Pecans vs Walnuts
የለውዝ ጥበብ በስብ እና በዘይት መልክ ትልቅ የነዳጅ ምንጭ መሆኑን እናውቃለን። በተጨማሪም የጎፍ ካርቦሃይድሬት ምንጭ ናቸው. ከኮኮናት በስተቀር ሁሉም የለውዝ ፍሬዎች ለዋና ቢ ቪታሚኖች ጥሩ ምንጮች ናቸው። ፒካኖች እና ዎልትስ ሁለቱም በቅርጽ እና በመልክ ተመሳሳይነት ያላቸው ፍሬዎች ናቸው። የእነሱ ጣዕም በተወሰነ መልኩ ተመሳሳይ ነው. ሁለቱም ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አሏቸው። ሆኖም በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የሚብራሩት በዎልትት እና በፔካን መካከል አንዳንድ ልዩነቶች አሉ።
Pecans
ፔካኖች የሜክሲኮ እና ደቡብ መካከለኛው ዩኤስ ተወላጆች ከሆኑ ከፔካን ዛፎች የሚመጡ ፍሬዎች ናቸው። ፒካኖች ለማከማቸት ቀላል ናቸው, ለመበጥበጥ ቀላል እና ከፍተኛ የለውዝ ስጋን ይሰጣሉ.ሁልጊዜም እጅግ በጣም ጥሩ የኃይል ምንጭ ናቸው. ቅርፊት ያላቸው ፔካኖች ትኩስነታቸውን ለ 3 ወራት ያህል ሊቆዩ ይችላሉ ከዚያም በቫኩም እሽጎች ናይትሮጅን ውስጥ ማከማቸት ወይም ትኩስ ሆኖ ለመቆየት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት አለባቸው. የቀዘቀዘ ፔካዎች ለብዙ አመታት ትኩስ ሆነው ይቆያሉ. ፒካኖች በስብ የተሞሉ ናቸው የሚል የተሳሳተ ግንዛቤ ቢኖረውም፣ በየቀኑ ¾ ኩባያ pecan መውሰድን በተመለከተ የተደረገ ጥናት ምንም እንኳን ክብደት እንዳይጨምር አድርጓል። በእርግጥ በጥናቱ ውስጥ የተሳተፉት መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን በ6% ቀንሷል።
ፔካኖች በከፍተኛ የቫይታሚን ኢ ይዘታቸው (ኦ.45%) ይታወቃሉ። በተጨማሪም በ 100 ግራም 67 ግራም ዘይት አላቸው. የፕሮቲን ይዘታቸው ዝቅተኛ ነው, በ 100 ግራም 7 ግራም ብቻ ነው. ፔካኖች እንዲሁ በጣም ትንሽ መጠን ያለው ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ አላቸው።
ዋልነትስ
ከሌሎች የለውዝ ፍሬዎች ጋር ሲወዳደር ዋልኑት ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲዳንት እንደያዘ ተደርሶበታል፣ይህም አንዳንድ የካንሰር አይነቶችን ለመከላከል ጠቃሚ ነው፣ይህን አባባል ለማረጋገጥ የሚያስችል ምንም ነገር ባይኖርም። ኦሜጋ 3 ከፍተኛ ይዘት ስላለው ዎልትስ ለሰው ልጅ ልብ ጤናማ እንደሆነ ይታሰባል ይህም በአሳ ውስጥ ከሚገኘው ጋር ተመሳሳይነት ያለው ፋቲ አሲድ ነው።በአጠቃላይ ዋልኖቶች ሞኖ የሳቹሬትድ ስብ አላቸው ይህም ለልባችን ጤንነት ጠቃሚ ነው።
ዋልነትስ በደቡብ ምስራቅ አውሮፓ፣ ቻይና፣ ኢራቅ፣ ህንድ እና ፓኪስታን ተወላጆች ናቸው። ይሁን እንጂ ጥሩ የጤና ጠቀሜታ ስላላቸው ዛሬ በሁሉም የዓለም ክፍሎች የዋልነት ዛፎች ተሰራጭተዋል። ዎልትስ በጣም ጥሩ የኃይል ምንጭ እና ጤናማ ምግብ ነው። የእነሱ አስኳል በቀላሉ ከቅርፊቱ ይወጣል እና 15% ፕሮቲን ፣ 65% ቅባት እና 16% ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል። በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ካልሲየም እና የተወሰነ ብረት ይዟል. በውስጡም በቂ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ ይዟል።በዋልኑት ውስጥ ያለው ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ እና ኦሜጋ6 ፋቲ አሲድ መጠን ለሰው ልጅ ፍጆታ ተመራጭ ነው ተብሎ ይታሰባል።
በPecans እና Walnuts መካከል
በጣም የሚታወቀው የመልክ ልዩነት የፔካና የዋልኖት ቅርፅ ነው። ዋልኖቶች በአፈጣጠራቸው የሰውን አንጎል ይመስላሉ። ፒካኖች ግን ተመሳሳይ ሞላላ ቅርጽ ያላቸው ረጅም ሸንተረሮች አሏቸው።ፔካኖች ጥቁር ቡናማ ናቸው, ዋልኑት ግን ቀላል ቡናማ ቀለም አላቸው. በሁለቱም የፔካኖች እና የዎልትስ ጣዕም ልዩ ጣዕም ያላቸው ልዩነቶችም አሉ. በገበያ ላይ ከሆኑ፣ ከሚታወቁ ዋልኑትስ ጋር ሲነጻጸር ከፍ ያለ ዋጋ ያለው ፔካን ሲመለከቱ ይገረማሉ።
በአጭሩ፡
Pecans Vs Walnuts
• ሁለቱም ዋልኖቶች እና ፔካኖች ለልብ ተስማሚ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ።
• ፔካኖች ከዎልትስ የበለጠ ቫይታሚን ኢ አላቸው።
• ፔካኖች በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የተሞሉ ናቸው፣እናም ለዓይንዎ ጥሩ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ እንዲሁም የተወሰኑ የካንሰር አይነቶችን ይዋጋሉ።
• በሌላ በኩል ዋልኑትስ ከፔካኖች የበለጠ ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ስላለው የፀረ ካንሰር አመንጪ ባህሪ እንዳለው ተረጋግጧል።
• ጣዕሙን በተመለከተ ፒካኖች ከዎልትስ የበለጠ ይጣፍጣሉ። ለዚህም ነው በተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ላይ ከመጠቀምዎ በፊት ዋልኑትስ የሚጠበሰው።
