ኦክቶፐስ vs ካላማሪ
በኦክቶፐስ እና ካላማሪ መካከል ያለውን ልዩነት ማሰስ ከብዙዎቹ ጋር አብሮ ይመለሳል። እንደ መነሻ, አንዱ የሴፋሎፖድ እንስሳ ሲሆን ሌላኛው ደግሞ ከሴፋሎፖድ የተሰራ ምግብ ነው. ሆኖም፣ እነዚህ ሁለት ቃላት በደንብ ያልተረዱ እና በስህተት ያልተጠቀሱባቸው ብዙ አጋጣሚዎች አሉ። ስለዚህ ስለ ኦክቶፐስ እና ካላማሪ አንድ ላይ ትክክለኛ እውቀት ግራ የሚያጋባውን ወይም የተሳሳተውን ማጣቀሻ ያጸዳል። ይህ መጣጥፍ በኦክቶፐስ እና በካልማሪ መካከል ያለውን ልዩነት ስለየራሳቸው ባህሪያት አግባብነት ካለው ውይይት ጋር ለመወያየት ይፈልጋል።
ኦክቶፐስ
ኦክቶፐስ ሴፋሎፖድ ነው የትእዛዙ፡ Octopoda ነው። በአለም ውቅያኖሶች ውስጥ ወደ 300 የሚጠጉ የኦክቶፐስ ዝርያዎች አሉ። ብዙውን ጊዜ በባህር ዳርቻዎች ላይ የሚኖሩ ቤንቲክ እንስሳት ናቸው. ኦክቶፐስ ሁለት አይኖች እና አራት ጥንድ ክንዶች አሏቸው። በሁለትዮሽ የተመጣጠነ እንስሳት ናቸው, ግን ራዲያል ሲሜትሪም ያሳያሉ, እንዲሁም. አንዳንድ ሴፋሎፖዶች ቢያደርጉም ኦክቶፐስ ምንም አይነት ውስጣዊም ሆነ ውጫዊ አፅም የላቸውም። ይልቁንም ሰውነታቸው በሃይድሮስታቲክ ግፊት በኩል ግትርነቱን ይጠብቃል. ጠንካራ ምንቃር ያለው አፍ አላቸው እና በእጆቹ መሃል ላይ ይገኛል። ኦክቶፐስ ከአዳኞች ለመከላከል የተለያዩ ስልቶች አሏቸው ቀለማትን ማስወጣትን ጨምሮ ቀለምን ማስወጣትን እና የዲያሚክ ማሳያዎችን ያካትታል። እጆቻቸው በጠንካራ መያዣ አማካኝነት አዳኝ ዕቃዎቻቸውን ለማንቀሣቀስ፣ የመምጠጥ ኩባያዎች ወይም መጭመቂያዎች የታጠቁ ናቸው። ከሁሉም በላይ፣ በደንብ የተገነባ እና ውስብስብ የሆነ የነርቭ ስርዓታቸው ማሳወቅ ከሚገባቸው አስፈላጊ ባህሪያት ውስጥ አንዱ ነው።
ካልማሪ
ካልማሪ ከስኩዊድ የሚዘጋጅ ምግብ ሲሆን ይህም ሌላው የሞለስኮች ሴፋሎፖድ ነው።በሌላ አነጋገር ካላማሪ የስኩዊዶች የምግብ አሰራር ማጣቀሻ ነው። ካላማሪ በብዙ የዓለም ቦታዎች ስኩዊድን ያመለክታል። ካልማሪ የሚለው ቃል በጣሊያን ምግቦች እንደተፈጠረ የጣሊያን መነሻ አለው. በመዘጋጀት ሂደቶች ውስጥ ስኩዊድ ኃጢአት ሠርቷል እና መጎናጸፊያው በመጀመሪያ ይጸዳል. ከዚያም ትናንሽ ቀለበቶች በተገቢው የመቁረጥ ዘዴዎች ይሠራሉ. ከተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች ጋር ያለው ወቅታዊነት ጥልቀት ባለው ዘይት ጥብስ በቆርቆሮ ሽፋን ይከተላል. በዓለም ዙሪያ እጅግ በጣም ተወዳጅ የሆነ ልዩ የሜዲትራኒያን ምግብ ነው። በተለይ በአውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ ታዋቂነት ከፍተኛ ነው. ታዋቂነቱ ከፍ ያለ ስለሆነ ከሌሎች በርካታ የባህር ምግቦች ውስጥ ዋጋው በጣም ከፍተኛ ነው. ብዙውን ጊዜ ካላማሪ ወይም የተጠበሰ ካላማሪ ጣዕሙን ለመጨመር ልዩ ንጥረ ነገሮችን የያዘ የድብደባ ሽፋን ያለው ሲሆን ይህም እንደ ክልሉ እና የደንበኞች ፍላጎት ይለያያል. የተለመደው የካላማሪ ቅርጽ ክብ ወይም ቀለበት የሚመስል ነው, እና ብዙ ማስጌጫዎች ሳይኖሩበት እንደ ቀለል ያለ ምግብ በሾርባ ይቀርባል. ነገር ግን የዳቦ ካላማሪ መጎናጸፊያውን በማውጣት ዳቦና ሩዝ በመሙላት ከስኩዊድ የተሰራ ሌላው ምግብ ነው።
በኦክቶፐስ እና ካላማሪ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
• ኦክቶፐስ እንስሳ ሲሆን ካላማሪ ግን ምግብ ነው።
• ኦክቶፐስ በዝርያዎች መካከል ትልቅ ልዩነት አለው ነገርግን ከየትኛውም የስኩዊድ ዝርያ ካላማሪ ሲዘጋጅ የምግብ አይነቶች ልዩነት ብዙ አይደለም::
• የተወሰነ ኦክቶፐስ ለሌላ የባህር እንስሳ ለምሳሌ እንደ ዌል፣ ዶልፊን፣ ሻርክ ወይም ኦክቶፐስ እንዲሁም ምግብ ሊሆን ይችላል። ሆኖም ካላማሪ የሰው ምግብ እንጂ የሌላ እንስሳ ምግብ አይሆንም።
• ኦክቶፐስ የመጣው ከባህር ነው; ነገር ግን ካላማሪ የመጣው ከሜዲትራኒያን ምግብ ነው።
• ኦክቶፐስ በአሳ አጥማጆች፣ በባዮሎጂስቶች እና በእንስሳት ፍላጎት ባላቸው ሰዎች ዘንድ ታዋቂ ሲሆን ካላማሪ ግን ቬጀቴሪያን ባልሆኑ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ምግብ ነው።
• የኦክቶፐስ የህይወት ዘመን ከካላማሪ ጋር ሲወዳደር በጣም ረጅም ነው።
