በፋይበር እና ፕሮቢዮቲክስ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ፋይበር ከማይፈጩ ካርቦሃይድሬትስ እና ሊንጊን የተዋቀረ ማክሮ ኖትረንት ሲሆን ሲመገብ የአስተናጋጁን አጠቃላይ ጤና የሚያበረታታ ሲሆን ፕሮባዮቲክስ ደግሞ ሲጠጣ የአስተናጋጁን አጠቃላይ ጤና የሚያበረታታ ህይወት ያለው ባክቴሪያ ነው።.
ፋይበር እና ፕሮቢዮቲክስ ለጤናማ አመጋገብ ሁለት ጠቃሚ ተጨማሪዎች ናቸው። አንድ ላይ ሆነው ለሰዎች የጤና ጠቀሜታዎች ሃይል መፍጠር ይችላሉ። ፋይበር በካርቦሃይድሬትስ ውስጥ የማይዋሃድ ንጥረ ነገር ሲሆን እንደ ሙሉ እህል፣ለውዝ፣ዘር፣ባቄላ፣አትክልት እና ፍራፍሬ። ፋይበር የምግብ መፈጨት ሂደትን አመቻችቷል, እና ፕሮባዮቲክስ ጤናማ የአንጀት አካባቢን ይፈጥራል.ፕሮቢዮቲክስ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የአንጀት ጤናን የሚያበረታቱ ሕያው ባክቴሪያዎች ናቸው። ከእርጎ፣ ከከፊር፣ ከሳዉራዉት፣ ቴምፔ፣ ኪምቺ፣ ሚሶ፣ ኮምቡቻ፣ ቃርሚያዉ፣ ከባህላዊ ቅቤ ወተት፣ ናቶ፣ አንዳንድ የቺዝ አይነቶች፣ ወዘተ. ሊገኙ ይችላሉ።
ፋይበር ምንድነው?
ፋይበር የማይፈጩ ካርቦሃይድሬትስ እና ሊኒንን ያቀፈ ማክሮ ንጥረ ነገር ነው። በተጨማሪም የአመጋገብ ፋይበር እና ሻካራነት በመባል ይታወቃል. ጥቅም ላይ ሲውል የአስተናጋጁን አጠቃላይ ጤና ያበረታታል. በሰዎች የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞች ሊዋሃድ የማይችል ከዕፅዋት የተገኘ ምግብ ክፍል ነው። የአመጋገብ ፋይበር በኬሚካላዊ ቅንብር ውስጥ የተለያዩ ናቸው. እነሱ በሟሟት, በ viscosity እና በመራባት ላይ ተመስርተው ሊመደቡ ይችላሉ. የአመጋገብ ፋይበር ሁለት ዋና ዋና ክፍሎች አሉት-የሚሟሟ ፋይበር እና የማይሟሟ ፋይበር። በተጨማሪም የአመጋገብ ፋይበር እንደ ጥራጥሬዎች፣ ሙሉ እህሎች፣ ጥራጥሬዎች፣ አትክልቶች፣ ለውዝ እና ዘሮች ያሉ የእፅዋት ምግቦች ክፍሎች ናቸው።
ምስል 01፡ Fiber
ፋይበር የመጠቀም ጥቅሙ የሚወሰነው በየትኛው የፋይበር አይነት ላይ ነው። እንደ ሴሉሎስ እና ሄሚሴሉሎዝ ያሉ የጅምላ ፋይበርዎች ውሃ ይወስዳሉ እና ይይዛሉ እና መደበኛነትን ያበረታታሉ። እንደ ቤታ-ግሉካን እና ፕሲሊየም ያሉ ዝልግልግ ፋይበር የሰገራ ክብደትን ይጨምራሉ። የሚሟሟ ፋይበር (የሚሟሟ) እንደ ተከላካይ ስታርች፣ ዛንታም ማስቲካ እና ኢንኑሊን ያሉ የትልቁ አንጀት አንጀት ባክቴሪያን ይመገባሉ እና አጭር ሰንሰለት ያለው የሰባ አሲድ ለማምረት ይዋሃዳሉ። አጭር ሰንሰለት ያለው ፋቲ አሲድ በጨጓራና ትራክት ጤና ላይ የተለያዩ ሚናዎች አሉት።
ፕሮባዮቲክስ ምንድናቸው?
ፕሮቢዮቲክስ ሲበሉ የአስተናጋጁን አጠቃላይ ጤና የሚያበረታቱ ህያው ባክቴሪያ ናቸው። ፕሮባዮቲክስ በአጠቃላይ የአንጀት እፅዋትን ያሻሽላል ወይም ወደነበረበት ይመልሳል ተብሏል። እንደ እርጎ፣ ኬፊር፣ ሰዉራዉት፣ ቴምፔ፣ ኪምቺ፣ ሚሶ፣ ኮምቡቻ፣ ቃርሚያዉ፣ ባህላዊ ቅቤ ወተት፣ ናቶ፣ አንዳንድ አይነት አይብ፣ ወዘተ ካሉ ምግቦች ሊገኙ ይችላሉ።የመጀመሪያው ፕሮቢዮቲክስ በ1905 በቡልጋሪያ እርጎ ውስጥ የተወሰነ የባሲለስ ዝርያ ነው። ይህ ግኝት የተገኘው በቡልጋሪያዊ ሐኪም እና በማይክሮባዮሎጂስት ስታመን ግሪጎሮቭ ነው።
ምስል 02፡ ፕሮባዮቲክስ
ፕሮቢዮቲክስ አስተናጋጁን በተለያየ መንገድ ያግዛል ከነዚህም ውስጥ ሰውነታችን ምግብን እንዲዋሃድ መርዳት፣መጥፎ ባክቴሪያዎችን ከቁጥጥር ውጪ ማድረግ እና ሰዎችን እንዳያሳምሙ፣ቫይታሚን መፍጠር እና በአንጀት ውስጥ ያሉ ሴሎችን በመደገፍ መጥፎ ባክቴሪያዎችን ለመከላከል ይረዳል ምናልባት ተበላሽቷል, መበላሸት እና መድሃኒቶችን መውሰድ. የጨጓራና ትራክት ምቾትን ይከላከላሉ, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያሻሽላሉ, የሆድ ድርቀትን ያስወግዳሉ ወይም የጋራ ቅዝቃዜን ያስወግዳሉ. በተጨማሪም ፕሮባዮቲክስ በአጠቃላይ ለአጠቃቀም ምቹ ናቸው፣ ነገር ግን እነሱን መጠቀም አንዳንድ ያልተለመዱ የጎንዮሽ ጉዳቶች ጊዜያዊ የጋዝ መጨመር ፣ የሆድ እብጠት ፣ የሆድ ድርቀት እና ጥማት ያካትታሉ።
በፋይበር እና ፕሮባዮቲክስ መካከል ያለው ተመሳሳይነት ምንድን ነው?
- ፋይበር እና ፕሮባዮቲክስ ለሰው ልጆች ጤናማ አመጋገብ ሁለት ጠቃሚ ተጨማሪዎች ናቸው።
- በአንድ ላይ ሆነው ለሰው ልጆች የጤና ጥቅማጥቅሞችን መፍጠር ይችላሉ።
- የሚሟሟ ፋይበር እና ፕሮቢዮቲክስ በአንድ ላይ አጭር ሰንሰለት ያለው ፋቲ አሲድ በጨጓራና ትራክት ጤና ላይ የተለያዩ ሚና ያላቸው።
- ሁለቱም ረዘም ላለ ጊዜ ለመኖር በጣም አስፈላጊ ናቸው።
- ነገር ግን ብርቅዬ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊኖራቸው ይችላል።
በፋይበር እና ፕሮቢዮቲክስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ፋይበር የማይፈጩ ካርቦሃይድሬትስ እና ሊኒንን ያካተተ ማክሮ ኒዩትሪየን ሲሆን ሲጠጡም የአስተናጋጁን አጠቃላይ ጤና የሚያበረታታ ሲሆን ፕሮቢዮቲክስ ደግሞ ሲጠቀሙ የአስተናጋጁን አጠቃላይ ጤና የሚያበረታቱ የቀጥታ ባክቴሪያ ናቸው። ስለዚህ, ይህ በፋይበር እና በፕሮቲዮቲክስ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ነው. በተጨማሪም ፋይበር ከዕፅዋት የተገኘ ምግብ የማይዋሃድ ክፍል ሲሆን ፕሮቢዮቲክስ ደግሞ ሕያው ረቂቅ ተሕዋስያን ናቸው።
ከታች ያለው ኢንፎግራፊክ በጎን ለጎን ለማነፃፀር በፋይበር እና ፕሮባዮቲክስ መካከል ያለውን ልዩነት በሰንጠረዥ ያቀርባል።
ማጠቃለያ - Fiber vs Probiotics
ፋይበር እና ፕሮቢዮቲክስ ለሰው ልጆች ጤናማ አመጋገብ ሁለት ጠቃሚ ተጨማሪዎች ናቸው። ፋይበር ፕሪቢዮቲክስ በመባልም ይታወቃል። አንድ ላይ ሆነው ለሰዎች የጤና ጠቀሜታዎች ሃይል መፍጠር ይችላሉ። ፋይበር እና ፕሮባዮቲክስ ሰዎች ረጅም ዕድሜ እንዲኖሩ ይረዳሉ። ፋይበር የማይፈጩ ካርቦሃይድሬትስ እና ሊኒንን ያቀፈ ከዕፅዋት የተገኘ ማክሮ ንጥረ ነገር ነው። ፋይበር ጥቅም ላይ ሲውል የአስተናጋጁን አጠቃላይ ጤና ያበረታታል። ፕሮቢዮቲክስ በሚጠቀሙበት ጊዜ የአስተናጋጁን አጠቃላይ ጤና የሚያበረታቱ ሕያው ባክቴሪያዎች ናቸው። ስለዚህ፣ ይህ በፋይበር እና በፕሮቢዮቲክስ መካከል ያለውን ልዩነት ያጠቃልላል።
