Celiac vs Gluten Intolerance
ሴሊያክ እና ግሉተን አለመቻቻል ለብዙ ሰዎች ባዕድ ሊመስሉ ይችላሉ ምክንያቱም እነሱ ላያውቁ ይችላሉ ነገር ግን በግሉተን አለመስማማት ወይም ሴሊያክ በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች እነዚህ ትልቅ ችግሮች ናቸው። ወደ ፊት ከመሄድዎ በፊት እና በሴላሊክ እና በግሉተን አለመቻቻል መካከል ያለውን ልዩነት ከማግኘትዎ በፊት በመሠረታዊ ነገሮች መጀመር ይሻላል።
ግሉተን በዕለት ተዕለት ምግባችን ውስጥ በተለይም ከአጃ፣ ገብስ እና ስንዴ በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ነው። ስለዚህ ግሉተን በሁሉም የእህል እህሎች እና በየቀኑ በምንመገበው ዳቦ ውስጥ ይገኛል። በስንዴ ስታርች ውስጥ ከስንዴ ውስጥ ሊወጣ የሚችል እንደ ስታርች ያለ ንጥረ ነገር ነው.ዳቦ ሊለጠጥ የሚያደርገው ይህ ግሉተን ነው። አንዳንድ ሰዎች፣ እና ይህ መቶኛ ወደ 15 አካባቢ ነው፣ በግሉተን አለመቻቻል ወይም በሴላሊክ በሽታ ይሰቃያሉ። እነዚህ ሰዎች ግሉተንን የያዙ ምግቦችን ሲመገቡ በሆዳቸው ውስጥ አሉታዊ አካላዊ ምላሽ ይሰማቸዋል። የሴላይክ በሽታ በትናንሽ አንጀት ውስጥ የሚከሰት እብጠት ሲሆን ይህም የግሉተን አለመቻቻል ውጤት ነው።
ከእነዚህ 15% ግሉቲን አለመቻቻል ከሚሰቃዩ ሰዎች ውስጥ 1% ያህሉ ብቻ በሴላሊክ በሽታ ይሰቃያሉ። ነገር ግን እንደ እውነቱ ከሆነ ብዙዎች ይህ በሽታ እንዳለባቸው ስለማያውቁ ይህ መቶኛ በጣም ከፍተኛ ሊሆን ይችላል. አንድ ሰው የግሉተን አለመስማማት ወይም ሴሊያክ በሽታ ቢኖረው፣ ሁለቱም ተመሳሳይ እና እርስ በርስ የተያያዙ ስለሆኑ የሕክምናው ሂደት አንድ ነው። በሁለቱም ለሚሰቃዩ ሰዎች ብቸኛው ሕክምና ከግሉተን-ነጻ አመጋገብ ነው። ግሉተንን የያዙ ምግቦችን መመገብን የሚቀጥሉ ሰዎች እንደ ደም ማነስ፣ አንጀት መጎዳት፣ ከአንጀት መፍሰስ፣ ኦስቲዮፖሮሲስ፣ መሃንነት፣ ድብርት እና አልፎ ተርፎም አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ያሉ የተለያዩ ህመሞች ማዳበር ይጀምራሉ።ገና በለጋ ደረጃ ላይ ከተፈጠረ ግሉተን አለመቻቻል ወይም ሴሊያክ በሽታ በልጆች ላይ ብዙ የባህሪ ችግሮችን ሊያስከትል አልፎ ተርፎም ያልተመጣጠነ እድገት ሊያመጣ ይችላል።
የግሉተን አለመስማማት ብዙ ምልክቶች አሉ ነገርግን የተሟላ ምርመራ ለማድረግ የሚያስችል አገልግሎት በማይሰጥባቸው ሀገራት ህጻናት ግልጽ ምልክቶች ቢያሳዩም ወላጆች ህጻናት ከግሉተን የበዛ ምግብ እንዲመገቡ ያስገድዷቸዋል። ማስታወክ፣ የገረጣ ሰገራ፣ የሆድ ድርቀት፣ የደም ማነስ፣ ድካም፣ የወር አበባ መዛባት፣ የመገጣጠሚያ ህመም፣ ጭንቀት ወዘተ ከተለመዱት የሴሊያክ በሽታ ምልክቶች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው ነገር ግን ሰዎች በተሳሳተ መንገድ ተረድተዋቸዋል እና እነዚህን ምልክቶች እንደ እውነተኛው በሽታ አድርገው ያስባሉ እና በዚህም ምክንያት ስቃይ እንዲቀጥል ያደርጋል። አልተመረመረም. እነዚህ ምልክቶች ለግሉተን አለመስማማት እና ለሴላሊክ በሽታ የተለመዱ ናቸው ምክንያቱም ግሉተን አለመቻቻል በመጨረሻ ወደ ሴሊያክ በሽታ ስለሚመራ።
የግሉተን አለመስማማት ያለበት ሰው ግሉተን የበዛበት ምግብ ከበላ፣ ሰውነቱ ምግቡን በትክክል መፈጨት ስለማይችል ከላይ የተጠቀሱትን አንዳንድ ምልክቶች ይታይበታል።እንዲህ ዓይነቱ ሰው ሰገራ ካለፈ በኋላ በውስጡ ያለው ግሉተን ከሰውነት ውስጥ ይወገዳል እና ምልክቶቹ ይቀንሳሉ. ስለዚህ አንጀት ላይ ምንም ጉዳት የለም ነገር ግን ግሉተን የበለጸገ ምግብን ሲመገብ ሰውዬው እንደገና እነዚህ ምልክቶች ይሰማቸዋል. ይህ ረዘም ላለ ጊዜ ከቀጠለ በአንጀቱ የላይኛው ክፍል ላይ ያለው እብጠት ወደፊት ሊከሰት ስለሚችል ሌሎች ከላይ የተገለጹትን ህመሞች ሊያስከትሉ የሚችሉበት ከፍተኛ እድል አለ።
በመሆኑም በሀኪም ትክክለኛ ምርመራ ከተደረገ በኋላ ህክምና ማግኘት ያስፈልጋል። ለነገሩ በጣም ጥሩው ህክምና ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብ ሲሆን ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ መመገብ እንደጀመረ እፎይታ ይሰማዋል እና በማንኛውም ምልክቶች አይጨነቅም።
