Hexose vs Pentose
ካርቦሃይድሬትስ “ፖሊሃይድሮክሳይድ አልዲኢይድ እና ኬቶን ወይም ፖሊሃይድሮይዜድ ፖሊሃይድሮክሳይድ እና ኬቶን ለማምረት የሚያስችል ንጥረ ነገር” ተብሎ የተተረጎመ የውህዶች ቡድን ነው። ካርቦሃይድሬትስ በምድር ላይ በብዛት የሚገኙ የኦርጋኒክ ሞለኪውሎች አይነት ናቸው። ለሕያዋን ፍጥረታት የኬሚካል ኃይል ምንጭ ናቸው. ይህ ብቻ ሳይሆን የቲሹዎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ሆነው ያገለግላሉ. ካርቦሃይድሬት እንደገና በሦስት ሊከፈል ይችላል monosaccharides, disaccharides እና polysaccharides. Monosaccharide በጣም ቀላሉ የካርቦሃይድሬት ዓይነት ነው። Monosaccharide የCx(H2O)x እነዚህ ወደ ቀላል ካርቦሃይድሬቶች ሃይድሮሊዝድ ሊደረጉ አይችሉም።እነሱ በጣዕም ጣፋጭ ናቸው. ሁሉም monosaccharides ስኳርን እየቀነሱ ነው. ስለዚህ፣ በቤኔዲክትስ ወይም በፌህሊንግ ሬጀንቶች አወንታዊ ውጤቶችን ይሰጣሉ። ሞኖሳክራይድ በ መሰረት ይከፋፈላል
- በሞለኪውል ውስጥ የሚገኙት የካርበን አተሞች ብዛት
- አልዲኢይድ ወይም keto ቡድን ቢይዙ
ስለዚህ ሞኖሳካካርዴድ አልዲኢይድ ቡድን ካለው አልዶስ ተብሎ ይጠራል። ከ keto ቡድን ጋር አንድ ሞኖሳካካርዴድ ketose ይባላል. ከእነዚህም መካከል በጣም ቀላሉ ሞኖሳካካርዴስ ግሊሴራልዴይድ (አልዶትሪኦዝ) እና ዳይሮክሳይሴቶን (ኬቶትሪኦዝ) ናቸው። ግሉኮስ ለ monosaccharide ሌላ የተለመደ ምሳሌ ነው። ለ monosaccharides, መስመራዊ ወይም ሳይክል መዋቅር መሳል እንችላለን. በመፍትሔው ውስጥ, አብዛኛዎቹ ሞለኪውሎች በሳይክል መዋቅር ውስጥ ናቸው. ለምሳሌ ፣ በግሉኮስ ውስጥ ሳይክሊካዊ መዋቅር ሲፈጠር ፣ በካርቦን 5 ላይ ያለው -OH ወደ ኤተር ትስስር ይለወጣል ፣ ቀለበቱን በካርቦን ለመዝጋት 1. ይህ ስድስት አባል የቀለበት መዋቅር ይፈጥራል።ቀለበቱ እንደ ሄሚአቴታል ቀለበት ይባላል፣ ሁለቱም ኤተር ኦክስጅን እና የአልኮሆል ቡድን ያለው ካርቦን በመኖሩ
Hexose
ከላይ እንደተገለፀው ሞኖሳክካርዳይድን ለመከፋፈል አንዱ መንገድ በሞለኪውል ውስጥ የሚገኙትን የካርቦን አተሞች ቁጥር መጠቀም ነው። ስለዚህ, hexose ስድስት የካርበን አተሞች ያሉት monosaccharides ቡድን ነው. የC6H12O6 የኬሚካል ፎርሙላ አለው ለምሳሌ ግሉኮስ፣ ጋላክቶስ፣ ፍሩክቶስ ናቸው። ስድስት የካርቦን አቶሞች ያላቸው አንዳንድ የተለመዱ ሞለኪውሎች። ለምሳሌ፣ ግሉኮስ አራት ሃይድሮክሳይል ቡድኖች ያሉት ሲሆን የሚከተለው መዋቅር አለው።
እነዚህ የአልዲኢይድ ቡድን ወይም የኬቶን ቡድን ስላላቸው ተጨማሪ የተከፋፈሉ ናቸው። ለምሳሌ, ግሉኮስ አልዲኢይድ ቡድን አለው; ስለዚህ, አልዶሄክሶስ ነው. አሎሴ፣ አልትሮዝ፣ ግሉኮስ፣ ማንኖስ፣ ጉሎሴ፣ አይዶሴ እና ታሎሴ ሌሎች የአልዶሄክሶስ ዓይነቶች ናቸው።እነዚህ ሁሉ አራት የቺራል ማዕከሎች አሏቸው, ስለዚህ 16 ስቴሪዮሶመሮች አሏቸው. ሳይክሊክ ሞለኪውሎች ሲፈጠሩ hemiacetals ይፈጥራሉ። Fructose የኬቶን ቡድን አለው, ስለዚህ ketohexose ነው. ከ fructose፣ sorbose፣ tagtose እና psicose በስተቀር ሌሎች ketohexoses ናቸው። ሶስት የቺራል ማዕከሎች አሏቸው እና ስለዚህ ስምንት ስቴሪዮሶመሮች።
Pentose
ፔንቶሴስ አምስት የካርቦን አተሞች ያሏቸው ሞኖሳካራይድ ሞለኪውሎች ናቸው። እንደ ሄክሶስ፣ ፔንቶሴስ በተጨማሪ እንደ አልዶፔንቶሴስ እና ኬቶፔንቶሴስ በሁለት ቡድን ሊከፈል ይችላል። Ribose, xylose, arabinose, lyxose, aldopentoses ናቸው. ሶስት የቺራል ማዕከሎች አሏቸው, ስለዚህም ስምንት ስቴሪዮሶመሮች. Ribulose, xylulose ketopentoses ናቸው እና ሁለት የቺራል ማእከሎች ብቻ አሏቸው።
በሄክሶስ እና ፔንቶስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ሄክሶስ ስድስት የካርበን አቶሞች ያሉት የሞኖሳቻራይድ ቡድን ሲሆን ፔንቶስ ደግሞ አምስት የካርቦን አቶሞች ያሉት የሞኖሳቻራይድ ቡድን ነው።
•የሄክሶስ ሞለኪውሎች ከፔንቶዝ ሞለኪውሎች የበለጠ የቺራል ማዕከሎች አሏቸው። ስለዚህ፣ ከሄክሶስ ሞለኪውሎች ሊገኙ የሚችሉ ስቴሪዮሶመሮች ብዛት ከፔንቶስ የበለጠ ነው።
