ቪታሚኖች vs ማዕድናት
ቪታሚኖች እና ማዕድናት ለህብረ ሕዋሳት አጠቃላይ ጤና እና ቀልጣፋ እድገት እና የአካል ክፍሎች ስራ ያስፈልጋቸዋል። የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ, ለኤንዛይሞች እንደ ተባባሪዎች ሆነው ይሠራሉ እና የሜታቦሊክ መንገዶችን የተረጋጋ ለማድረግ ይረዳሉ. ቪታሚኖች በስብ ሊሟሟ ወይም በውሃ ሊሟሟ የሚችል እና አንዳንዶቹ በሰውነት ውስጥ የተዋሃዱ ናቸው. በአመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ ቪታሚኖች መሟላት አለባቸው።
ማዕድን በተመሳሳይ መልኩ የሚሰሩ እና በአመጋገብ ውስጥ መሞላት ያለባቸው ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ናቸው። እነዚህ ማዕድናት በማክሮ ማዕድናት እና ጥቃቅን ማዕድናት ሊመደቡ ይችላሉ. ማክሮ ማዕድኖች በብዛት ይፈለጋሉ እና ማዕድናት በትንሽ መጠን ይፈለጋሉ።
ሁሉም ቪታሚኖች ለሰውነት አስፈላጊ ሲሆኑ ሁሉም ማዕድናት ግን ለሰው አካል ስራ አስፈላጊ አይደሉም። ቪታሚኖች በቀላሉ ይወድማሉ ወይም ይቀየራሉ ወደ ሌሎች በሰውነት ውስጥ ያሉ ምርቶች እና እነዚህ የተሻሻሉ ውህዶች በመሠረቱ ተግባራቸውን ያከናውናሉ. በአጠቃላይ ሁለቱም የሰውነትን መደበኛ ደረጃ ለመጠበቅ በአመጋገብ ውስጥ መቅረብ አለባቸው።
ቪታሚኖች
ቪታሚኖች ለሰውነት መደበኛ ስራ የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው። ከምግብ፣ ከደም መርጋት፣ ራዕይን ለመጠበቅ፣ የቀይ ደም አስከሬን ማዳበር ወዘተ ኃይልን ለማስተካከል ይረዳሉ። ሁሉም ቫይታሚኖች በሰውነት ውስጥ የተወሰነ ተግባር ያገኛሉ. እነሱ ሁለት ዓይነት ናቸው, ውሃ የሚሟሟ እና ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች. እነዚህ ንብረቶች ከተሠሩበት ቦታ ጋር በተዛመደ በተሻለ ሁኔታ እንዲጣጣሙ ያደርጋቸዋል. ለምሳሌ፣ ቫይታሚን ኢ በተለይ ከእርጅና ጋር ውጤታማ የሆነ እና በ epidermis ንብርብሮች ስር ያለውን ቆዳን ይከላከላል እና ስብ ነው ስለዚህ ተግባሩን እና በጣቢያው ላይ መገኘቱን ያመቻቻል።
በስብ የሚሟሟ ቪታሚኖች ለመጓጓዣ በቂ የሆነ የፋቲ አሲድ መጠን ያስፈልጋቸዋል እና ስለዚህ ከስብ ነፃ የሆኑ ምግቦች የእነዚህን ቪታሚኖች አቅርቦት ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ። እነዚህ ቫይታሚኖች በቲሹዎች ውስጥ ተከማችተው ሲፈልጉ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
በሌላ በኩል በውሃ የሚሟሟ ቪታሚኖች በአመጋገብ መሙላት አለባቸው። ሊከማቹ ስለማይችሉ በየጊዜው በምግብ በኩል መቅረብ አለባቸው. እንደ ቫይታሚን ሲ ያሉ ጥቂቶቹ ሊዋሃዱ አይችሉም ይህም ለጥሩ አመጋገብ ማሟያ አስፈላጊ ነው. ከሚፈለገው ደረጃ በታች ያለው እጥረት በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል ይህም አንዳንድ ጊዜ ለሕይወት አስጊ የሆኑ ተያያዥ ውጤቶችን ያስከትላል።
ማዕድን
ማዕድን ኦርጋኒክ ያልሆኑ ውህዶች ናቸው ይህም በብዛት ወይም በክትትል ያስፈልግዎታል። የሚያስፈልጓቸው ዋና ዋና ማዕድናት ካልሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ሶዲየም፣ ቦሮን፣ ኮባልት፣ መዳብ፣ ክሮሚየም፣ ሰልፈር፣ አዮዲን፣ ብረት፣ ማንጋኒዝ፣ ሴሊኒየም፣ ዚንክ፣ ሲሊከን፣ ፖታሲየም እና ፎስፎረስ ያካትታሉ። የመከታተያ ማዕድናት ብረት፣ መዳብ፣ ማንጋኒዝ፣ አዮዲን፣ ፍሎራይድ፣ ዚንክ እና ሴሊኒየም ያካትታሉ።ማዕድናት ወደ ተክሎች እና እንስሳት በሚገቡበት ጊዜ ከአፈር እና ከውሃ ይገኛሉ. ከእነዚህ ውስጥ 16 ያህሉ በሰውነት ውስጥ ለተለያዩ ተግባራት የሚፈለጉት በተለያየ ደረጃ ላይ ቢሆኑም። አብዛኛዎቹ ዝቅተኛ ክብደት ኤሌክትሮላይቶች ናቸው።
ማዕድን ለአጥንትና ለጥርስ መፈጠር፣የደም መርጋት፣የጡንቻዎች ተግባር እና የፒኤች መጠንን ለመጠበቅ ይረዳል። ማዕድናት በተፈጥሯዊ ወይም በተጠናከረ አመጋገብ ውስጥ ይገኛሉ. እጥረቱ እንደ በሽታ ባይመደብም አንዳንድ በሽታዎችን ያስከትላል። የማክሮ-ማዕድን ጉድለቶች ግን ለሌሎች ውስብስቦች ከባድ ሊሆኑ ይችላሉ። ማዕድናት በአጠቃላይ ኢንዛይሞችን በነቃ ሁኔታ ውስጥ ለማቆየት እንደ ተባባሪዎች ሆነው ያገለግላሉ እና ስለዚህ በሜታቦሊክ መንገዶች ውስጥ ቁልፍ ሚና አላቸው ።
|
በቪታሚኖች እና ማዕድናት መካከል ያለው ልዩነት 1። ፍላጎት - ሁሉም ቪታሚኖች በሰው አካል ውስጥ ለትክክለኛው አሠራር ያስፈልጋሉ, ሁሉም ማዕድናት ግን አያስፈልጉም. ቢበዛ ወደ አስራ ስድስት የሚጠጉ ማዕድናት ለሰው አካል እጅግ በጣም ብዙ እና ዱካዎች አስፈላጊ ሆነው ተገኝተዋል። 2። ምንጭ - ቪታሚኖች በሰው አካል ውስጥ የተዋሃዱ ሲሆኑ አንዳንዶቹ በእፅዋት እና በእንስሳት ውስጥ የተዋሃዱ እና በአመጋገብ የተገኙ ናቸው. የተፈጥሮ እና የመጨረሻው የማዕድን ምንጭ አፈር እና ውሃ ነው. ከአፈር ተነስቶ በእጽዋት ተስተካክሎ ሰዎችን ጨምሮ ወደ እንስሳት ይተላለፋል። 3። ባህሪያት - ቫይታሚኖች በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ወይም ስብ ናቸው. ስብ የሚሟሟ ቪታሚኖች በሰውነት ውስጥ ይከማቻሉ እና አብዛኛውን ጊዜ ውስብስብ መዋቅር ያላቸው ውህዶች ናቸው. ማዕድናት በአብዛኛው ቀላል እና አነስተኛ የአቶሚክ ክብደት ያላቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው። 4። የሙቀት ተጽእኖ - ምግብ ማብሰል ወይም ማሞቅ ቪታሚኖችን እንዲበላሹ ወይም ወደ ሌሎች ቅርጾች እንዲሻሻሉ ያደርጋል. አንዳንድ ቅጾች እንቅስቃሴ-አልባ ናቸው እና ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ ተጨማሪ ሂደቶችን ይፈልጋሉ። ማዕድናት አብዛኛውን ጊዜ ለእንደዚህ አይነት ማሻሻያዎች የተጋለጡ አይደሉም ምክንያቱም በጣም ቀላል በሆነው ኤሌሜንታል ቅርፅ ውስጥ ናቸው። 5። ተግባር - ባዮሎጂካል ተግባራቶቹ የተለያዩ ናቸው እያንዳንዳቸው በቲሹዎች ጥገና, እድገት እና እድገት ውስጥ ጉልህ ሚና ይጫወታሉ. |
ማጠቃለያ
ቪታሚኖች እና ማዕድናት ሁለቱም በሰው አካል ውስጥ ጠቃሚ ሜታቦሊዝም እና መዋቅራዊ ተግባራትን ሲያገለግሉ ሁለቱንም ማጥፋት አንችልም። ለትክክለኛ ሚዛን እና ለውስጣዊ ሆሞኢኦስታሲስ ሁለቱም በትክክለኛው መጠን ያስፈልጋሉ። አብዛኛዎቹ ቪታሚኖች ለተቀላጠፈ ሥራ ማዕድናት መኖርን ይጠይቃሉ እና ይህ አብሮ መተማመኑ የመድኃኒት አምራቾች ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ያላቸውን ተጨማሪዎች እንዲያዳብሩ ያደርጋቸዋል። በእነዚህ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች በቂ መጠን ያለው ጤናማ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ጥሩ የአኗኗር ዘይቤን ለመምራት ይረዳል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ቪታሚኖቹ የሙቀት መጠን ያላቸው እና በቀላሉ ወደ ጉድለት ሁኔታ ስለሚመሩ ቫይታሚኖቹን መጠበቅ አስፈላጊ ነው.
