በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ቪታሚኖች እንደ ፕሮቲን ውህደት ባሉ የተለያዩ የሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ በዋናነት እንደ ተባባሪ እና ኮኤንዛይሞች የሚሰሩ ማይክሮኤለመንቶች ሲሆኑ አሚኖ አሲዶች ደግሞ የፕሮቲን መሰረታዊ ህንጻዎች ሲሆኑ አንዱ ነው። በሰው አካል ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ማክሮ ንጥረ ነገሮች።
ቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና አሚኖ አሲዶች የሰውን ልጅ ህይወት ለማስቀጠል ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው። ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው. የእነሱ ትክክለኛ ሚዛን ትክክለኛ የአእምሮ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ያረጋግጣል። ሰውነት በራሱ ሁሉንም ቪታሚኖች, ማዕድናት እና አሚኖ አሲዶች ማምረት አይችልም. ስለዚህ, የሰው አካል ከምግብ ውስጥ መውሰድ ያስፈልገዋል.አንዳንድ ጊዜ, እነዚህ ምንጮች እንኳን ለሰውነት ከፍተኛውን ምግብ ለማቅረብ ይጎድላሉ, ስለዚህ ተጨማሪ ማሟያ ያስፈልጋል. ከዚህም በላይ የቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና የአሚኖ አሲዶች ማሟያ የሰው ልጅ የዕለት ተዕለት ኑሮን የሚረዳ ትልቅ አጠቃላይ እቅድ አካል መሆን አለበት።
ቪታሚኖች ምንድናቸው?
ቪታሚኖች በዋነኛነት እንደ ፕሮቲን ውህደት ባሉ የሜታቦሊክ ሂደቶች ውስጥ እንደ ተባባሪ እና ኮኤንዛይሞች የሚሰሩ ማይክሮኤለመንቶች ናቸው። ቫይታሚኖች እንደ ማይክሮ ኤለመንቶች ይቆጠራሉ, ምክንያቱም የሰው አካል በመደበኛነት በትንሽ መጠን ያስፈልገዋል. እንደ ፕሮቲኖች፣ ካርቦሃይድሬቶች እና ቅባቶች፣ ቫይታሚኖች መዋቅር አይፈጥሩም ወይም በቀጥታ በባዮኬሚካላዊ ምላሾች ውስጥ አይሳተፉም። በዋናነት ኦርጋኒክ ሞለኪውሎችን እና ሌሎች ኦርጋኒክ ያልሆኑ ሞለኪውሎችን የተወሰኑ ተግባራትን ለማሟላት በብቃት ምላሽ እንዲሰጡ ይረዳሉ።
ስእል 01፡ ቫይታሚን
ቪታሚኖች በዋናነት በሁለት ይከፈላሉ፡- ስብ-የሚሟሟ እና በውሃ የሚሟሟ። በስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖች ቫይታሚን ኤ (ለዕይታ ጠቃሚ)፣ ዲ (ለአጥንት ጤና ጠቃሚ)፣ ኢ (አንቲኦክሲዳንት) እና ኬ (ለተለያዩ ፕሮቲኖች ውህደት ጠቃሚ) ያካትታሉ። በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቪታሚኖች ቫይታሚን ሲ (ማስተር አንቲኦክሲደንት)፣ B1 (ግሉኮስን፣ ዲኤንኤ እና አር ኤን ኤ ውህደትን ለመስበር አስፈላጊ)፣ B2 (እንደ ኤሌክትሮን ተሸካሚ ሆኖ የሚሰራ ኮኤንዛይም)፣ B3 (ካርቦሃይድሬትን፣ ቅባቶችን እና ስብን ለመስበር ጠቃሚ ነው)። ፕሮቲኖች) ፣ B5 (በ coenzyme A እና acyl ፕሮቲን ተሸካሚ ውህደት ውስጥ ሚና ይጫወታል) ፣ B6 (ከአሚኖ አሲዶች ውስጥ ፕሮቲኖችን በማዋሃድ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል) ፣ B7 (በ Kreb ዑደት እና በሜታቦሊዝም ውስጥ ጠቃሚ) ፣ B9 (አስፈላጊ) ለፅንሱ አእምሮ እድገት ፣ ዲ ኤን ኤ እና አር ኤን ኤ ውህደት) እና B12 (ለቀይ የደም ሴሎች ውህደት ጠቃሚ ነው።
አሚኖ አሲዶች ምንድናቸው?
አሚኖ አሲዶች በሰው አካል ውስጥ ካሉት ማክሮ ኤለመንቶች ውስጥ አንዱ የሆኑት የፕሮቲን መሰረታዊ የግንባታ ብሎኮች ናቸው።አሚኖ አሲዶች ለእያንዳንዱ አሚኖ አሲድ የተለየ የአሚኖ ቡድን (NH3)፣ የካርቦቢሊክ ቡድን (COOH) ከጎን ሰንሰለት (R ቡድን) ጋር የያዙ ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው።
ምስል 02፡ አሚኖ አሲዶች
በአጠቃላይ 20 አሚኖ አሲዶች በሁሉም የሕይወት ዓይነቶች የተለመዱ አሉ። ከነሱ ውስጥ 9 አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች አሉ-ሌኪን ፣ ኢሶሌዩሲን ፣ ሂስቲዲን ፣ ሊሲን ፣ ሜቲዮኒን ፣ threonine ፣ phenylalanine ፣ tryptophan እና ቫሊን። የተቀሩት 11 አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች አርጊኒን፣ አላኒን፣ አስፓርቲክ አሲድ፣ አስፓራጂንስ፣ ሳይስቴይን፣ ግሉታሚን፣ ግሉታሚክ አሲድ፣ ፕሮሊን፣ ግሊሲን፣ ሴሪን እና ታይሮሲን ናቸው። በተጨማሪም የአሚኖ አሲዶች ተግባራት ምግብን መሰባበር፣ ማደግ እና የሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን መጠገን፣ ሆርሞኖችን እና ኒውሮአስተላለፎችን መስራት፣ የኃይል ምንጮችን መስጠት፣ ጤናማ ቆዳ፣ ፀጉር እና ጥፍር መጠበቅ፣ ጡንቻዎችን ማዳበር፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ማጎልበት እና መደበኛ የምግብ መፈጨትን ማስቀጠል ይገኙበታል። ስርዓት.
በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- ቪታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች የሰውን ልጅ ህይወት ለማቆየት ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው።
- ሁለቱም ኦርጋኒክ ውህዶች ናቸው።
- የሁለቱም ትክክለኛ ሚዛን ትክክለኛ የአእምሮ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ያረጋግጣል።
- የሁለቱም እጥረት የተለያዩ በሽታዎችን ያስከትላል።
- የሰውን ህይወት ለማቆየት እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው።
በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
ቪታሚኖች እንደ ፕሮቲን ውህደት በመሳሰሉት የሜታቦሊዝም ሂደቶች ውስጥ በዋናነት እንደ cofactors እና coenzymes የሚሰሩ ማይክሮኤለመንቶች ሲሆኑ አሚኖ አሲዶች ደግሞ በሰው አካል ውስጥ የሚገኙ ጠቃሚ ማክሮ ኤለመንቶች የሆኑት ፕሮቲኖች ናቸው። ይህ በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. በተጨማሪም ቪታሚኖች በሰው አካል ውስጥ በትንሽ መጠን ብቻ ይፈለጋሉ, ነገር ግን አሚኖ አሲዶች በሰው አካል ውስጥ በብዛት ያስፈልጋሉ.
የሚከተለው ሠንጠረዥ በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች መካከል ያለውን ልዩነት ያጠቃልላል።
ማጠቃለያ - ቫይታሚን vs አሚኖ አሲዶች
ቪታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች የሰውን ልጅ ህይወት ለማስቀጠል የሚያስፈልጉ ሁለት ማዕከላዊ አካላት ናቸው። ቪታሚኖች እንደ ፕሮቲን ውህደት ባሉ የተለያዩ የሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ እንደ cofactors እና coenzymes በዋናነት የሚሰሩ ማይክሮኤለመንቶች ናቸው። በሌላ በኩል ደግሞ አሚኖ አሲዶች የፕሮቲኖች ሕንጻዎች ናቸው። በሰው አካል ውስጥ 20 የተለያዩ አሚኖ አሲዶች ይገኛሉ። ይህ በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች መካከል ያለውን ልዩነት ያጠቃልላል።
