ከመነሻቸው፣ ከጣዕማቸው እና ከዕቃዎቻቸው አንስቶ እነዚህን መጠጦች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ሂደቶች ጋር ለማጉላት ይሞክራል።
ተኪላ
በሜክሲኮ ውስጥ የሚበቅለው አጋቭ የተባለ ተክል አለ ይህ በጣም ተወዳጅ ተኪላ የተባለ መጠጥ መሰረት ነው። በሜክሲኮ ጃሊስኮ ክልል ውስጥ ከሚበቅለው ሰማያዊ አጋቭ ተክል የተገኘው የፈላ ጭማቂ ተኪላ የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል። ሰማያዊ አጋቭ እንደ አልዎ ቪራ ተክል ይመስላል እና በጣም ጭማቂ ነው። ተኪላ Mezcal ተብሎ ከሚጠራው ተመሳሳይ የአጋቬ ተክል የተሰራ የሀገር ዘመድ አላት. ይልቁንስ ዝገት እና ጠንካራ ጣዕም ያለው ሲሆን ተኪላ ይበልጥ የተጣራ እና ወደ አለም ሁሉ ይላካል። ነጭ ወይም ብር፣ ወጣት ወይም ሽማግሌ፣ ያረፈ፣ ያረጀ እና ተጨማሪ ያረጀ ተቁላ በመባል የሚታወቁ አምስት የተለያዩ የቴኳላ ዓይነቶች አሉ። ግልጽ ወይም የብር ተቁላ፣ወርቃማ ተኪላ፣ ያረጀ ወይም ያረፈ ተቁላ እና ተጨማሪ ያረጀ ተኪላ ሊኖረን ይችላል።
ቮድካ
ቮድካ ከሩሲያ የመጣ መንፈስ ከኤቲል አልኮሆል የተገኘ እና እንደ ውሃ የጠራ ነው። በመልክም ምክንያት ትንሽ ውሃ ይባላል. ድንች፣ እህሎች ወይም ፍራፍሬዎችን በማፍላት የተገኘ የአልኮል መጠጥ ነው።ቮድካ 40% አልኮሆል ይይዛል ምንም እንኳን በድምጽ 37-55% የአልኮል መጠጥ ሊሆን ይችላል. ቮድካ የመጣው ቮዳ ከሚለው የስላቭ ቃል ሲሆን ትርጉሙም ውሃ ማለት ነው። ብዙ ጊዜ ማጣራት በጣም ንጹህ የሆነ ቮድካን ይመራል ይህም ከፍተኛ ማረጋገጫ ያለው ሲሆን ይህም ውሃ በመጨመር ይቀንሳል ይህም ለቮዲካ የተለየ ጣዕም ይሰጣል.
በቴኪላ እና በቮድካ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ሁለቱም ተኪላ እና ቮድካ የአልኮል መጠጦች ናቸው ምንም እንኳን ተኪላ ከሜክሲኮ አውራጃ የመጣ ቢሆንም ቮድካ ሩሲያዊ ነው
• ቮድካ ልክ እንደ ውሃ ጥርት ያለ እና ትንሽ ውሃ ይባላል። በሌላ በኩል፣ ተኪላ 5 አይነት ነው
• ቮድካ የሚገኘው ድንች፣ እህል ወይም ፍራፍሬ በማፍላት ሲሆን ተኪላ የሚገኘው በጃሊስኮ አውራጃ ውስጥ በሚመረተው ሰማያዊ አጋቭ ተክል ነው።
• ቮድካ ከሁለቱ የሚበልጠው ከ15ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ሲሆን ተኪላ ለመጀመሪያ ጊዜ የተመረተው በ18ኛው ክፍለ ዘመን ነው
