ፓዲ vs ራይስ
ፓዲ ቅርፊቱን በመውቃት ከተወገደ በኋላ ሩዝ ይሆናል። ስለዚህ ሩዝ የፓዲ አካል ነው። በሩዝ እና በፓዲ መካከል ተመሳሳይነት እና ልዩነቶች አሉ. ይህ መጣጥፍ ተመሳሳይነቶችን እንዲሁም በሩዝ እና ፓዲ መካከል ስላለው ልዩነት ለመወያየት ይፈልጋል።
ፓዲ
ፓዲ ከቅፎ ጋር የሩዝ እህል ነው። ፓዲ የሚለው ቃል ከማላይኛ የተገኘ ሲሆን ትርጉሙም "በገለባ ወይም በቅርቅ ውስጥ ያለ ሩዝ" ማለት ነው. በአጠቃላይ የሩዝ ተክል ፓዲ ተብሎም ይጠራል. ይህ የግራሚና ቤተሰብ የሆነ ሰብል ነው። የፓዲው የእፅዋት ስም ኦሪዛ ሳቲቫ ነው። በመላው ዓለም በስፋት የሚበቅል ረግረጋማ ሰብል ነው።ፓዲ ህንድ፣ ፓኪስታን፣ ፊሊፒንስን ወዘተ ጨምሮ በአብዛኞቹ የእስያ አገሮች ውስጥ ዋነኛው ሰብል ነው። ፓዲ የሚመረተው በፓዲ ማሳ ነው። የፓዲ እርባታ የተጀመረው የሰው ልጅ ስልጣኔ ከጀመረበት ጊዜ አንስቶ ነው። የእርጥበት መሬት ፓዲ እርሻ የመጣው ከቻይና ነው ፣ ግን የፓዲ እርሻ በኮሪያ ተጀመረ። ፓዲን የማልማት ልምዶች በአብዛኛዎቹ ማህበረሰቦች ውስጥ ባህላዊ እሴት አላቸው. በፓዲ እርሻ ላይ እንደ SRI ዘዴ (ልምምድ በአፍሪካ ክልል) ያሉ አዳዲስ ቴክኒኮች አሉ።
ሩዝ
ሩዝ የፓዲ ዘር ነው። የአብዛኛው የአለም ህዝብ ዋና ምግብ ነው። በዓለም ላይ ሁለተኛው ዋነኛ ሰብል ነው. የአለም አቀፍ የሩዝ ምርምር ተቋም በፊሊፒንስ ይገኛል። ሩዝ አመታዊ ሰብል ነው, ግን አንዳንድ ቋሚ የዱር ሩዝ ዝርያዎች አሉ. ሩዝ በተለያዩ አካባቢዎች ይበቅላል በቆላ በመስኖ የሚለማ የሩዝ ልማት፣ ዝቅተኛ የዝናብ መጠን ያለው የሩዝ ልማት፣ የላይላንድ ሩዝ ልማት ወዘተ… አራት ዋና ዋና የሩዝ ምድቦች አሉ።እነሱ ኢንዲካ ፣ ጃፖኒካ ፣ ግሉቲኖስ እና መዓዛ ናቸው። ግሉቲን ሩዝ በጃፓን የተለመደ ነው። አጭር የእህል ዓይነት ነው. አብዛኛዎቹ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዝርያዎች ረጅም የእህል ሩዝ ናቸው። በሩዝ ከፍተኛ ፍላጎት ምክንያት አዳዲስ ቴክኒኮች እና ዘዴዎች በፓዲ እርሻ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ የሩዝ ዝርያዎችን ማልማት፣ የተዳቀለ የሩዝ ምርት፣ የጄኔቲክ ምህንድስና (የወርቅ ሩዝ ምርት) በሩዝ ምርት ላይ ትኩረት እየሰጡ ነው። ከአብዛኛው የሶስተኛው አለም ህዝብ የቀን ፕሮቲን ፍላጎት 40% የሚወሰደው ከሩዝ ነው ተብሏል።
በፓዲ እና ሩዝ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
• ፓዲ ቅርፊት ከተወገደ በኋላ ሩዝ ሆኗል። ስለዚህ ፓዲ ከቅፎ ጋር ያለው ሩዝ ነው።
• ፓዲ የሚለማበት ሜዳ ፓዲ ሜዳ ይባላል። እንዲሁም የሩዝ ተክል ፓዲ በመባል ይታወቃል።
• የጋራ ፓዲ የእጽዋት ስም ኦሪዛ ሳቲቫ ነው። ሩዝ ዓመታዊ ሰብል ነው, ነገር ግን አንዳንድ የዱር ሩዝ ዝርያዎች ለረጅም ጊዜ የሚዘሩ ሰብሎች አሉ. እንደ ኦሪዛ ኒቫራ ያሉ ሌሎች በርካታ የዱር ዝርያዎች አሉ።
• ለፓዲ ባህላዊ እሴት አለ; ምክንያቱም የሚለማው ከሰው ልጅ ስልጣኔ ነው።
• ልብ ወለድ ቴክኒኮች በፓዲ እርሻ ላይ እንደ SRI ዘዴ ጥቅም ላይ ይውላሉ። አንዳንዶቹ አዳዲስ ቴክኒኮች የዘረመል ምህንድስና፣ የተዳቀለ ምርት እና ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ የሩዝ ዝርያዎችን ያካትታሉ።
• ሩዝ የአብዛኛው የአለም ህዝብ ዋና ምግብ ነው። በዓለም ላይ ሁለተኛው ዋነኛ ሰብል ነው. የሶስተኛው አለም ህዝብ 40% የሚሆነው የፕሮቲን ፍላጎት ከሩዝ የተወሰደ ነው።
• አራት ዋና ዋና የሩዝ ዝርያዎች አሉ። እነሱም ኢንዲካ፣ ጃፖኒካ፣ ግሉቲኖስ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዝርያዎች ናቸው።
